Vini bianchi
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Vernaccia di san giminiano€252022 • az. agricola la lastra- toscana
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A mano bianco - fiano e greco€192022 • a-mano - puglia
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L’insolito - minutolo€222022 • biancardi - puglia
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Panascio castel del monte - bombino - mezza bottiglia 0,375 l€122022 - cantine ceci - puglia
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Panascio castel del monte - bombino€192022 • cantine ceci - puglia
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Tratturo passerina igt€172022 • spinelli - abruzzo
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Von blumen - gewurztraminer doc€272022 • azienda agricola roeno - alto adige
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Don pietro - grillo e cataratto€262022 • spadafora - sicilia
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Viti di luna - pinot nero vinificato in bianco (vino frizzante)€202022 • cantine montagna - lombardia oltre pò pavese
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Tratturo pecorino igt€172022 • spinelli - abruzzo
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Solo fiano€212022 • biancardi - puglia
Le bibite
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Coca cola • chinotto • coca cola • acqua tonica • sprite • the al limone€3.5
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Le proposte di carne
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Tartare di scottona con battuta di olive e pomodori secchi e con maionese alla taina€15
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Tagliata di petto di pollo alle arance cotto a bassa temperatura accompagnato da verdure del gargano€16
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Per i più piccoli€10Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte
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Hamburger di chianina con patate fritte€17Pane brezel bun, hamburger di chianina, cime di rapa, stracciatella e crema di pomodori secchi
I secondi
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Polpo alla griglia, la sua maionese, cipolla di tropea con capperi in agrodolce€22
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Tataki di tonno in crosta di pistacchio con crema di peperone arrostito€21
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Calamaro alla griglia con crema di fave e patate e scaglie di mandorle tostate€19
Vini a l calice (secondo disponibilita' giornaliera)
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L’insolito - minutolo€62022 • biancardi - puglia
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Solo fiano€62022 • biancardi - puglia
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A mano bianco - fiano e greco€62022 • a-mano - puglia
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Von blumen - gewurztraminer doc€6.52022 • azienda agricola roeno - lombardia
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Don pietro - grillo e catarratto€62020 • spadafora - puglia
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Tratturo passerina igt€5.52022 • spinelli - abruzzo
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Viti di luna - pinot nero vinificato in bianco€82022 • cantine montagna - lombardia
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Ro sè della quercia extra dry - nero di troia€6.5Alberto longo - puglia
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Franciacorta brut€8Az. agricola san cristoforo - lombardia
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Panascio castel del monte - bombino€62022 • cantine ceci - puglia
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Tratturo pecorino igt€5.52022 • spinelli - abruzzo
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Dammirose rosè - montepulciano e uve di troia€62022 • d'alfonso del sordo - puglia
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Vernaccia di san giminiano€62022 • az. agricola la lastra- toscana
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Prosecco millesimato extra dry€6Colli del soligo - veneto
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A mano rosso - primitivo€62022 - a mano - puglia
I crud i di mare
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Scampi crudi (6 pezzi)€18
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Tartare di gambero rosso€18.5Con scagliette di zenzero
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Gamberi rossi di mazara crudi (6 pezzi)€22
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Tartare di scampi con dressing al tartufo€18.5
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Ostriche (6 pezzi)€20
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Tartare di tonno€16.5Con avocado
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Crudo misto€27Secondo disponibilità del mercato
I panini di mare (sfilatino multi cereale con semi)
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Panino spicy calamayo€16Anelli di calamaro alla griglia, maionese alla paprika dolce, avocado, salsa piccante
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Panino straricco€16Gamberi alla piastra, stracciatella, dressing al tartufo
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Panino gamberotto€16Gamberi alla piastra, stracciatella, avocado, sale, pepe e olio
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Panino lucas€16Gamberi alla piastra, spinacino, bacon croccante e glassa di aceto balsamico
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Panino joe (vegano)€8Crema di carciofi, pomodori secchi, avocado, verdure del gargano e granella di nocciole
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Panino ricco€16.5Scampi crudi, salsa di tartufo, sale, pepe, olio
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Panino baccalà€15.5Filetto di merluzzo alla griglia, crema di olive, pomodori secchi
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Panino straccione€16.5Tartare di gambero rosso con stracciatella, sale, pepe, olio
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Panino tentacolo€16Polpo alla griglia con cipolla in agrodolce e capperi
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Panino aurora€16Tartare di tonno, tartare di avocado, lime, granella di pistacchio, sale, pepe e olio
I contorni
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Insalatina mista€5Misticanza, pomodorini, olive, semi misti
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Verdura del giorno€6Verdure selvatiche del gargano
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Patate fritte€5
Le insalate
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Insalata baccalà€15.5Misticanza, cuor di merluzzo grigliato, pomodorini, capperi, petali di cipolla rossa in agrodolce e semi misti
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Insalata tonno€15.5Misticanza, tonno crudo, succo di lime, crostini di pane e semi misti
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Insalata gamberotto€15.5Misticanza, gambero alla piastra, avocado, lime, semi misti
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Insalata long beach€16Misticanza, polpo grigliato, petali di cipolla in agrodolce, pomodori secchi e semi misti
Acqua
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Naturale€1.50,75 lt.
