Forno fantastico! Provato oggi per la prima volta... Dopo tanta ricerca per diversi anni, posso dire finalmente di aver trovato il miglior fornaio in assoluto. Pane e schiacciata eccezionali! Schiacciata volatilizzata in poco tempo tanto che ci sono dovuta ritornare poco prima della chiusura per rifare la scorta! Buonissimi anche i dolci, pasta di mandorle e schiacciata con l'uva. Grazie Giorgio per i tuoi prodotti favolosi fatti con tanta passione e per la tua semplicità e la tua umiltà. Bravo anzi bravissimo !!!
Ottima qualità e grande cortesia.. A Pistoia c è poco da dire le paste alla francese come i croissant non si sanno fare, ma i dolcetti della tradizione Toscana sono ottimi, rombi alle mandorle, pippi, befanotti, biscotti al cocco, lingue di pastafrolla e marmellata... E quelli di Giorgio sono al top....