IL MENU DEL PRANZO
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Il menu delle proposte del giorno antipasto e secondo€25
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Il menu delle proposte del giorno antipasto e primo€20
Bianchi fermi
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Ribolla gialla Alturis€28
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Gilea Inzolia Chardonnay Botticella€27
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Amir Grillo Botticella€30
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Friulano Tunella€32
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Benedé Catarratto Alessandro di Camporeale€26
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Chardonnay Alturis€28
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Kubrick Bianco Dolomiti Cantine di Bolzano€28
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Trainara Alessandro di Camporeale€32
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi
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Quiche di romanesco e pecorino Valsamoggia€16
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Ventresca di tonno, catalogna e pleurotus€24
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Frittura di calamari, gamberi e verdure€22
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Leccia arrostita, scarola e chutney di pera€22
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Frittura di alici e verdure€22
Antipasti
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Frittino di cardoncelli€9
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Flan di zucca e fonduta di blu di capra€9
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Crudo di ricciola, roncasse di frutta e verdura al passion fruit€14
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Alacce a scottadito€11
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Ombrina marinata agli agrumi e cavolfiore in giardiniera€12
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Tartare di tonno, carote in scapece, sriracha e cappero fritto€14
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Carpaccio di gamberi, arance, puntarelle e colatura di alici€15
Rossi e rosati
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Lacryma Christi del Vesuvio Caputo€27
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Sandro Nebbiolo Alberto Oggero€28
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Donnatà Nero d'avila Alessandro di Camporeale€26
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Cavariol (cabernet sauvignon) La Marmocchia€24
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Madamarosé Sallier de la Tour€27
Portata principale
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Menu degustazione (solo la sera)€555 piatti scelti dalla cucina
Primi
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Vellutata di zucca, caprino e crostone di focaccia€15
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Risotto porcini e cardoncelli€16
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Bucatini con sarde, pinoli, uvetta, zafferano, finocchietto e muddica atturrata€16
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Risotto al limone, triglia e Lapsang Souchong€18
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Gnocchi di patate, cacio, pepe e macis€15
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Spaghettone, cozze, mandorle e puntarelle€16
Dolci
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Biancomangiare di mandorle con uva e cannella€6
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Torta di mele con crema inglese€7
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Cannolo con la ricotta farcito al momento€4
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Mousse di cioccolato, frolla alla maggiorana, cachi e peperoncino€6
Bollicine
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Prosecco Asolo docg Dal Bello€26
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Pignoletto frizzante la marmocchia€26
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Metodo Classico Catarratto Alessandro di Camporeale€35
