Le cose dei giorni precedenti, soprattutto quelle coi condimenti a base di ricotta vanno buttate. Non è che le infilate in frigo e l'indomani le mettete in forno e le vendete per fresche. La ricotta col caldo-freddo diventa acida. Come è successo a me che sono stato male tutta la notte. Per me potete anche chiudere!