Vini al bicchiere - rosè
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IGT liguria di levante “rosa luna”€10
Vegetariano
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Selection of cheeses€24
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Trenette pasta with pesto, potatoes and green beans€22Trenette al pesto con patate e fagiolini
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Creamed beetroot risotto with goat’s milk gorgonzola€24Risotto mantecato alla barbabietola e gorgonzola di capra
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Gratinated onion soup€19
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Asparagus cream, perfect egg, served with bread crostini€22Crema di asparagi, uovo perfetto servita con crostini di pane
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Seared cauliflower with turmeric carrot cream, lemon gel and vegetable jus€24Avolfiore piastrato con crema di carote alla curcuma, gel al limone e fondo vegetale
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Mushroom steak, rustic pepper cream and toasted hazelnuts with potato rösti€20Steak di fungo alla griglia, crema rustica di peperoni arrostiti e nocciole tostate con rösti di patate
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Vini al bicchiere - bollicine
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“Tre” buvoli metodo classico brut€15
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Champagne lamiable “terre d'etoiles” gran cru brut€25
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DOCG valdobbiadene prosecco sup.re “colbelo” extra dry€12
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DOC prosecco bellenda rosè brut€12
Prosecco e spumante
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DOCG alta langa “toto corde” brut 2019€65
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DOCG oltrepò pavese “cruasè 2005” rosè extra brut SA€55
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Franciacorta riserva “annamaria clementi” dosaggio zero 2016€230
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“Vis amoris” metodo classico brut SA€55
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“Tre” buvoli, metodo classico brut SA€72
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Franciacorta vintage collection dosage zero 2018€110
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Franciacorta “derbusco cives rosé” brut 2015€70
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Franciacorta satèn vintage collection brut 2018€110
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DOC trento “ferrari perlé” brut 2018€70
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DOC trento “giulio ferrari riserva del fondatore” 2012€330
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Franciacorta “berlucchi ‘61 nature” dosaggio zero 2019€62
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Franciacorta “doppio erre di” brut SA€55
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“Tre rosè” buvoli, metodo classico extra brut SA€72
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DOC trento “ferrari perlé rosé” riserva brut 2017€85
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“Giulio f56” metodo classico extra brut SA€55
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DOCG valdobbiadene prosecco sup.re “colbelo” extra dry€40
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Franciacorta cuvée prestige (45 ediz. Extra brut) SA€67
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Colfondo “zero infinito”€40
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DOC prosecco bellenda rosè brut€45
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“Barricaia noir” 2004€130
Bollicine analcoliche
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\"Le blanc\" - french bloom€60
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\"Le rosè\" - french bloom€70
Vini kosher
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Chardonnay yarden oden vineyard 2021€65
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Pinot gris yarden 2021€50
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Cabernet sauvignon & merlot gamla 2022€60
Champagne rosè
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Laherte fréres rosè de meunier extra brut SA€125
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Ruinart rosé brut chardonnay 45% SA€180
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Comte de montaigne rosè brut réserve SA€120
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“Dom ruinart rosè” gran cru brut 2007€570
La proposta analcolica
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Kolonne/null riesling 2024 bio€70
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French bloom “le blanc”€70
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French bloom “le blanc”€60
Dessert
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Selezione di gelati e sorbetti artigianali€12Selection of artisanal ice creams and sorbets
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Composta di frutta€13Sliced seasonal fruit
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PROFUMI D'AUTUNNO Ganache alla cannella, sorbetto al mandarino e spuma di noci.€16AUTUMN AROMAS\n Cinnamon ganache, mandarin sorbet, and walnut foam.
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FAVA DI CACAO Cremoso al cioccolato fondente, cuore morbido al caramello salato e arachidi.€16COCOA BEAN\n Dark chocolate mousse with a soft salted caramel and peanut center.
