Antipasti
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Crostini misti e finocchiona di scarpaccia€18
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Carpaccio di manzo con rucola e grana€24Beef carpaccio, rocket-infused olive oil, sauce with mustard, yogurt and lime, parmesan cheese, fresh rocket, lemon zest
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Prosciutto crudo€15.8
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Pappa al pomodoro e stracciatella di burrata€12
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Caprese con mozzarella di bufala dolcenera 250 gr€13.8
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Selezione di salumi€16.8
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Polpette al sugo alla crema di pecorino€14.8
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Formaggio misto, confettura e miele€18.5
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Parmigiana di melanzane€19.8
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Polenta con patè di fegato di pollo alla toscana€12
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Tartara di manzo con mandorle, composta di cipolla rossa al chianti, pesto di cavolo nero€24
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Girello di vitello in salsa tonnata€24
Cocktail
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Spritz 3 recensioni€12.8(Prosecco, aperol, selz, arancia)
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Analcolico€8(Spritz)
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Gin tonic€15.8(Acqua tonica, gin “immargin” rocca di montemassi)
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Negroni 2 recensioni€12.8(Campari, gin “tanqueray”, vermouth rosso, arancia)
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Gin tonic€12.8(Acqua tonica, gin “tanqueray”)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Birre (cl 0.35)
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Bionda lager 5.6 vol€8.5
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Numerotre pale ale 6.9 vol€8.5
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Bianca blanche 4.8 vol.€8.5
I piatti storici del paoli
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Zuppa di cipolle “del paoli”€13.2
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Pasta e fagioli del paoli€15.8
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Tartara alla paoli€24Beef tartare with capers, shallots, anchovies in oil, dijon mustard and egg yolk
Bevande
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Fanta€5.5
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Acqua toscana grande€4.7
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Sprite€5.5
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Acqua tonica€5.5
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Coca cola€5.5
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Coca cola 0€5.5
Bistecca
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Bistecca alla fiorentina “scottona” (kg)€76T-bone steak
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Bistecca alla fiorentina “chianina” (kg)€90
Tartufo
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Tartara di manzo con tartufo di stagione e pere€32
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Uova poché con fonduta di pecorino e tartufo di stagione€18.8
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Carbonara al tartufo di stagione€26Pasta with tuscan bacon, eggs, pepper, cheese and seasonal truffle
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Filetto di manzo al tartufo di stagione€42
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Carpaccio di chianina al tartufo di stagione e crema di funghi€29.8Chianina beef carpaccio with yogurt and porcini mushrooms cream, fresh truffle, sauce with mustard, yogurt and lime
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Fettuccine con crema di parmigiano e tartufo di stagione€28
Secondi
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Filetto di manzo alla rossini€45.8Beef tenderloin, foie gras, truffle and madeira sauce
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Guancia di manzo al chianti€21.8
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Filetto di manzo alla wellington€42
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Peposo di manzo all’imprunetina€22Beef stew with whole black peppercorn, red wine and tomato sauce
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Filetto di manzo alla griglia€32
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Pesce al forno all'isolana - 400/600 gr€32
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Tagliata di manzo con tartufo di stagione€38
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Filetto di manzo al pepe verde e brandy€38
Primi
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Fusillone in crema di pomodori e ricotta salata€18.8
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Pici senesi al ragù di chianina battuto al coltello€18.5
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Spaghetti alle vongole veraci, bottarga e lime€23
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Pasta all’astice (1/2 astice)€32
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Spaghetti ai frutti di mare e la sua bisque€23
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Ribollita toscana€12Typical tuscan vegetable soup with bread
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Tortelli di patate mugellani al ragù di chianina battuto al coltello€22
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Pappardelle all'uovo con sugo di cinghiale€18.5
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Risotto con zafferano di san gimignano, ossobuco e la sua riduzione€22
Caffetteria
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Decaffeinato€2.8
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Espresso€2.8
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Caffè americano€3.8
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Cappuccino€3.8
Contorni
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Patate fritte al tartufo€12
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Insalata verde€7.5
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Verdure alla griglia€12
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Peperoni e melanzane€8.8
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Fagioli all’uccelletto€12
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Patate arrosto€8.3
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Fagioli all’olio€8.8
