Sono stato consigliato da un amico a prendere questo casatiello, recensioni ottime, immagini stupende e spiegazione della ricetta degli addetti. Lunga lievitazione con biga e tempi di cottura lenti e giusta. Arrivata la confezione , l'ho aperta con una salivazione inarrestabile, gustando già in mente i sapori , il profumo e la vista regale della gastronomia unica Campana. Poi ...... lo shock , ho avuto un malore , ho sentito il cuore piangere tutto il castello delle aspettative è crollato. Ho avuto l'impressione che i tempi di lievitazione non siano stati rispettati. Sicuramente sono stato sfortunato rispetto ad altri alla fine il sapore non mi ha stupito :eccesso di sale e poca lievitazione.