Le nostre pizza
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La rita€6.5Pomodoro, mozzarella murgia.
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La verdurina€8.5Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine, peperoni, melanzane
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La napoli€7Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano.
Fritti e sfizi
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Una polenta al sud (2 pc.)€6.5Crostone di polenta fritta, stracciatella “la murgia”, friarielli, ‘nduja di spilinga e cipolla croccante.
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Romagna mia€9.9Cestello di tigelle, proscitto crudo riserva, squacquerone e rucola
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Nachos alla parmigiana€7.5Tortillas di mais con passata di pomodoro casereccia, melanzane fritte,
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Tartare
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La zizzona€15.5Tartare di manzo prime quality, burratona pugliese da 200 gr., sbrodolata di pesto, olive di cerignola crunchy, pomodorino giallo pacchetelle e polvere di tarallo.
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La fassona€15.9Mozzarella in carrozza, tartare di fassona, porcini trifolati speck croccante, fonduta di taleggio di bufala e lampone crunchy.
Burger's plate
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Il provolone€14.5Hamburger di black angus selezione pane & trita 300 gr. cotto alla brace, provola fusa, friarielli della nonna, pomodorino pugliese, maio all’’nduja, polvere di tarallo, servito con patatine dippers fritte, salsina homemade e crostone di pane
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Il tartufone€14.5Hamburger di black angus selezione pane & trita 300 gr. cotto alla brace, uovo all’occhio di bue, porchetta di ariccia crispy e pesto al tartufo, accompagnato da patate rustiche al forno, salsina homemade e crostone di pane.
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Il tenerone€14.9Hamburger di black angus selezione pane & trita 300 gr. cotto alla brace, burrata dal cuore tenero “la murgia” 200 gr., pistacchio siciliano e patanegra croccante accompagnato da patatine americane fritte salsina homemade e crostone di pane.
Drinks
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Bottle of water€2
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Half a bottle of water€1.5
