Importare la Tradizione Toscana della lavorazione degli impasti, mettere materie prime ricercate, aggiungere grande passione e amore per il proprio lavoro, e la ricetta è fatta. Il risultato sono sfornate di pane, pizze e dolci insuperabili. La produzione non è "industriale", quindi non offendetevi se a volte qualcosa non è più disponibile.