Kinder
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Pasta 3 recensioniFr16Tomatensauce
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Pouletschnitzel + wiener artFr19Pommes frites
Süsses & käse
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KäseauswahlFr21Sauce | früchtebrot
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Geeister himbeermacaronFr17Marzipan chantilly & schokoladen crumble
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Saisonale FrüchtetarteFr14Limetten - verbene gel | vanille sauce
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Glace & sorbetFr4Pro kugel
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Süsse tagesüberraschungFr7
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Leicht & lecker
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Gebratener swiss lachsFr39Beurre rouge | spinat\n
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Pita halloumiFr19Grillierter halloumi | chipotle aioli | balsamico gel | griechischer salat mit feta
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Flammkuchen „elsässer art\Fr22Speck | crème fraîche | zwiebeln | schnittlauch
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Spaghetti aglio e olioFr21Oliven | knoblauch | peperoncini | glattpetersilie
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Flammkuchen „pullman artFr22Grüner spargel | new roots crème | plant base käse | schnittlauch
Beilagen
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Pommes frites
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Spinat
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Karotten
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Risotto
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Spaghetti
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Stangenbrokkoli
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Süsskartoffel falafel
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Grüner spargel
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Rösti
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Erbsen
Pullman burger
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Beyond meat burgerFr29Alle burger mit: brioche bun | avocado | cheddar käse | Honig - Thymian Glasur chipotle paprika salsa | rote zwiebeln | Mischsalat
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Rindsburger 160g von der Metzgerei JenzerFr29Alle burger mit: brioche bun | avocado | cheddar käse | Honig - Thymian Glasur chipotle paprika salsa | rote zwiebeln | Mischsalat
Klassiker
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Wiener schnitzel (kl.)Fr29Preiselbeeren | zitrone | sardellen | kapern | kleiner beilagensalat
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Black angus rindsfilet (180g)Fr46„Pullmans café de paris“ butter oder portwein jus
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Baselbieter-kalbsbratwurst „150g“Fr21Schmelzzwiebeln | portwein jus | kräutersalat
Pullmans club-sandwich
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Vegi-club-sandwich 5 recensioniFr27Grüner spargel. Alle club sandwiches: bergkäse „sennerei grund“ | spinat | rührei | coleslaw | frühlingszwiebel | honig - senf sauce | brioche toast
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Club-sandwich 5 recensioniFr29Maispoulet. Alle club sandwiches: bergkäse „sennerei grund“ | spinat | rührei | coleslaw | frühlingszwiebel | honig - senf sauce | brioche toast
Vorspeise
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Black angus rinds tatar (70g)Fr29Rote zwiebeln | parmesan | olivenöl | sauce steak tartar kapernäpfel | brioche | butter
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Süsskartoffel-kokos-curry crèmesuppeFr16Mit süsskartoffel falafel\n
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SpringbowlFr16Mischsalat | karamellisierter ziegenkäse | trauben | granatapfel kerne | mandeln | radieschen - kräuter vinaigrette\n
