Raclette (pour un minimum de 2 personnes)
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Raclette à volonté - fromage bagnes 4 de liddes - vsFr32Pommes de terre et cornichons
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Plateau de charcuterie pour deux – l’accompagnement parfait pour la racletteFr10
Plats
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Salade papill'onFr29Salade verte avec tomme en croûte, figues séchées, noix caramélisées, pommes vertes et vinaigrette maison
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Pierrade papill'on (200g)Fr47Filet de bœuf sur pierre chaude, servi avec le beurre du chef, une salade fraîche et un accompagnement au choix
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Poisson de saison selon l’arrivage du marchéFr37Demandez à votre serveur le poisson du moment.
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Poulet croustillantFr33Haut de cuisses de poulet marinées 24 heures, panés et servies avec une salade fraîche et un accompagnement au choix.
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Curry de légumesFr31Curry vert aux légumes de saison, servi avec du riz.
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Burger papill'on (simple)Fr35Burger au bœuf d’hérens haché, fromage de bagnes, bacon, oignons caramélisés, roquette, relish maison, servi avec frites suisses, salade et sauce BBQ maison
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Fondue chinoise (pour un minimum de 2 personnes)
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Fondue chinoise royaleFr55Filet de bœuf, agneau, dinde, crevettes et noix de saint-jacques. Servis avec des frites, une salade et trois sauces maison.
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Fondue chinoiseFr47Filet de bœuf frais coupé, servi avec des frites suisses, une salade verte et trois sauces maison : truffe, curry à l'ananas et tartare.
Nous desserts arrosées
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Coupe valaisanneFr101 Boule de sorbet abricot avec eau-de-vie d'abricot.
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Coupe williamineFr101 Boule de sorbet poire avec williamine.
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Coupe colonelFr101 Boule de sorbet citron avec vodka.
Fondue fromage (pour un minimum de 2 personnes)
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Fondue au fromage trufféeFr35
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Fondue au fromage épicée au piment d'espelette (p/ pers.)Fr29
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Fondue au fromage à la bièreFr32
L' avant première
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Chouriço flambéeFr19Chorizo flambé à la portugaise.
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Plateau mezzeFr16Un assortiment méditerranéen, olives marinées, feta crémeuse, tzatziki maison au concombre et à l’aneth, servis avec des bâtons croquants de légumes de saison
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Pain à l'ailFr14Mini baguette croustillante avec beurre à l'ail et aux herbes, garnie de fromage raclette fondu.
Boissons
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HugoFr14
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NegroniFr15
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MargaritaFr15
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Café amaretto / baley'sFr12Café, amaretto ou baileys, et crème fouettée.
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Aperol spritzFr14
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Amaretto sourFr14
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Irish coffeeFr14
Entrées // à partager
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Assiette de viande séchée du valaisFr23Viande séchée du valais, pain de seigle du valais et cornichons.
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Escargots gratinés à l'absinthe (4 pièces)Fr16Escargots gratinés au beurres aux herbes et a l'absinthe.
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Assiette valaisanneFr21Viande séchée du valais, jambon cru du valais, lard séché du valais, tranches de saucisse sèche du valais, fromage à raclette du valais, et pain de seigle du valais.
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Croquettes du chef (4 pièces)Fr16Croquettes au fromage préparées avec un savoureux trio de fondue, raclette et parmigiano, accompagnées d'une salade fraîche.
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Os à moelleFr19Os à moelle rôti à l'ail, servi avec une petite salade verte.
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Le Pain à l'AilFr18Mini baguete croustillante, garnie de beurre à l'ail et gratiné au fromage à raclette du Valais.
Pour les petits
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Pates natureFr12
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Poulet croustiantFr16Servi avec des frites et des légumes.
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Saucisse & frites 3 recensioniFr16Mini saucisse de veau accompagnée de frites originales.
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Pates à la bolognaiseFr14
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Mini burgerFr21Burger de bœuf au fromage, servi avec des frites originales et des légumes.
Desserts
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Café gourmandFr12Un délicieux café accompagné d’un assortiment de mini desserts.
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Moelleux au chocolatFr14Moelleux au chocolat noir suisse, boule de glace vanille et chantilly.
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Dame blancheFr12Deux boules de glace vanille, sauce chocolat maison et chantilly.
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Glaces des alpes (1 boule)Fr4Glaces : vanille, chocolat, caramel au beurre salé, double crème de gruyère et moka. / sorbets : fraise, citron, poire et abricot
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Tiramisu maisonFr14Dessert italien classique avec biscuits, café, amaretto, mascarpone et cacao.
