Situato in Via Torino nella affascinante città di Dogliani, Panbigné - Abbona S.R.L. offre un'esperienza culinaria deliziosa per chi desidera gustare la cucina in stile gastronomia. L'attività si rivolge principalmente ai clienti da asporto, rendendola un'opzione comoda per un pasto veloce o uno spuntino.
I visitatori in passato hanno apprezzato la qualità delle offerte, notando la genuinità dei prodotti e l'atmosfera amichevole. Tuttavia, è importante sottolineare che il feedback più recente dei clienti risale a due anni fa, suggerendo che i nuovi potenziali clienti potrebbero mancare di informazioni aggiornate sull'esperienza culinaria. Il pagamento è facilitato poiché il ristorante accetta carte di credito.
Gli orari di apertura variano durante la settimana ma permettono costantemente visite al mattino e nel tardo pomeriggio, mentre la domenica è aperto solo al mattino. Aspettatevi un pasto economico da Panbigné, che potrebbe renderlo un'attrattiva scelta per i clienti attenti al budget. Nonostante le informazioni limitate e un po' datate, coloro che sono alla ricerca di cibo semplice in stile gastronomia potrebbero trovare questa sosta utile durante una passeggiata lungo Via Torino.
Lascio questa recensione al quanto io stesso ho avuto la grande occasione di lavorare il pane e dolci come operaio apprendista da Paolo Abbona per un periodo di 15 mesi. Pro: 1) A fine turno, si è concessi il portarsi a casa una piccola quantità di pane. Contro: 1) Contratto Apprendistato (4 anni), con stipendio indecente. 2) Turni notturni ad orario instabile (a costanti cambiamenti). 3) Sicurezza sul lavoro altamente assente. 4) Abbigliamento/materiale da procurasi a proprie spese. 5) Orario continuo obbligatorio (9 Ore). 6) Superamento orario notturno (lavoro in nero). 7) Anomalia sulla lavorazione degli impasti da forno. 8) Anomalie sui tempi di cottura. 9) Ambiente di lavoro stressante e tensione costante tra il datore e colleghi di lavoro. 10) Cambio mansioni (da panettiere, pasticcere a corriere e viceversa). 11) Mansioni eccessive e pochi operai. ecc. Quindi ricapitolando, consiglio ai tirocinanti - stagisti o persone interessate a lavorare in questo campo della produzione del pane o dolci, di cercare altrove una ditta la cui dignità umana venga rispettata.
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Response from the owner4 anni fa
Buongiorno, ci dispiace davvero per la tua recensione decisamente negativa, se non diffamante, nei nostri confronti. Permettici di risponderti e di smentire quanto hai detto. Innanzi tutto a ogni operaio viene dato il giusto compenso in base alle mansioni e agli orari, se non di più, come nel tuo caso. I turni non sono mai soggetti a cambiamento, gli orari che ogni lavoratore fa sono pressappoco sempre gli stessi, lo stesso vale per le mansioni, salvo saltuarie variazioni. Le regole di sicurezza sono osservate, ogni macchinario (forni, impastatrici, linee di produzione) ha i suoi dispositivi di sicurezza ed é a norma. Esistono estintori, uscite di sicurezza e spazio a sufficienza per garantire la sicurezza in caso di incendio e altri eventi avversi. A ogni operaio vengono forniti copricapi, magliette e grembiuli e in caso di scarsità chiunque può chiederne altri di ricambio. Siccome non ci risulta che tu abbia qualifiche particolari nell'ambito della panificazione, non ci sembra che tu abbia il diritto di segnalare qualsiasi anomalia nel processo di panificazione e cotture. I nostri metodi seguono le norme igieniche e di panificazione e possiamo benissimo esplicitarli se chiunque ce lo chieda, a garanzia del fatto che non produciamo prodotti anomali. Inoltre forniamo prodotti a multinazionali che non accetterebbero di lavorare con noi se non avessimo dei prodotti di qualità e a norma di legge. L'ambiente dipende molto dalle persone che ne fanno parte, e in un team di lavoro é normale che ogni tanto possano emergere tensioni. Da quando non lavori più da noi non abbiamo riscontrato tensioni particolari fra i nostri dipendenti, quindi é probabile che il problema fosse il tuo. Se vi sono questioni da chiarire con il datore o con gli altri operai chiunque può dire la sua, farlo presente e non stare in silenzio, in quanto a nessuno é mai stata negata la possibilità di parlare. Il lavoro del panettiere é sicuramente molto difficile a causa degli orari di lavoro e della sua complessità, tuttavia solo perché tu hai trovato di non essere all'altezza delle caratteristiche del lavoro, non significa che altre persone non possano esserlo. Fare il panettiere o il pasticcere nella nostra azienda é un lavoro molto creativo e c'è la possibilità di fare amicizia, e di dire la propria quando le cose non vanno. Inoltre non é mai stato nella nostra politica l'assumere tirocinanti e licenziarli scaduto il contratto. Abbiamo sempre avuto l'intenzione di assumere le persone a tempo indeterminato, se tali persone erano d'accordo e si dimostravano all'altezza del lavoro. Speriamo che tu possa rifletterci su e in futuro pensarci due volte prima di diffamare un'azienda che lavora da anni in questo settore, con più dipendenti che lavorano in busta paga da più di dieci anni, a tempo indeterminato.