PE' Pizza

Gentile Marcello, la ringraziamo per aver condiviso la sua opinione. Ci dispiace molto apprendere che la sua esperienza non sia stata all'altezza delle aspettative.Ci teniamo a fare alcune precisazioni in merito a quanto accaduto:In merito all'ordine, durante le giornate di grande affluenza, pur impegnandoci al massimo, possono verificarsi involontari errori di trascrizione. Avremmo provveduto a sostituire immediatamente la pizza, come nostra prassi, se solo fossimo stati avvisati , ma è stata una sua scelta non farlo.Per quanto riguarda le olive, ci scusiamo per il malinteso: trattandosi di un prodotto tipico locale, non intendiamo definirlo come "produzione propria", ma come una selezione accurata dai nostri fornitori del territorio.Infine, sulla tipologia di impasto: la nostra pizza, con il suo cornicione croccante cotto rigorosamente in forno a legna, è il frutto di oltre 30 anni di esperienza e tradizione. Siamo consapevoli che si tratti di uno stile differente dalla classica pizza napoletana a cornicione morbido; ci dispiace che questa nostra specifica identità non abbia incontrato il suo gusto personale. Sarebbe bastato chiedere che tipologia di pizza offrivamo, e avremmo subito chiarito che non si sarebbe trattato di pizza in stile "napoletana", che evidentemente si aspettava ma ci sfugge in base a quale presupposto .Il nostro impegno resta quello di offrire sempre il miglior prodotto possibile.