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Frizzante€1.50,75 lt.
Bollicine metodo classico
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Franciacorta brut€39Az. agricola san cristoforo - lombardia
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Apnea brut€42Cantine ceci - puglia
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Drappier brut nature sans soufre€75Drappier - francia
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D'araprì brut rosè€42D'araprì - puglia
Bollicine metodo charmat
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Prosecco millesimato extra dry€19Colli del soligo - veneto
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Rosè della quercia extra dry - nero di troia€25Alberto longo - puglia
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Le fossette brut - falanghina€25Alberto longo - puglia
Vini rosati
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Almagia rosato biodinamico - nero di troia€212022 • az. agricola giancarlo ceci- puglia
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Dammirose - montepulciano e uve di troia€172022 • d'alfonso del sordo - puglia
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Rosalia rosè - uva di troia€202022 • biancardi - puglia
Le birre
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Saison del gargano - birre del gargano€6.5Birra bionda con note di cereale e fiori di campo, speziata con timo, ginepro, pepe rosa e fiori di sambuco. 5.6%
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Endless summer - pale ale - birre del gargano€6.5Birra chiara d'ispirazione anglossassone, luppolata con c rystal in versione fresh hop con luppoli freschi 100% italiani. non filtrata non pastorizzata. 5.4%
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Bianca del gargano - birre del gargano€6.5Birra bianca fragrante e floreale, con scorza d'arancio del gargano igp e zagare. 5.1%
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Icnusa non filtrata€45%
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Keller loop - keller bier - birre del gargano€6.5Birra chiara a bassa fe rmentazione, rustica di malto, luppolatura erbacea con hallertau come da tradizione. 4.5%
I dolci
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Gelato alla vaniglia con topping al cioccolato€4
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Affogato al caffè€5
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Sorbetto al limone€4
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Passito di pantelleria - vino liquoroso€4
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Pasticciotto leccese con crema e amarena€7Servito con gelato alla vaniglia
Gli antipasti
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Polpo alla catalana€15(polpo, pomodori, cipolla ed emulsione al limone)
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Bruschetta sponsale€7Cipolla sponsale saltata, ricotta, granella di pistacchio, olio
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Bruschetta caprese di mare€7Stracciatella, filetto di alici, pomodorini, origano, olio
Caffè e digestivi
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Whisky bulleit bourbon€7
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Caffè€1.8
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Whisky talisker skye€8
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Caffè d'orzo€1.8
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Coperto€2Coperto e servizio
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Whisky raasay€10
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Caffè decaffeinato€2
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Grappa bianca morbida di prosecco€4Castagner
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Amaro oronzo€4.5
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Grappa bianca secca, grappa barricata€4Campi
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Rum diplomatico€9
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Caffè al ginseng€1.8
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Whisky bowmore 12 yo€9
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Limoncello, mirto, liquore alla liquirizia, amaro del capo€4Montenegro, braulio, brancamenta, jegermeister, sambuca
Vini rossi
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Campo bastiglia - valpolicella ripasso superiore€292022 - ca rugate - veneto
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A mano primitivo€212022 - a mano - puglia
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Parco grande - nero di troia - mezza bottiglia 0,375 l€142020 - cantine ceci - puglia
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Montepulciano d'abruzzo€192022 • spinelli - abruzzo
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A mano imprint susumaniello€242022 - a mano - puglia
I fritti
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Patate fritte€5
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Fish and chips€17Baccalà e patate fritte
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Salvia in crosta di farina di grano€7
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Frittura di alici€13
