Antipasti
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Bruschetta con stracciatella e granella di pistacchio€6Pane di matera arrostito, granella di pistacchio, stracciatella
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Bruschette classiche€5Pane di matera arrostito, pomodorini
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Fave e cicorie€8Fave decorticate, cicorie fresche, sale, mollica di pane, peperoni cruschi di senise, olio extra vergine\n
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Carpaccio di vitello€9Carne di vitello cruda condita con olio, sale, limone, grana e rucola
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Crapiata€8Legumi tipici delle colline materane, ceci, fagioli, lenticchie, grano, cicerchie piccolo
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Tartare di scottona€9.5Carne di scottona cruda
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Pane bruschettato€3Pane di matera arrostito
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Bruschette al guanciale€6Pane di matera arrostito, guanciale
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Taglieri misti di salumi e formaggi - piccolo€10Salumi e formaggi locali
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Bruschetta robiola rucola e noci€6Pane di matera arrostito, robiola, rucola, noci
Braceria - vitello
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Diaframma di vitello gr. 200€8.5
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Zampina€4Carne di vitello, maiale, vino rosato, prezzemolo, sale\n
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Hamburger di vitello€4
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Tagliata di scottona€18Carne di scottona, rucola, grana padano, glassa di aceto balsamico gr. 200
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Tagliata di scottona€19Carne di scottona, funghi cardoncelli trifolati, peperone crusco, gr. 200
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Spiedino di vitello€3.5
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Entrecote di scottona gr. 200
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Fagottini alla granella di nocciole - pz€2Impasto della zampina, pancetta fresca, granella di nocciole\n
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Costata di scottona lucana - kg€55
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Braceria - ovino
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Agnello alla brace 200 gr.€10
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Arrosticini - pz€1.5
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\"C...marro - pz€3Interiora di agnello, prezzemolo fresco
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\"Gnummriedd\" - pz€1.5Interiora di agnello, prezzemolo fresco
Birre
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Menabrea 33cl€3
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Birra lucana 66cl€4
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Dreherlemon 33cl€2.5
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Ichnusa 33cl€3.5
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Acqua tonica€3
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Birra peroni 66cl€3.5
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Peroni senza glutine 33cl€3.5
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Nastro azzurro 66cl€4
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Heineken 66cl€3
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Raffo 33cl€2.5
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Ceres 33cl€3
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Nastro azzurro 33cl€3
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Peroni nastro azzurro 0.0 33cl€3.5
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Messina 50cl€4
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Leffe 33cl€3.5
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Corona 33cl€3
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Raffo 66cl€3.5
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Birra peroni 33cl€2.5
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Heineken 33cl€3
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Ichnusa 50cl€4.5
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Raffo artigianale 33cl€4
Contorni
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Insalata verde€5Insalata iceberg, rucola, carote
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Patate al forno€4.5Patate fresche, rosmarino fresco, sale\n\n
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Fagioli borlotti e cipolla di tropea€6Fagioli borlotti, cipolla di tropea, olio, sale, pepe
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Peperoni cruschi di senise€6
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Cipolle in agrodolce€5Cipolle di tropea, olio di oliva, zucchero di canna e sale\n
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Insalata di ceci e rucola€6Ceci bolliti, rucola, olio extravergine di oliva, sale, pepe
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Insalata verde€6Insalata iceberg, caroselli, rucola, carote, semi misti di zucca, girasole, noci\n\n\n
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Cicorie saltate con pomodorini e aglio€6Cicorie fresche, olio extra vergine, aglio, pomodorini\n\n
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Verdure alla griglia€5Peperoni, zucchine, melanzane
Spumanti - bottiglia
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Fontana fredda€18
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Prosecco mionetto€20
Primi piatti
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Ferricelli al crusco, salsiccia e finocchietto selvatico€10Ferricelli freschi, crema di peperone crusco, salsiccia della casa
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Braci e abbracci€12Rum, macinato misto suino e vitello, sale, noce moscata, passata di pomodoro, panna fresca senza lattosio, trittico lucano
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Orecchiette al tegamino€12Orecchiette fresche, ragù, mozzarella, grana grattugiata, €12.00 salame a tocchetti
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Trittico lucano con purea di fave e guanciale croccante€10Trittico fresco, purè di fave e guanciale
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Pasta con polpette€10Passata di pomodoro, polpette della casa
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Mezze maniche alla carbonara€10Mezze maniche, uova, guanciale, formaggio e pepe
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Pasta al pomodoro€8Pomodoro fresco, basilico, sale
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Orecchiette alle cime di rape€10.5Peperone crusco di senise, cime di rapa, salsiccia dolce, mollica di pane materano fritto
