Pappafico Menù
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Maialina€12Fior di latte, porchetta, patate al forno, rosmarino fresco, stracciatella di burrata, olive nere, origano, olio evo Peeled tomatoes, mozzarella, basil pesto, cherry tomatoes, black olives, capers, oregano, extra virgin olive oil
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Terrona€11Pomodoro pelato, fior di latte, pesto di basilico, pomodorini, olive nere, capperi, origano, olio evo Peeled tomatoes, mozzarella, basil pesto, cherry tomatoes, black olives, capers, oregano, extra virgin olive oil
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Mortazza al Pistacchio€14Fior di latte, crema di pistacchi di Bronte, mortadella a crudo, granella di pistacchi, stracciatella di Burrata a crudo, olio evo Fior di latte, porchetta, patate al forno, rosmarino fresco, burrata stracciatella, olive nere, capperi, origano, olio extra vergine di oliva
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Porcina€14Fior di latte, crema di porcini, patate al forno, porcini, provola, olio al prezzemolo Mozzarella, porcini cream, baked potatoes, porcini mushrooms, provola, parsley, oil
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Montanara alle Noci€12Fior di latte, crema di zucchine, scamorza aff., speck a crudo, granella di noci Fior di latte, courgette cream, scamorza cheese, raw speck, chopped walnuts
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Patatona€12Fior di latte, patate al forno, salsiccia, rosmarino Fior di latte, baked potatoes, rosemary, sausage
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Contadinella€12Pomodoro pelato, fior di latte, rucola a crudo, bresaola a crudo, scagliette al pecorino a crudo Peeled tomato, fior di latte, raw rocket, raw bresaola, raw pecorino flakes
Pinse
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Margherita Rossa€9Peeled tomato, basil, buffalo mozzarella, extra virgin olive oil
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Diavolaccia€10Fresh seasonal tomato, fior di latte, spicy salami, extra virgin olive oil
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Capricciosa€10Peeled tomato, artichokes, sautéed mushrooms, black olives, mozzarella, cooked ham
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Tonnarella€10Peeled tomato, mozzarella, tuna, caramelized onion
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Porcellina€12Fior di latte, baked potatoes, fresh rosemary, porchetta (sicilian pig), extra virgin olive oil
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Contadinella€12Peeled tomato, fior di latte, rocket, bresaola, grana padano
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Parma e Bufalona€15Peeled tomato, fior di latte, buffalo mozzarella and raw Parma ham
Insalate Sfiziose
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Fruttaiola€12Lettuce, oranges, tropea onion, radicchio, emmental DOP, black olives, almonds
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Croccante€12Seasonal cherry tomatoes, mixed salad, speck, apples, toasted hazelnuts
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La Saporita€12Carrots, boiled eggs, boiled potatoes, seasonal tomatoes, fresh onions, lettuce, basil, tuna, oregano
Contorni
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Patate al forno€6Butter, sage, rosemary
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Verdure Grigliate€8Seasonal vegetables
Antipasti
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Sicilia Bedda€24Eccellenze di salumi e formaggi storici del nostro paese, confetture fruttate Bio, noci, mandorle, uva e miele Excellent historical cured meats and cheeses from our country, organic fruity jams, nuts, almonds, grapes and honey
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Profumo di Montagna€22Eccellenza di culatta al sentore di mandorla, crostone aromatizzato con burrata al sesamo nero, tartara di datterino rosso siculo, olio di basilico Excellence of almond-flavored breech, crouton flavored with sesame burrata black, Sicilian red datterino tomatoes tartare, basil oil
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Sottobosco Siciliano€22Cubo di filetto crudo, cremoso di gorgonzola, crema di porcini, funghi, uova di quaglia al Marsala, sale, pepe, olio evo Cube of raw fillet, creamy gorgonzola, cream of porcini mushrooms, quail eggs with Marsala, salt, pepper, extra virgin olive oil
Bruschette e Pappafritti
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Bruschetta Abbrustolita€12Pane casereccio croccante a lievitazione naturale, farcito con pesti, sott’oli, erbette di campo, salumi, formaggi Homemade crunchy sourdough bread, stuffed with pesto, pickles, wild herbs, cured meats, cheeses
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Patata Fritta€6Fried Potato (double potato version)
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Misto Fritto€7Patate con verdure croccanti e wurstel Potatoes with crunchy vegetables and frankfurters
Mare e Secondi
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Tonno Rovente con Cipolle Caramellate in Cremoso di Zucchine€20Fresh tuna, Tropea onion, vinegar, sugar, Cyprus black salt, courgettes, mint, pepper, extra virgin olive oil
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Tataki di Baccalà in Bianco Nero€20Cod, sunflower oil, black sesame, potato cream, cuttlefish ink, crunchy bread sand
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Tagliata di Spada Croccante alla Catalana€19Grilled local swordfish, datterino tomatoes, basil, green olives, salt capers, oregano
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Confusione di Pesce€22Fried fish platter with caramelized onion
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Pescato del Giornohg €6.5Lobster 9.00 Hg, Lobster 12.00 Hg
Terra e Secondi
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Passeggiata di Picanha nell’Orto€22Sliced picanha, raw datterini tomatoes, mushrooms, burrata stracciatella, spices
