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Dopo una lunga passeggiata attorno al Palazzo Ducale Orsini, visita Panificio da Maurizio per una gradevole pausa. In locale, i clienti possono avere un'pizza bianca gustosa. L'ospitale personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto meraviglioso. 4.7 è quanto ha ottenuto questo locale dal sistema di valutazione di Google.
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Recensioni dei visitatori su Panificio da Maurizio
/ 136
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silvia corelli
4 mesi fa su Google
Potrei stare qui pure dieci anni per parlarvi della sua pizza rossa, ma non ci sono parole sufficienti per descrivere quella meravigliosa opera d'arte. Croccante, saporita, appetitosa, merenda fissa di tutta la mia vita. Consiglio a chiunque passi per Tagliacozzo di andare a prenderla (anche le altre pizze e prodotti sono ottimi, ma la pizza rossa è d'obbligo) e credo comunque che chi conosce Tagliacozzo conosca sicuramente questo forno e non abbia bisogno di suggerimenti! Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €1–10 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Pizza Rossa
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Kora Katia
4 mesi fa su Google
Ottima pizza sopratutto quella rossa. Però non c è attenzione alle norme igieniche: con le stesse mani tagliano la pizza e prendono i soldi. E nessuno dice niente. Food: 5 Service: 1 Atmosphere: 3
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Marzia Lucchesi
4 mesi fa su Google
Il forno di Maurizio è un luogo del cuore prima ancora del palato. C'è da sempre e mi auguro che sempre ci sarà. È aperto solo la mattina e la fila per acquistare la fantastica pizza spesso è lunga. La pizza è fina fina ma con la giusta dose di pomodoro. Il sapore appaga e la consistenza manda in visibilio, croccante e morbida nello stesso morso. Mai troppo sapida ma ti fa venire l'acquolina in bocca per il gusto pieno e intenso. Il matrimonio tra pomodoro e l'impasto di acqua, farina e lievito è uno dei più riusciti dell'universo culinario e in questo forno tagliacozzano è declinato con grande vivacità. Ahimè Maurizio ci ha lasciato da qualche anno ma il suo ricordo resta indelebile nella memoria dei clienti. Vederlo all'opera era uno spettacolo, a volte imbiancato dalla farina, che spostava le teglie da un piano all'altro del forno. Perché lui la sua pizza la conosceva bene, così come il forno, e sapeva che per realizzare quella magia, le temperature dovevano essere calibrate perfettamente. Quella di sopra andava messa di sotto, quella sotto la spostava di sopra, in un gioco di movimenti precisi e delicati a causa del forte calore. Mi sono fatta l'idea che avesse un rapporto di amore/odio con la sua attività. Sicuramente una fatica fisica incommensurabile e quelle orde di clienti che cercavano di saltare la fila o facevano richieste nel bel mezzo del suo balletto per il cambio teglie, non gli rendevano le cose facili. Più volte ho assistito a siparietti indimenticabili in cui, in modo colorito, rimetteva al loro posto gli indisciplinati. L'ambiente è rustico, quasi spartano, ed è giusto che sia così. Qui c'è la sostanza allo stato puro, totalmente svincolata dalle nuove e folli regole di questi tempi. Negli anni sono arrivati molti riconoscimenti, oltretutto i prezzi onestissimi, quasi a livello dei bei tempi della lira, hanno contribuito al successo. Adesso è il figlio di Maurizio che si occupa dell'attività e la sta portando avanti con grande rispetto della tradizione familiare. Al forno di Maurizio la pizza è anche bianca o con le patate e ovviamente troverete vari tipi di pane. Nella foto la pizza comprata oggi. Price per person: €1–10 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: La pizza è il piatto vegetariano per eccellenza!
Tutte le recensioni
ChiusaApre alle 08:00 domani
€€€€
Fascia prezzo a persona fino a €10
© OpenStreetMap
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Indirizzo
Via Guglielmo Marconi, 24, Tagliacozzo, Abruzzo, Italia
Servizi e caratteristiche
Cibo da asporto
Non accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedìLun | Chiuso |
| MartedìMar | 08:00-13:00 |
| MercoledìMer | 08:00-13:00 |
| GiovedìGio | 08:00-13:00 |
| VenerdìVen | 08:00-13:00 |
| SabatoSab | 08:00-13:00 |
| DomenicaDom | 08:00-13:00 |
