Poke
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Veg crispy poke€13Mango, verdure miste in tempura,sweet chilli, wakame, cipollina croccante
Dolci
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Calde pettole avvolte da zucchero e caramello salato 6pz€5
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Soufflè al cioccolato, cuore al pistacchio e colata fondente€5.5
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Lingotto al cioccolato, nocciole e panna€6
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crema catalana 5 recensioni , croccante di caramello€5.5
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Cheesecake, glassa ai frutti rossi€6
Secondi
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Filetto di spigola in crosta di cereali, fresca crema di scalogno, patate croccanti€14
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calamaro 3 recensioni , il suo ripieno di pane, vellutata di patate e rosmarino, emulsione alla maggiorana€14
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Hamburger 250 g di piselli e barbabietola rossa, stracciatella di bufala, crema al pistacchio, patata crunch€14
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Picanha con crema al pistacchio, pomodoro secco, disco di patata crunch€15
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Costolette di agnello nappate ai semi di finocchio, vellutata di zucca e patate al forno€15
L'amore - entrée - 5€
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Special sushi roll 4 pz
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1 dolce coccola
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1 secondo
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1 primo
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Scegli tra carne o pesce
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1 dolce artigianale
Il bacio - entrée - 40€
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1 primo piatto
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Sushi roll 4 pz
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1 secondo piatto
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A scelta dello chef
Primi
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Girasole di pezzente luganega, vellutata di rape, trito di pomodori secchi e su richiesta olio santo€13
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Ripieno di bufala e basilico con ragù di vitello€14
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Risotto in bisque di mare al limone, tartare di gamberi rossi, emulsione alla maggiorana - minimo due porzioni€16
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Tonnarello romano, calamaro in riduzione bianca di crostacei, crema di pistacchio e la sua granella€14
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Spaghetto all’assassina con stracciatella di bufala campana dop (minimo due porzioni)€15
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Lasagna bianca, pesto di pistacchio e capocollo martinese, vellutata di zucca, colata di besciamella€14
Sushi rolls (ogni boll è tagliato in 8 pezzi)
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Crunch€12Gambero in tempura, mayo kimchee, cipolla fritta, salsa yakiniku
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Killer€11Spaghetto all'assassina in doppia cottura, fiocco di bufala e pistacchio
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Norcia roll€13Salsiccia di norcia e crema di grana, cover scottata di carpaccio di manzo, dressing al datterino giallo e chips di zucchina
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Domenica€14Ragù di vitello, pancetta croccante, basilico, pioggia di grana, mandorle tostate
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Summer€12Cetriolo, mango, alga wakame e sweetchilli
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Sicilian dragon€14Gambero tempura, avocado, cover di salmone, teryaki, crema di melanzane arrosto, sesamo, zeste limone
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Patanegra€14Tartare di cavallo, crema di grana, lardo di patanegra, ketchup al datterino giallo homemade, granella di nocciole
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Tradizione€13Alici, rape spadellate, emulsione di aglio e olio evo, pomodoro confit, pepe nero
Aperibao (e dal martedi al venerdi) - 10€
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3 bao a scelta tra veganbao, meatbao, e fishbao
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1 cocktail in abbinamento
Sushi - 25€
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2 nigiri
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1 hosomaki
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1 cocktail o calice di vino
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4 roll sushi da 4 pezi ciascuno
Intrattieni (semplici e buoni. nati per chi non sa aspettare)
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Pan bao, pulled pork e salsa kimchee 2pz€7
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Mini rocher di salsiccia di norcia, crema e granella di pistacchio 4pz€6
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Fiori di zucca croccanti e alici siciliane 4pz€7
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Takoyaki di polpo e katsuobushi 5pz€6
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Gamberoni in panko e salsa sweet chili 4pz€7
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Alga wakame, semi di sesamo, mango€5
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Crocchetta di pollo avvolta in corn flakes e salsa barbecue€6
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Orto in pastella con crema alla soia€7
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Sfere di soia e seitan, mayo alla soia, chips di zucchina 6pz€7
L'incontro - entrée - 30€
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1 dolce coccola a scelta dello chef
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1 primo piatto
Nigiri (in porzione da 2 nigiri)
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Tonno€4.5
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Tris di coppia nigiri€11
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Spada€3.5
Antipasti (ogni porzione e perfetta per massimo due persone)
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Tartare di gambero rosso in purezza su stracciatella, salsa agli agrumi, mango e olio evo€12
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Spiedo di bombette ripiene di mortadella e bufalina, salsa alla birra, fiocchi di cipolla fritta€8
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Fiocchi di salmone croccante al sesamo e salsa agrodolce€8
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Padellino con chips di capocollo e provolone filante€10
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Tonno tataki scottato ai semi di papavero, letto cremoso al mango€10
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Battuto di manzo, sale- pepe-olio, frittelline home made e mayo di scalogno€12
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Affettato di pesce spada marinato, dressing agli agrumi, nocciole€8
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Culatta di prosciutto crudo con 250grammi di mozzarella di bufala campana dop€9
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Polpo croccante, caldo provolone, chips di zucchina€10
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Baccalà in panko croccante e crema di patate al rosmarino€7
