Menù estivo italiano/ inglese
ANTIPASTI
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BUFALA E CRUDO€8.5Mozzarella di bufala campana e fette di prosciutto crudo stagionato Riserva Ferrarini (al piatto)
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BUFALA E POMODORO€7Mozzarella di bufala campana e fette di pomodoro oblungo condite con olio extravergine di oliva e sale (al piatto)
MONTANARE AL FORNO
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LA CLASSICA€4Topped after baking with: slow-cooked tomato sauce, 30-months aged Grana Padano cheese, fresh basil, and extra virgin olive oil.
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LA SAPORITA€5Topped after baking with: Buffalo Mozzarella, traditional Romagna mortadella, and extra virgin olive oil.
PANUOZZI
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BOTERO€9Smoked provola cheese, mozzarella, local Lucanian sausage, roasted potatoes, and extra virgin olive oil.
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TRICOLORE€9Lucanian stracciatella (creamy cheese), Ferrarini Riserva cured ham, arugula, and extra virgin olive oil.
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MEDITERRANEO€8Smoked provola cheese, mozzarella, sun-dried tomatoes, arugula, 30-month aged Grana Padano shavings, oregano, and extra virgin olive oil.
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BUFALO BILL€9Topped after baking: Buffalo mozzarella, cherry tomatoes, arugula, and extra virgin olive oil.
DA CONDIVIDERE
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INTENSA€6.5Mozzarella, mix di formaggi oven, gorgonzola, cipolle al forno, origano, olio evo
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ANTICA€6Pomodoro stracotto, fiordilatte, grana, olio evo
PIZZE NEL RUOTO CLASSICHE
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MARINARA€5Pomodoro, aglio, origano, basilico, olio evo
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MARGHERITA€6Pomodoro, fiordilatte, olio evo
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DIAVOLA€7.5Pomodoro, fiordilatte, salame piccante, olio evo
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BUFALA€8.5Pomodoro, mozzarella di bufala campana, basilico, olio evo
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SPRING€10Fiordilatte, in uscita: rucola, prosciutto crudo Riserva Ferrarini, scaglie di Grana Padano 30 mesi, pomodori secchi, olio evo
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CAPRICCIÒ€9Pomodoro, fiordilatte, funghi champignons freschi, olive Leccine, petali di carciofi, in uscita: prosciutto cotto, olio evo
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TONNO E CIPOLLA€8.5Pomodoro, fiordilatte, mix di cipolle al forno, in uscita: trancetti di tonno
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PROVOLA E PEPE€7.5Pomodoro, provola affumicata, pepe nero macinato, olio evo
LR NOSTRE PIZZE NEL RUOTO
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PEPPERONI€9Pomodoro, fiordilatte, provolone piccante Valpadana DOP, salame piccante, in uscita: pioggia di basilico, miele, peperoncino, olio evo
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NON È LA FIOCCO€9Fiordilatte, patate schiacciate, Grana Padano 30 mesi, in uscita: prosciutto cotto, olio evo
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PARMIGIANA OVEN€9Fiordilatte, provola affumicata, prosciutto cotto, cubetti di zucchine al forno, scaglie di Grana Padano 30 mesi, olio evo
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ESTIVA€9Ceccio con rucola, prosciutto crudo Riserva Ferrarini, pomodori ciliegino, fonduta fredda di robiola, olio evo
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1753€9Pesto di basilico homemade, fiordilatte, in uscita: pomodorini ciliegino, olio evo
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BASILIC-ATA€8.5Pomodoro, in uscita: pesto di basilico homemade, stracciatella lucana, crumble di tarallo al peperone crusco, olio evo
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PANCETTA ROYALE€12Fiordilatte, patate al forno, pancetta, olio evo al tartufo
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PEZZENTELLA€12Fiordilatte, salsiccia pezzente, cardoncelli arrosto, in uscita: pomodori secchi, olio evo
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GRANIGANA€9Pomodoro, fiordilatte, cubetti di melanzana al forno, in uscita: scaglie di Grana Padano 30 mesi, olio evo
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MATERITA€9Pomodoro, in uscita: pomodori secchi, stracciatella lucana, crumble di tarallo al crusco, basilico, olio evo
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DIAVOLA FUMÉ€8.5Provola affumicata, fiordilatte, salame piccante, in uscita: miele, olio evo
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PADELLACCIA€9Fiordilatte, patate al forno, salsiccia nostrana locale, in uscita: rosmarino fresco, olio evo