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Selezione di formaggi locali€24Selection of local cheeses
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PESCA E FIORI DI CAMPO Mousse di camomilla e lavanda con cuore di pesca, frolla ai semi di papavero e sorbetto alla pesca.€16PEACH AND WILDFLOWERS\n Chamomile and lavender mousse with a peach center, poppy seed shortcrust pastry, and peach sorbet.
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Il nostro tiramisù€13Classic tiramisu
Vini al bicchiere - bianchi
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DOC colli di luni vermentino “villa linda”€10
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DOC collio pinot grigio€12
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IGT umbria “bramito della sala”€12
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DOC cinqueterre “perciò”€14
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Bianco della casa€10
Main courses
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Fried calamari and prawns with julienne vegetables€26Frittura di calamari e gamberi e verdure paglia
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Grilled shellfish platter€45Grigliata di crostacei e molluschi
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Turbot fish fillet with truffle and asparagus€34Filetto di rombo al tartufo e asparagi
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Slow-cooked rack of lamb ricotta foam and marasca cherry reduction sauce€34Carrè di agnello cotto a bassa temperatura con spuma di ricotta e fondo alle marasche
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Beef rossini€39Filetto alla Rossini
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Croaker fillet miller-style with pak choi€35Filetto di Ombrina alla mugnaia e pak choi
First courses
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Linguine with mussels€24Linguine ai muscoli
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Maltagliati pasta with garlic, oil and chili, baby squid, salted ricotta and fried artichokes€24Maltagliati aglio olio e peperoncino, calamaretti, ricotta salata e carciofi fritti
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Tonnarelli pasta carbonara€24Tonnarelli alla carbonara
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Risotto with cooked and raw shellfish€36Risotto ai crostacei cotti e crudi
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Garganelli pasta with white wild boar stew, juniper and cocoa€27Garganelli con stufato di cinghiale in bianco, ginepro e cacao
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Skate ravioli in slipper lobster broth€28Bottone di razza in guazzetto di cicale
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Linguine with sea urchins and seafood€32Linguine ai ricci e frutti di mare
Viaggio in italia - vini rosé
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IGT liguria di levante “ade” 2023€65
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IGT liguria di levante “rosato”€55
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“Rosé d'amour”€50
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IGT liguria di levante “rosa luna” 2025€43
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DOC bolgheri rosato “scalabrone” 2023€45
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DOC bardolino chiaretto 2023€40
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DOC alto adige lagrein rosè tradition 2025€43
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DOC cerasuolo d'abruzzo “collemorino” 2024€40
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DOC colline novaresi nebbiolo “barlàn” 2025€38
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IGT liguria di levante “mea rosa” 2025€43
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IGT salento rosato “calafuria” 2021€43
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IGT toscana “alìe” 2024€40
Vini al bicchiere - rossi
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Rosso della casa€10
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DOC oltrepò pavese pinot nero riserva “il nirò”€12
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DOCG chianti classico solatione riserva 2018€14
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IGT toscana “belemesseri”€12
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DOC bolgheri rosso “clarice”€15
Viaggio in italia - vini rossi
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DOCG brunello di montalcino “campo del drago” 2018€240
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DOCG ghemme “vigna pellizane” 2008-2010€115
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DOC bolgheri sassicaia 2018€510
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DOC cannonau di sardegna sup “senes” riserva 2018€58
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IGT toscana “guidalberto” 2023€105
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DOCG brunello di montalcino “pian delle vigne” 2020€100
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DOC rosso di montalcino “gauggiole” 2021€60
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DOC taurasi 2013€69
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DOC sicilia syrah “sole di sesta” 2019€55
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DOC langhe nebbiolo 2023€50
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IGT sebino rosso “maurizio zanella\" 2019€120
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DOCG ghemme torraccia del piantavigna 2016€55
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DOCG amarone della valpolicella 2018€105
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DOCG morellino di scansano riserva 2020€50
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DOCG barbera d'asti sup. nizza 2022€48
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IGT toscana rosso “testamatta” 2015€170
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DOCG barolo “conteisa” 2015€700
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DOC oltrepò pavese pinot nero riserva “il nirò” 2018
