Our proposals
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Anchovies 4 recensioni , tomatoes, cereal bread 1,4,5,7,8€4
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Cured meat bull ham with roasted artichokes€20
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Brisa Vodka€11Vodka russian standard platinum, vermouth lillet bianco, st. germain, ginger beer, zenzero
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Brisa Rum€10Rum bianco, lime, amaretto disaronno, pompelmo, ginger ale, peperoncino, salvia
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Brisa Gin 1€11Gin blackwoods, aperol, branca menta, tonic water, menta, lime
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Brisa Gin 2€11Gin drouin, ginger ale, lime, basilico, mela
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Brisa Whisky€10Scotch whisky, campari, montenegro, vermouth bianco, scorza arancia
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Pimm's N° 1€11Pimm's, ginger ale, menta, cetriolo, frutta
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Martini cocktail€12Gin, dry martini, scorza di limone, oliva
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Gin Tonic€11/15Gin, tonic water, limone
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Negroni Sbagliato€11Campari, vermouth cocchi, franciacorta, arancia
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Aperol Spritz€10Aperol, prosecco, arancia, soda
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Moscow Mule€11Vodka, ginger beer, lime, angostura, menta
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Prosecco di Valdobbiadene€7
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Birra artigianale€7
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Metodo Classico€10/15
Menu of the day
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Two courses of your choice, including water and coffee€38
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Marinated sardines with, fennel and citrus fruit salad 4
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Homemade fresh pasta, borage , gorgonzola cheese and nuts 1,3,7,8,9
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Soup of cannellini beans, black cabbage and spelt 1,9
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Breaded ray fish, green beans and tomato sauces 1,4,5
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Duck breast 2 recensioni , braised endive and plums, pomegranate sauce 9
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Eggplant pie, robiola cheese 1,3,7
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Desserts of the day
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Panna cotta with salted caramel and crispy lemon biscuit 1,3,6,7,8€8
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Brownies with gianduiotto 1,3,6,7,8€8
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Starters
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Roasted pumpkin, baby cob, broccoli cream, corn wafer and pomegranate 3,7€18
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Breaded smoked sardines, roasted fennels and Roman broccoli, yogurt, orange caramel and almonds 1,4,7,8€22
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Spanish anchovies with wild turnip tops, candied citron, dried capers and yolk sauce 1,3,4,5€19
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Culatello Podere Casaccia 1€20
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Duck foie gras in terrine, brioche bread and chutney of green apple and ginger 1,3,7€12/24
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Jamon iberico de bellota 1€28
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Smoked cooked bacon, sweet and sour vegetables 9€18
Pastas and Soups
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Spaghetti with squids, escarole, cashew and cod cream 1,4,8,9,14€24
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Mezzi maccheroni with “fioretto” (cauliflower), saffron, goose sausage and wild fennel sauce 1,7,9€22
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“Canederli” in broth of mushrooms, pumpkin, chestnuts and black cabbage 1,3,5,6,7,9€23
Main Dishes
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Crispy Iberian pork belly, mustard leaves, curly pepper, candied apple and gravy sauce 9€28
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Fish fillet (according with the market), red chicory, Jerusalem artichoke purée and pistachio 4,7,8,9€34
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Bulgur and quinoa with season vegetables, pulses, black olives and rocket salad sauce 1,5€24
Dessert
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Exotic fruit cream, hazelnut streusel, cocoa, passion fruit and pecan nuts 1,7,8€11
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Ricotta cheese cream, soft chocolate biscuit with orange, marinated pears and chocolate chips 1,3,6,7,8€11
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Ice cream and sorbets 7€8
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Pastry with lemon cream, apples, and crumble of ginger and lemon 1,3,7,8,11€11
Taster Menu
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Roasted pumpkin, baby cobs, broccoli cream, corn wafer and pomegranate 3,7
