Pasticceria Caffetteria Gelateria Bertoncin

BuongiornoGrazie per la recensione. Mi permetto di spendere due parole (ovviamente di parte) in ordine: l'ambiente e i nostri prodotti. Ci dispiace, visto che ha scritto da "evitarci", che l'ambiente non abbia incontrato i suoi gusti. Ci sono, come testimoniato dalla sua foto alcuni scatoloni con materiale natalizio che non siamo ancora riusciti a far sparire. Le sembrerà cosa di poco conto, ma dato che il personale non ha la possibilità di farlo, mio fratello tanto meno dato che deambula sulla carrozzina, mia cognata che (oltre a do ver aiutare suo marito, ha anche una madre con diversi problemi, riesce ad essere presente per servire i clienti ma non ce la fa proprio ad occuparsi delle inezie. Poi ci sono io che dopo aver lavorato una settimana, con una figlia 26enne disabile grave, il fine settimana deve lavorare ancora delle 4 alle 16/17 quando tutti giustamente staccano la spina, non me ne voglia, non me ne voglia ma non me la sento di impiegare un'altra oretta di tempo per fare il corriere, fattorino e magazziniere. Cercherò prima di Pasqua di farli sparire. Per quanto riguarda le brioches, capita che durante la produzione "manuale" qualcuna nasca "sfigata", (più piccola delle altre) perchè è alla fine della striscia mancante di quei due/tre cm quadri che la fanno percepire inferiore alle altre. Nonostante tutto non ce la sentiamo proprio di buttarla perchè diversa. Realizzarla comunque costa: materie prime, produzione e cottura, e non elenco cosa ci sta in mezzo per giustificarne il costo. Quindi, dato che per le brioches che non sono farcite con prodotti da tenere in vetrina refrigerata, invitiamo i clienti a servirsi autonomamente; se non le è rimasta proprio quella sfigata, sarà stata attenta a non prendersela. Viceversa se si riferisce a quelle servite al banco, un cliente meno attento alla quantità, avrà come presumo risparmiato qualcosina alla cassa, senza averci rimesso in qualità. Per quanto riguarda 0,60€ per acqua di rubinetto, se effettivamente è acqua di rubinetto, per intendersi quella che usiamo per sciacquare tazze, tazzine, bicchieri e quant'altro le do ragione, doveva chiedere spiegazioni alla commessa che l'ha servita. Se invece si tratta di acqua del rubinetto a fianco, che viene microfiltrata, servita naturale o gasata a temperatura prefissata, ci scusi se la manutenzione dell'impianto ci costa 190€, la bombola per gasarla poco meno, il personale è altruista e lavora gratis anche se inizia presto, non serve una persona alla volta come se avesse preso il ticket trovando il tempo anche di lavare e asciugare quello che si sporca e casualmente va a verificare se in saletta ci sono dei clienti che aspettano di essere serviti.... però fortunatamente l'acqua ce la regalano. Grazie per aver evidenziato che lo scontrino fiscale viene emesso regolarmente, e non essersi indignata per aver pagato una bottiglietta d'acqua 3€ o forse anche di più (non ricordo nemmeno quando è stata l'ultima volta che sono riuscito ad andare a fare una gita con la famiglia) faccio un esempio facile Gardaland, o anche li non ci va più e invita altri a fare lo stesso? Grazie per averci onorato della sua presenza, ma fortunatamente, per lei, non ci sarà il pericolo di ricascarci e verificare se siamo proprio così. Nonostante tutto, siamo felici che almeno il cappuccino sia stato di suo gradimento. Uno su tre tutto sommato è un risultato sufficiente ad evitare la bocciatura o ad essere rimandati a settembre. Distinti saluti Alberto Bertoncin