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Filetto Spadellato Cacio, Pepe e Guanciale Croccante€26Beef fillet, pecorino cheese, black pepper, salt, extra virgin olive oil, bacon
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Coastolette all’Oro Verde€22Lamb, pistachios, salt, extra virgin olive oil, potatoes, butter, sage, rosemary
Le Nostre Margherite
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La Margherita Rossa€7Pomodoro pelato, Fior di latte, basilico, olio evo Peeled tomato, fior di latte, basil, extra virgin olive oil
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La Margherita con Bufala€10Pomodoro pelato, mozzarella di bufala, basilico, olio evo Peeled tomato, buffalo mozzarella, basil, extra virgin olive oil
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La Margherita Gialla€10Salsa di datterino giallo, Fior di latte, basilico, olio evo Yellow datterino tomatoes sauce, fior di latte, basil, extra virgin olive oil
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Provolina€11Pomodoro pelato rosso, salsa di datterino giallo, provola, origano, olio evo Peeled red tomato, yellow datterino tomatoes sauce, provola cheese, oregano, extra virgin olive oil
Le Classiche
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Biancaneve€5Fior di latte, origano, olio evo Mozzarella, oregano, extra virgin olive oil
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Wurstel€7Pomodoro pelato, fior di latte, wurstel, olio evo Peeled tomato, mozzarella, frankfurters, extra virgin olive oil
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Napoli€8Pomodoro pelato, fior di latte, acciughe, olio evo Peeled tomato, mozzarella, anchovies, extra virgin olive oil
Pizze
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Messinese€10Fresh tomato, fresh scalora, anchovies, fior di latte, salt, pepper, extra virgin olive oil
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Vegetariana€9Fresh tomato, fior di latte, grilled seasonal vegetables, parsley, extra virgin olive oil
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Fumo€8Peeled tomato, smoked mozzarella, smoked bacon, extra virgin olive oil
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4 Formaggi€10Peeled tomato, Fior di latte, Emmenthal, Gorgonzola, Parmesan, extra virgin olive oil
Le Fanatiche
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Parma e Bufalona€12Peeled tomato, fior di latte, uncooked buffalo mozzarella, Parma ham
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Formaggiosa con le Nocciole€12Fior di latte, emmental, gorgonzola, parmesan slices, toasted hazelnuts, extra virgin olive oil
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Nonna Pippa€12Red pumpkin cream soup, fresh mushrooms, smoked provola cheese, crunchy bacon, raw burrata, pumpkin seeds
Le Gourmet di Pesce
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Burrasca di Mare€18Pomodoro fresco, cozze, vongole, Cannolicchi, gamberetti, calamari, aglio, pepe nero, sale, olio evo Fresh tomato, mussels, clams, Razor clams, shrimps, calamari, garlic, black pepper, salt, extra virgin olive oil
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Rosso di Sicilia€18Datterino rosso, mozz. di bufala a crudo, gambero rosso crudo, granella di pistacchio, olio evo Red datterino tomatoes, mozzarella. raw buffalo mozzarella, raw red prawn, chopped pistachios, extra virgin olive oil
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Verde e Rosa€16Fior di latte, zucchine grigliate, cremoso di formaggio, pepe, salmone aff. a crudo, olio evo Fior di latte, grilled courgettes, cream cheese, pepper, salmon aff. raw, extra virgin olive oil
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Polpo in Pizza€18Polpo croccante, Fior di latte, crema di patate, olio al prezzemolo, cipolle caramellato Crispy octopus, fior di latte, potato cream, parsley oil, caramelized onions
Le Gourmet di Terra
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Colore Ragusano€18Pomodoro pelato bio, fior di latte, datterino giallo e rosso, basilico, Eccellenza di culatta al sentore di mandorla a crudo, caciocavallo Ragusano DOP, olio evo Organic peeled tomatoes, fior di latte, yellow and red datterino tomatoes, basil, Culatta excellence with a hint of raw almond, Caciocavallo Ragusano DOP, extra virgin olive oil
Bevande
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Acqua Naturale75 cl €3
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Acqua Gassata75 cl €3
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Acqua Lete75 cl €3
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Coca Cola33 cl €3
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Fanta33 cl €3
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Sprite33 cl €3
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Chinò20 cl €3
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Coca Cola Zero33 cl €3
Vini
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Vini al Calice€6
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Flutè di Prosecco€6
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Flutè di Spumante dolce€6
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Coppa di Champagne€15
Birre Artigianali
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Birra Artigianale
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Birra alla spina
Birre
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Corona33 cl €5
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Ceres33 cl €5
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Beck’s33 cl €5
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Heineken33 cl €4
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Cristalli di Sale33 cl €4
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Birra dello Stretto
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Tennent’s33 cl €5