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Breaded smoked sardines, roasted fennels and Roman broccoli, yogurt, orange caramel and almonds 1,4,7,8
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Mezzi maccheroni with “fioretto” (cauliflower), saffron, goose sausage and wild fennel sauce 1,7,9
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Boar fillet breaded with cocoa, sugar peas, cardoncelli mushrooms and plum sauce 1,8
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Selection of Italian cheeses 7,10
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Exotic fruit cream, hazelnut streusel, cocoa, passion fruit and pecan nuts 1,7,8
Wines by the glass and sweet wines
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Conegliano Valdobbiadene Spumante Brut “Nogarole”, 2024 - San Giuseppe (Bianco mosso, Veneto)€7/34
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Franciacorta Brut, S. A. - Cammillucci (Bianco mosso, Lombardia)€10/50
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Champagne Brut 1er Cru “Noirs Tentation” - Raineteau Grimet (Bianco mosso, Champagne, Francia) Minimo 2 calici€15/60
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Vigneto delle Dolomiti Pinot Grigio, 2023 - Haas (Bianco fermo, Alto Adige)€8/36
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Chenin “Vin de Thierry”, 2023 - Cantina di Tortona (Bianco fermo, Loira, Francia)€9/42
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Soave Sup. Classico “Ronchetto”, 2022 - Portinari (Bianco fermo, Veneto)€8/38
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Costa del Sesia ”Al Posto dei Fiori”, 2023 - Le Pianelle (Rosato fermo, Piemonte)€8/36
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Toscana Rosso “Il Guardiano”, 2020 - Poggio Mandorlo (Rosso fermo, Toscana)€8/36
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Rosso di Valtellina “Abbaglio”, 2022 - Il Gabbiano (Rosso fermo, Lombardia)€7/34
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Barbera d’Asti, 2023 - Cantina Sette (Rosso fermo, Piemonte)€8/36
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Colli Piacentini Malvasia Passita, 2016 - Il Negrese (Vino dolce, Emilia Romagna) 50cl.€7/36
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A. A. Moscato Rosa “Schweitzer”, 2018 - Haas (Vino dolce, Alto Adige) 50cl.€13/60
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Moscato d’Asti, 2023 - Saracco (Vino dolce, Piemonte)€45(solo bottiglia)
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Breganze Torcolato, 2018 - Miotti (Vino dolce, Veneto) 37,5cl.€8/40
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Friuli Colli Orientali Verduzzo, 2022 - Marco Sara (Vino dolce, Friuli) 50cl.€8/45
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Marsala Secco “Vecchio Samperi” - De Bartoli (Vino dolce, Sicilia) 75cl.€15/85
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Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry, 2022 - Agostinetto (Vino frizzante dolce, Veneto) 75cl.€40(solo bottiglia)
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Passito di Pantelleria, 2020 - Solidea (Vino dolce, Sicilia) 50cl.€9/50
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Ratafià (Liquore alla ciliegia di Raiano) - Praesidium (Vino dolce, Abruzzo) 50cl.€12/75
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Sauternes, 2022 - Château Liot (Vino dolce, Francia) 37,5cl.€12/50
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Sauternes, 2014 - Château Raymond-Lafon(Vino dolce, Francia) 75cl.€18/150
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Sherry “Old Harvest” Medium Dry - Ximénez-Spinola (Vino dolce, Spagna) 50cl.€12/65
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Barolo Chinato - Cappellano (Vino dolce, Piemonte) 50cl.€16/85
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Vin Santo del Chianti, 2016 - Casa alle Vacche (Vino dolce, Toscana) 37,5cl.€8/45
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IGT Collina del Milanese Passito “Aureum”, 2021 - Banino (Vino dolce, Lombardia) 37,5cl.€10/50
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Coteaux du Layon Beaulieu “Les Rouannières”, 2022 - Château Pierre-Bise (Vino dolce, Loira, Francia)€13/65
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Mosella Riesling Spätlese “Goldtröpfchen”, 2019 - Weingut Haart (Vino dolce, Mosella, Germania)€70(solo bottiglia)
Wines' List
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Dolcetto Campot, 2023€30Dolcetto, Dolcetto d’Alba, Castello di Verduno
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Grignolino, 2023€30Grignolino, Monferrato, Cantina Sette
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Barbera, 2023€36Barbera, Barbera d’Asti, Sette
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Freisa, 2023€40Freisa, Langhe, Cascina Fontana
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Nebbiolo, 2019€42Nebbiolo, Langhe, Camerano
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Bartön, 2021€45Nebbiolo, Fara, Boniperti
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Cavazucchi, S. A.€46Nebbiolo/Vespolina/Uva Rara, Bramaterra, Colombera & Garella