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DOCG vino nobile di montepulciano “sotto casa” riserva 2020€95
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IGT toscana “50&50” 2019€230
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DOC reggiano lambrusco rosso “lambrusca”€38
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IGT toscana “maurizio fuselli” 2022€170
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IGT rosso del veronese “brolo campofiorin oro” 2018€52
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DOCG brunello di montalcino biondi santi 2020€380
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DOC bolgheri sassicaia 2020€450
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DOC primitivo di manduria “vigne vecchie leggenda” 2019€72
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DOCG chianti classico 2023€48
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DOC alto adige lagrein 2022€43
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DOC etna rosso “contrada feudo di mezzo” 2021€64
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DOCG brunello di montalcino riserva “poggio al vento” 2016€230
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IGT toscana “franchesato” 2022€115
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DOC valpolicella classico superiore 2020€45
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IGT sebino rosso “maurizio zanella” 2018€135
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DOCG chianti classico riserva 2022€65
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“TPS temporaneo piacere dello spirito “ 2019€85
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IGT toscana “tarabuso” 2022€70
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DOC alto adige pinot nero schweizer 2022€87
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DOCG brunello di montalcino 2018€125
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DOCG brunello di montalcino biondi santi 2018€350
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DOC rosso di montalcino 2023€40
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IGT toscana “villa antinori rosso” 2022€40
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DOCG amarone della valpolicella “riserva costasera” 2018€130
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DOCG ghemme “vigna pellizane” 2015-2016€105
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DOC bolgheri sup. “ornellaia” cabernet sauvignon 65%, merlot 2020€390
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DOCG barbaresco 2018€420
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IGT toscana “solaia” 2021€520
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DOCG barbaresco “rombone” 2019€97
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IGT toscana “solare” 2016/2018/2019€90
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DOCG barolo 2010€250
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DOCG brunello di montalcino 2021€80
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DOC dolcetto d'alba, “monte aribaldo” 2022€40
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DOC montepulciano d'abruzzo “| vasari” 2020€47
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DOCG chianti classico 2022€48
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IGT negramaro del salento “jo” 2023€120
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DOCG barolo 2019€90
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DOCG barolo “dragomis” 2020€170
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DOCG chianti classico riserva 2016€75
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DOC alto adige pinot nero 2023€55
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DOCG sagrantino di montefalco “carapace” 2018€69
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DOC bolgheri superiore 2021€80
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DOC bolgheri rosso 2024€60
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DOCG barbaresco “gallina” 2020€95
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IGT toscana “tignanello” 2021€190
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DOCG chianti classico “solatione” 2018.€45
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DOCG amarone della valpolicella “mazzano” 2015€260
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Pinot nero di marco buvoli 2017€82
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DOCG chianti classico riserva 2021€62
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IGT toscana “aldone” 2022€115
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“Luce” 2019€220
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DOCG barolo 2006€370
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DOC bolgheri rosso “clarice” 2022€55
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DOCG chianti classico riserva 2019€65
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DOC bolgheri superiore “grattamacco” 2022€200
Viaggio in italia - vini bianchi
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IGT vigneti delle dolomiti “manna” 2022€60
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DOC alto adige pinot grigio sanct valentin 2022€65
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IGT umbria “cervaro della sala” 2022€110
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DOC fiano di avellino 2021€50
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DOC lugana riserva “del lupo” 2020€50
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DOCG vermentino di sardegna “is argiolas” 2023€48
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IGT costa toscana “gorgona” 2023€130
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IGT venezia giulia chardonnay 2023€50
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IGT bianco veronese “massifitti” 2021€50
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DOC alto adige gewurziraminer sanct valentin 2023€65
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DOC curtefranca bianco chardonnay 2018€135
