Per quanto riguarda le brioches: se usi una farina scadente, intrisa nel burro e metti dello zucchero a casaccio, il risultato sarà una pasta di cartone nauseante... Tornerò ad assaggiare pane e pizza che avevano un ottimo aspetto, ma con i dolci proprio non ci siamo... Se mi fai pagare una pasta un euro e venti come minimo devi saperla fare!