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Nizza V. V., 2021€48Barbera, Nizza, Sette
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Gattinara Riserva, 2017€50Nebbiolo, Gattinara, Petterino
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Rosso Giulietta, 2023€54Verduno Pelaverga, Langhe, La Berchialla/Olek Bondonio
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Pizzaguerra, 2020€54Nebbiolo, Lessona, Colombera & Garella
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Parcella B5, 2018€56Barbera, Nizza, Sette
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Boca, 2020€56Nebbiolo, Boca, Carlone
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Monferace, 2019€58Grignolino, Monferrato, Tenuta Santa Caterina
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Uvaggio, 2019€58Nebbiolo/Croatina/Vespolina, Coste del Sesia, Proprietà Sperino
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Barbaresco Montestefano, 2021€75Nebbiolo, Barbaresco, La Ca’ Növa
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Barolo Berri, 2020€75Nebbiolo, Barolo, Trediberri
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Bramaterra, 2018€75Nebbiolo/Vespolina/Croatina, Bramaterra, Le Pianelle
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Bramaterra, 2014€80Nebbiolo/Vespolina/Croatina, Bramaterra, Le Pianelle
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Carema, 2021€85Nebbiolo, Carema, Il Sorpasso
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Omaggio a Quintino Sella, 2011€85Nebbiolo/Vespolina, Lessona, Tenute Sella
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Barbaresco Rabajà, 2020€90Nebbiolo, Barbaresco, Giuseppe Cortese
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Barolo Castelletto, 2018€90Nebbiolo, Barolo, Castello di Perno
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Carema, 2021€90Nebbiolo, Carema, Chiussuma
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Barbaresco Riserva Montestefano, 2017€90Nebbiolo, Barbaresco, Produttori del Barbaresco
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Barbaresco Riserva Pora, 2017€90Nebbiolo, Barbaresco, Produttori del Barbaresco
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Barbaresco Riserva Rio Sordo, 2019€90Nebbiolo, Barbaresco, Produttori del Barbaresco
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Barolo Gabutti, 2015€95Nebbiolo, Barolo, Sordo
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Barolo Ravera di Monforte, 2020€98Nebbiolo, Barolo, Ferdinando Principiano
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Barbera Bigolla, 2011€98Barbera, Colli Tortonesi, Vigneti Massa
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Gattinara Riserva San Francesco, 2019€98Nebbiolo, Gattinara, Antoniolo
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Barolo, 2019€100Nebbiolo, Barolo, Cascina Fontana
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Carema Patlù, 2021€100Nebbiolo, Carema, Muraje
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Barolo, 2019€110Nebbiolo, Barolo, Burlotto
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Barolo Bussia, 2018€110Nebbiolo, Barolo, Fenocchio
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Barolo Monprivato, 2018€120Nebbiolo, Barolo, Sordo
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Barbaresco Roncagliette, 2020€120Nebbiolo, Barbaresco, La Berchialla/Bondonio
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Barbaresco Rabajà, 2020€160Nebbiolo, Barbaresco, Bruno Rocca
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Barolo Castiglione Falletto, 2019€160Nebbiolo, Barolo, Cascina Fontana
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Barolo Brunate, 2012€160Nebbiolo, Barolo, Marcarini
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Barolo Brunate, 2010€180Nebbiolo, Barolo, Marcarini
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Barolo Bussia 90 Dì, 2016€180Nebbiolo, Barolo, Fenocchio
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Barbaresco, 2018€280Nebbiolo, Barbaresco, Gaja
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Barolo Acclivi, 2019€350Nebbiolo, Barolo, Burlotto
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Barolo Castelletto, 2019€350Nebbiolo, Barolo, Burlotto
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Barolo Airone, 2017€400Nebbiolo, Barolo, Giacomo Conterno
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Barolo Francia, 2016€400Nebbiolo, Barolo, Giacomo Conterno
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Barolo Francia, 2017€400Nebbiolo, Barolo, Giacomo Conterno
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Barolo Cannubi, 2019€500Nebbiolo, Barolo, Burlotto
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Barolo Monvigliero, 2019€500Nebbiolo, Barolo, Burlotto
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Barolo Cannubi S.Lorenzo/Ravera, 2007€600Nebbiolo, Barolo, Giuseppe Rinaldi
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Barolo Francia, 2004€600Nebbiolo, Barolo, Giacomo Conterno
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Barolo Francia, 1998€650Nebbiolo, Barolo, Giacomo Conterno
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Barolo Monprivato Cà d'Morissio, 1995€900Nebbiolo, Barolo, Giuseppe Mascarello
