Primi piatti
-
Chitarra, crudo di gamberi, burrata affumicata e pomodorini confit€22
-
Pasta e patate, provola affumicata, cozze, salsa di crostacei, nduja e lime€22
-
Risotto allo zafferano, stracotto di ossobuco, gremolada€26
-
Lasagnetta, verdure di stagione, besciamella al limone e ragù di coniglio€20
Antipasti
-
Come una catalana.. gamberi alla fiamma, pomodorini, sedano, cipolla e basilico€19
-
Provolone fritto, miele di castagno, timo e coulis di lamponi€16
-
Tartare di branzino, crema di patata americana, mais tostato, coriandolo e cipolla agrodolce€19
-
Battuta di fassona, crema di avocado, nocciole tostate e gelato al pop corn€18
-
Uovo 64° in crosta di panko, asparagi, fonduta al parmigiano e cialda al nero di seppia€16
-
Carciofi alla griglia, crema di patate, salsa al prezzemolo, crumble al carbone vegetale€16
-
Baccalà mantecato, salsa di peperoni, cipolla caramellata, chips croccanti€18
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Acqua
-
Acqua “surgiva”€3.5
Menu degustazione
-
Sette portate€75
-
Cinque portate€60
Secondi piatti
-
Controfiletto di agnello, salsa al vino, carciofo alla griglia€28
-
Cotoletta di tonno, fagiolini e maionese all’arancia€26
-
Calamaro alla griglia, nero di seppia, piselli, katsuobushi e zenzero€26
-
Petto di anatra mulard, coste, lamponi e sale affumicato€28
-
Filetto di scottona, millefoglie di patate e salsa di peperoni€30
Dessert
-
Panna cotta ai popcorn e caramello salato€9
-
Crostatina, crema pasticciera, frutti di bosco e cioccolato€9
-
Tiramisù particolare€9
-
Mezza sfera al cioccolato, gelato al pistacchio, salsa all’arancia e crumble€9