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DOC alto adige “lunare” 2020€85
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DOC bolgheri bianco “papeo” 2024€55
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IGT vigneti delle dolomiti “palai” 2023€45
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DOC costa d'amalfi bianco 2023€53
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DOC colli tortonesi “costa del vento” timorasso 2022€120
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DOC alto adige pinot bianco “schulthauser” 2022€43
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DOCG vermentino di gallura sup. ‘jankara” 2022€50
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DOC collio pinot grigio 2024€48
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DOP valle d'aosta pinot gris “brulant” 2024€55
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DOC alto adige terlano “quarz” 2024€115
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DOC alto adige terlano “vorberg” riserva 2020€68
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DOC trebbiano d'abruzzo “di mare” 2023€45
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DOC alto adige sauvignon sanct valentin 2024€65
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IGT umbria “bramito della sala” 2023€45
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DOCG gavi di gavi “villa scolca” 2023€45
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DOCG greco di tufo “vigna cicogna” 2023€53
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DOCG castelli di jesi verdiccio classico riserva 2022€110
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DOC langhe “alteni di brassica” 2021€280
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DOCG langhe arneis “blangè” 2024€52
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DOC collio friulano 2021€42
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DOC soave classico “monte carbonare” 2020€55
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IGT venezia giulia ribolla gialla “vinnae” 2021€50
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DOC alto adige terlano “kreuth\" 2024€55
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DOC langhe “gaja & rey” 2020€450
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DOC langhe “piodilei” chardonnay 2022€80
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DOC pomino bianco riserva “benefizio” 2022€60
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DOC trentino traminer aromatico 2023€45
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DOC etna bianco 2021€48
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DOC collio sauvignon 2022€48
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IGT vigneti delle dolomiti “moscato giallo” 2022€48
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IGT venezia giulia “vintage tunina” 2022€110
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IGT venezia giulia “afix riesling” 2021€54
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DOCG gavi di gavi “etichetta nera” 2023€57
Starters
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Soy-marinated tuna cube, lightly seared, with veal broth mayonnaise, dehydrated anchovies and capers powder€26Cubo di tonno marinato alla soia, leggermente scottato, con maionese al fondo di vitello, acciughe disidratate e polvere di cappero
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Oyster selection€32Selezione di ostriche
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Octopus tentacle with corn creme, yogurt and olive powder€26Tentacolo di polpo, crema al mais, yogurt e polvere di olive
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Ligurian-style cod fillet€26Cuore di merluzzo alla Ligure
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Raw seafood platter - royale€50Crudo di mare Royale
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Amberjack ceviche marinated in leche de tigre and cinque terre citrus fruits€29Carpaccio di ricciola marinato al leche de tigre e agrumi delle Cinqueterre
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Raw seafood platter - classique€39Crudo di mare \nClassique \n
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Fassona beef tartare with capers, anchovies 3 recensioni , egg yolk, and dijon mustard€30Tartare di fassona con capperi e acciughe tuorlo d’uovo e senape di Dijon
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Pink veal “girello” served with tuna sauce and caper flowers€24Girello di vitello al punto rosa in salsa tonnata e fior di cappero
Vini rossi della nostra terra
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IGT toscana \"montepepe rosso riserva speciale\" 2012€48
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IGT liguria di levante “maniero” 2022€48
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DOC rossese di dolceacqua “luvaira” 2021€55
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IGT colline savonesi rosso “pulin” 2022€60
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IGT toscana rosso, pinot nero “fedespina”, 2022€89
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IGT toscana rosso, “ca”, 2017€55
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DOC rossese di dolceacqua, 2023€45
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IGT canaiolo toscano “la merla della miniera” 2021€53
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DOC colli di luni riserva “niccolo V” 2018€48
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“U neigru”€47
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IGT toscana vermentino nero, 2022€40
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DOC colli di luni riserva “niccolo v”, 2017 - cantine lunae€48
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DOC rossese di dolceacqua “sette cammini” 2021€55
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DOC colli di luni rosso “la merla dal becco”, 2020€67
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DOC colline di levanto rosso “'ngilu”, 2022€52