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Orecchiette con sugo di braciole€11Passata di pomodoro, braciole, sale\n
Vino della casa - 1 litro
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Malvasia bianco€8
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Primitivo rosso€8
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Montepulciano rosato€8
Bevande
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Acqua tonica€2.5
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Caffè€1
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Coca cola zero (33cl)€2.5
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Cedrata€2.5
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Fanta (33cl)€2.5
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Chinotto€3
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Gazzosa€3
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Thè pesca/limone€2.5
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Acqua naturale o frizzante (50cl):€1
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Coca cola (33cl)€2.5
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Coca cola (1 l)€6
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Aranciata rossa€3
Alcolici
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Fernet branca€3
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Petrus€3.5
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Dom Papa Baroko€5
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Unicum€3.5
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Jagermeister€3.5
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Jefferson€3.5
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Amaro lucano€3
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Branca menta€3
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Borghetti€3
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Gin mare/lemon€10
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Spritz€6.5
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Grappa/grappa barricata \"berta\€4
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Amaro del capo€3.5
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Negroni€6.5
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Limoncello€3
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Gin tonic/lemon€6.5
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Diplomatico€5
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Liquore alla liquirizia€3
Secondi piatti
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Braciole al sugo€11Involtino di carne di vitello, passata di pomodoro
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Pecora alla pignata€12Carne di pecore, cipolle, carote, patate, sedano, pomodorini, cicorielle, aglio, olio extra vergine
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Polpette al sugo€9Carne tritata mista, maiale e vitello, sale, prezzemolo, grana grattugiato
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Trippa con le patate€8Trippa di vitello, patate, pomodori, cipolla di tropea sedano
Braceria - polo
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Ali di pollo 200gr.€4.5
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Petto di pollo al peperone crusco€9Petti di pollo impanati, peperoni cruschi di senise 200gr.\n\n
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Hamburger di pollo e tacchino 130gr.€4
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Ali di pollo marinate con salsa barbecue 200gr.€5.5
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Petto di pollo 200gr.€8
Vino bianco - bottiglia
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Greco bianco€18
Braceria - suino (pz)
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Costine marinate€2.5
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Coppa di maiale 200 gr.€8
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Salsiccia dolce€3Carne di maiale tritata e condita con paprika dolce, finocchietto, sale e insaccata nel budello\n\n\n
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Pancetta 200 gr.€3.5
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Capocollo marinato con salsa barbecue€2
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Salsiccia pezzente€3Carne di maiale tritata e condita con paprika piccante, finocchietto, sale e insaccata nel budello\n
Vino rosè - bottiglia
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Melodia rosato€18
Dolci
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Cheesecake pera e noci€5
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Cheesecake pistacchio€5
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Cantucci€5
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Tartufo (bianco/nero)€5
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Salame dolce€5Biscotti oro saiva, cacao, burro fresco, rum\n
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Sorbetto al cocco€5
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Cheesecake frutti di bosco€5
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Salame dolce per intolleranti al lattosio e celiaci€5Biscotti oro saivasenza glutine, cacao, burro senza lattosio\n
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Cheesecake menta e cioccolato€5
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Savoiardi imbevuti nell'alchermes, crema pasticcera alla vaniglia, cioccolato\n
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Cantucci con calice di vino€8
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Savoiardi, mascarpone, uova, zucchero, caffè espresso, cacao\n
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Bon bon€4.5
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Sorbetto al limone€2.5
Braceria - "le bombette
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Nduja 2 recensioni - pz€2Coppa di suino montorsi, nduja
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Caciocavallo, pancetta e prezzemolo - pz€2Coppa di suino montorsi, pancetta, prezzemolo fresco, caciocavallo\n
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Gorgonzola 4 recensioni - pz€2Coppa di suino montorsi, gorgonzola\n\n
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Rucola e grana - pz€2Coppa di suino montorsi, rucola fresca, grana padano
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Mortadella e pistacchio - pz€2Coppa di suino Montorsi, mortadella, grana di pistacchio
Vino rosso - bottiglia
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Sulco€19
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Spaccasassi€30
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Rosapersempre€28
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Monacello€30
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Brigante€27
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Matinone€29