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FUNCOTTO€8Fiordilatte, funghi champignons freschi, prosciutto cotto, olio evo
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CARDONCELLO€10Fiordilatte, datterini gialli, cardoncelli arrosto, in uscita: Grana Padano 30 mesi, olio evo
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4 FORMAGGI€9Fiordilatte, provola affumicata, erborinato semi stagionato, riccioli di provolone piccante Valpadana DOP, pepe nero, olio evo
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NOSTRANA€9Fiordilatte, salsiccia nostrana lucana, funghi champignons freschi, olio evo
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CROCCANTE€8.5Cotta su fondo di Grana Padano, effetto cialda Pomodoro stracotto, fiordilatte, olio evo
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MARINARA OVEN€7.5Pomodoro, origano, olive Leccine, in uscita: acciughe, basilico, battuto di prezzemolo, capperi, aglio, olio evo
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LIONESE€8Fiordilatte, patate al forno, mix di cipolle al forno, in uscita: provolone piccante Valpadana DOP, olio evo
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MORTADELLA RHAPSODY€8.5Fiordilatte, in uscita: mortadella romagnola, riccioli di provolone piccante Valpadana DOP, olio evo
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GREEN LEMON€9.5Fiordilatte, provola affumicata, cubetti di zucchine al forno, in uscita: songino fresco, scaglie di Grana Padano 30 mesi, olio evo al limone
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ORTO ROCK (la nuova rossa?)€9Fiordilatte, cubetti di melanzane al forno, cubetti di zucchine al forno, peperoni al forno, olio evo
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ORTO VEG stesura nella farina di mais€9Panna di soia, zucchine, melanzane e peperoni al forno, crumble di tarallo al peperone crusco, olio evo
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VULCANO VEG€9Pomodoro, panna di soia, olive Leccine, nduja vegana homemade, mix di cipolle al forno, olio evo
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VEGAS€8.5Panna di soia, patate al forno, funghi champignons freschi, crema di pomodori secchi, olio evo
Dolci
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Montanara Dolce€5Condita in uscita con Nutella e zucchero a velo
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Dolce della Casa€5A seconda della disponibilità
Carta dei Vini
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Vini Rossi
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Telesinum - Barbera Sannio DOP€25Selezione Oro Cantina di Solopaca
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Barbera - Sannio DOP€18Prime Vigne DOP, Cantina di Solopaca
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Solopaca Rosso Superiore - Sannio DOP€16Prime Vigne DOP, Cantina di Solopaca
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Vini Bianchi
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Identitas Falanghina del Sannio DOP€25Selezione Oro, Cantina di Solopaca
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Greco - Sannio DOP€18Prime Vigne DOP, Cantina di Solopaca
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Coda di Volpe - Sannio DOP€20Prime Vigne DOP, Cantina di Solopaca
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Vini RosatiA seconda della disponibilità, chiedere al personale
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Vino al Calice€5Falanghina Beneventana IGP, Aglianico Beneventano IGP
Birre Artigianali
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Malies€6Birrificio del Sannio Pale Ale 4.8% 33cl
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Niclus€6Birrificio del Sannio IPA 6% 33cl
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Lux€6Birrificio del Sannio Italian PILS 5.3% 33cl
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Gladius€6Birrificio del Sannio Belgian Dubbel 8% 33cl
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Nurca€6Birrificio del Sannio Saison 6% 33cl
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Samnia€6Birrificio del Sannio Blanche 4.5% 33cl
Bibite
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Coca Cola / Zero€2.5Lattina da 33 cl
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Fanta€2.5Lattina da 33 cl
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Acqua Naturale€2.5Bottiglia da 1L
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Acqua Frizzante€2.5Bottiglia da 1L
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Amari€2
APPETIZERS
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BUFALA E CRUDO€8.5Buffalo Mozzarella and Ferrarini Riserva aged cured ham slices (served as a plated appetizer).