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\"Tonos\"...€63
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\"Cian du corsu\" 2022€53
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IGT liguria di levante \"calcinara\" 2021€50
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IGT toscana “belmesseri” , 2021€40
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“Cericò”€85
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IGT toscana “tafuri”, 2021€50
Vini bianchi della nostra terra
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DOC cinqueterre “costa da posa”, 2024€50
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IGT toscana \"degeres\" 2019€70
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DOC colli di luni vermentino “numero chiuso”, 2020€75
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\"Bucce\" 2023€57
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“U' vecio”€50
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DOC colli di luni vermentino “il maggiore”, 2023€52
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DOC colli di luni vermentino “villa linda”, 2022€42
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IGT liguria di levante “amante del sole” 2023€75
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DOC riviera ligure di ponente pigato “le russeghine”, 2023€55
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“parmea” (palmaria), 2024€57
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DOC colli di luni vermentino “etichetta nera”, 2024€46
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DOC colline di levanto vermentino “luccicante”, 2021€60
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DOC colli di luni vermentino “aegidius”, 2023€50
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“Harmoge” - prima terra di walter de botte€80
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DOC riviera ligure di ponente pigato “majé” 2022€46
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DOC colli di luni vermentino “sarticola”, 2024€46
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DOC riviera ligure di ponente pigato “u baccan”, 2020€75
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DOC cinqueterre cinque terre bianco€55
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DOC colline di levanto “bonazolae”, 2022€53
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DOC colli di luni vermentino “argille grigie”, 2022€55
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“Ponte di toi” 2024€57
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DOC colli di luni vermentino “fosso di corsano”, 2023€48
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DOC colli di luni vermentino “costa marina”, 2024€46
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DOC cinqueterre “pipato” 2024€63
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DOC colli di luni vermentino “l'aura di sarticola”, 2021€63
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“carlaz” bianco - prima terra di walter de battè€72
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DOC cinqueterre 2023€63
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DOC cinqueterre bianco secco \"perciò\", 2025€55
Champagne
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Bollinger special cuvée brut, SA€140
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Pol roger réserve brut, SA€130
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Aubry premier cru brut, SA€85
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Krug grande cuvée brut 166ème - krug€470
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Gonet-medeville blanc de noir premier cru brut SA€135
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Gaston chiquet blanc de blancs d’ay grand cru brut 2014€150
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“Dom ruinart” blanc de blancs gran cru brut 2010€470
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Champagne lamiable “terre d'etoiles” gran cru brut 2021€80
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Ruinart “r de ruinart” brut SA€130
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Bollinger “la grande annéè” brut, 2014€340
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Laherte fréres blanc de blancs nature SA€120
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Philipponat royale réserve non dosè SA€120
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Gaston chiquet tradition premier cru brut SA€125
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Pommery “cuvée luise” gran cru extra brut 2004€380
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Ruinart blanc de blancs brut, SA€220
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Egly-ouriet brut tradition grand cru, SA€230
Vini dolci passiti e fortificati
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IGT golfo dei poeti “nektar”€12
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Sherry “don guido” pedro ximenez 20 y.o.€15
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DOC cinque terre sciacchetrà€15
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Porto bin 27€10
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Porto white€10
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DOCG moscato d'asti “cascina dei fiori”€10
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Porto tawny 10 y.o.€15
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Porto tawny€12
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DOC cinque terre sciacchetrà riserva€20
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IGT umbria “muffato della sala”€15
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Marsala sup riserva storica 20 y.o€15
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Porto quinta do panascal vintage 1999€25
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Porto tawny 20 y.o.€25
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DOC cinque terre sciacchetra€25
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VSQ moscato spumante dolce€10
