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Guarda nel menu della cucina italiana e mediterranea. Offrire ottimi antipasto, tagliatelle e brodo ĆØ la principale caratteristica di questo ristorante. In questo posto gli ospiti possono gustare pasti deliziosi e ordinare ineguagliabile millefoglie. Il cordiale ĆØ delizioso, sicuramente da provare.
Agriturismo Palazzo Baldini ĆØ classificato 4.7 nell'ambito del sistema di valutazione di Google.
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Recensioni dei visitatori su Agriturismo Palazzo Baldini
/ 365
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devis pondini
8 giorni fa su Google
Esperienza del ristorante da condividere e da rivivere, non fidarsi a priori delle indicazioni del navigatore.
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Giorgio Benghi
8 giorni fa su Google
Tel. Parecchie volte mai riuscito a prenotare
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Due Cuori E Un Tagliere
2 mesi fa su Google
Leggere la storia sui libri non sostituirĆ mai l'emozione di toccarla con mano. Entrare all'Agriturismo Palazzo Baldini significa proprio questo: vivere in prima persona un fascino storico autentico. Dopo aver parcheggiato la carrozza con i cavalli e aver percorso un tratto di strada ghiaiata e bianca, in lontananza le luci del palazzo ci indicavano la via. Giunti a un passo dalla struttura, ci siamo accorti di una chiesetta ancora consacrata ā costruita nel 1816 da don Pietro Baldini ā un luogo magico che sembra custodire i segreti del passato con una dolcezza d'altri tempi. Entriamo, l'atmosfera si fa magica e solenne, gli affreschi d'epoca incorniciano la memoria di Don Michele Baldini - pilastro storico e spirituale, discendente della famiglia proprietaria e custode dell'oratorio. Ma lo sapete che se vi avvicinate alle mura, si possono ancora scorgere i segni impressi nel tempo con cui preparava le ostie? Oggi l'accoglienza ĆØ affidata a Filippo - non solo il padrone di casa ma anche un Capricorno DOC che fa della dedizione e del rispetto per la storia la sua missione - apre le porte dell'agriturismo con un calore d'altri tempi per non parlare dei suoi preziosi consigli da vero viaggiatore gastronomico. Per la cena la scelta cade sui tavoli all'aperto, sotto il cielo estivo, per godere dell'aria pulita della campagna. Noi ordiniamo: ā¢ LāEntrĆ©e (Cappelletto fritto su gazpacho): un benvenuto della casa che gioca sui contrasti. Il ripieno deciso e formaggioso del cappelletto si scontra in modo impeccabile con la consistenza ruvida e tenace della pasta fritta, lasciando spazio sul finale alla fresca dolcezza del gazpacho di pomodoro. ā¢ Selezione di Formaggi con le nostre confetture: una proposta di qualitĆ accompagnata da tre tipi diversi di marmellate (cocomerina, albicocche e prugna). Tra tutti, a colpirci profondamente ĆØ stato un pecorino affinato al fieno, capace di sprigionare al palato un sapore che sapeva davvero di fieno ed erba di campo. ā¢ Cappellacci di cacao su fonduta di melanzana: un piatto eccezionale per creativitĆ e delicatezza. Il cacao inserito nell'impasto regala una nota tostata, calda e piacevolmente amara, che sposa un ripieno formaggioso dal carattere "dolce-forte". A legare il tutto interviene una fonduta di melanzane di una delicatezza disarmante, capace di trascinare il palato in un'escalation di sapori avvolgenti senza mai risultare invadente. ā¢ Tagliatella alle Rigaglie: un primo che rappresenta la massima espressione della tradizione contadina romagnola, valorizzato dall'uso degli animali da cortile allevati direttamente all'interno della tenuta. Sebbene il ragĆ¹ fosse impeccabile ā ricco di calore domestico e con un retrogusto di erbe aromatiche ā la pasta purtroppo non ci ha convinto a pieni voti, risultando un po' troppo sottile e liscia per gli standard della sfoglia al mattarello. ā¢ Faraona ripiena alle prugne, salsa alla birra, purea di zucchine e indivia: una proposta di stagione semplicemente straordinaria. Buona, buona, buona, buona! La carne della faraona si ĆØ rivelata incredibilmente morbida e succosa, esaltata dalla freschezza della prugna e dal tocco deciso della birra. Un secondo dinamico ma equilibrato. ā¢ Cruffin con mele e gelato al fiordilatte: trattandosi di una fusione tra muffin e croissant, forse ci saremmo aspettati una crosticina esterna piĆ¹ sfogliata e croccante. Tuttavia, il cuore era morbido e dolce con note di mele calde e avvolgenti. In conclusione possiamo dire di aver passato una serata profondamente romantica. Siamo stati bene, coccolati e guidati con sapienza in un viaggio durato purtroppo solo poche ore, ma che si ĆØ rivelato a tutti gli effetti un vero e proprio tuffo nel tempo, dritto nella quotidianitĆ e nella storia di Don Michele.
Tutte le recensioni
Italiana, Mediterranea, Opzioni vegetariane
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Fascia prezzo a persona
ā¬23 - ā¬45
Ā© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Via Boncellino, 170, Bagnacavallo, Emilia-Romagna, Italia
Caratteristiche
Posti a sedere all'aperto
Cibo da asporto
Carte di credito accettate
Accessibile in sedia a rotelle
Parcheggio
Prenotazione
Orari d'apertura
| LunedƬLun | Chiuso |
| MartedƬMar | Chiuso |
| MercoledƬMer | Chiuso |
| GiovedƬGio | 19:30-22:30 |
| VenerdƬVen | 19:30-22:30 |
| SabatoSab | 19:30-22:30 |
| DomenicaDom | 12:00-14:30 19:30-22:30 |
Sito web
Instagram
@palazzobaldini
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