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BUFALA E POMODORO€7Buffalo Mozzarella and sliced tomatoes seasoned with extra virgin olive oil and salt (served as a plated appetizer).
TRADITIONAL "RUOTO" PAN PIZZAS
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MARINARA€5Tomato sauce, garlic, oregano, fresh basil, and extra virgin olive oil.
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MARGHERITA€6Tomato sauce, fiordilatte mozzarella, and extra virgin olive oil.
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DIAVOLA€7.5Tomato sauce, fiordilatte mozzarella, spicy salami, and extra virgin olive oil.
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BUFALA€8.5Tomato sauce, Buffalo mozzarella, fresh basil, and olive oil.
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SPRING€10Fiordilatte mozzarella. Topped after baking: Arugula, Ferrarini Riserva cured ham, 30-month aged Grana Padano shavings, sun-dried tomatoes, and oregano.
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CAPRICCIO€9Tomato sauce, fiordilatte mozzarella, fresh button mushrooms, Leccine olives, and artichoke petals. Topped after baking: Cooked ham and olive oil.
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TONNO E CIPOLLA€8.5Tomato sauce, fiordilatte mozzarella, and a mix of roasted onions. Topped after baking: Tuna chunks.
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PROVOLA E PEPE€7.5Tomato sauce, smoked provola cheese, ground black pepper, and olive oil.
TO SHARE
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INTENSA€6.5Mozzarella, our signature mix of oven-baked cheeses, gorgonzola, roasted onions, oregano, virgin olive oil.
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ANTICA€6Slow-cooked tomato sauce, fiordilatte mozzarella, Grana Padano, virgin olive oil.
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Bitters€2
Desserts
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Sweet Montanara€5Our signature dough, topped after baking with Nutella and a sprinkle of powdered sugar
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Homemade Dessert€5Subject to availability
Wine List
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Red Wines
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TELESINUM – Barbera Sannio DOP€25Selezione Oro Cantina di Solopaca
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Barbera – Sannio DOP€18Prime Vigne DOP, Cantina di Solopaca
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Solopaca Rosso Superiore – Sannio DOP€16Prime Vigne DOP, Cantina di Solopaca
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White Wines
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IDENTITAS Falanghina del Sannio DOP€25Selezione Oro, Cantina di Solopaca
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Greco – Sannio DOP€18Prime Vigne DOP, Cantina di Solopaca
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Coda di Volpe – Sannio DOP€20Prime Vigne DOP, Cantina di Solopaca
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Pink WinesSubject to availability, please ask staff
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Wine by the Glass€5Falanghina Beneventana IGP, Aglianico Beneventano IGP
Craft Beer
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Malies€6Birrificio del Sannio Pale Ale 4.8% 33cl
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Niclus€6Birrificio del Sannio IPA 6% 33cl
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Lux€6Birrificio del Sannio Italian PILS 5.3% 33cl
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Gladius€6Birrificio del Sannio Belgian Dubbel 8% 33cl
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Nurca€6Birrificio del Sannio Saison 6% 33cl
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Samnia€6Birrificio del Sannio Blanche 4.5% 33cl
Soft Drinks
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Lemon Iced Tea330 ml can
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Coca Cola / Zero€2.5330 ml can
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Fanta€2.5330 ml can
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Still/Sparkling Water€2.5One-liter bottle
