Osteria La Gatta Matta

Grazie mille!

Buonasera, grazie per la sua recensione e per aver riscontrato sia la professionalità di chi l'ha servita, che la bontà del nostro pane, a cui dedichiamo molto tempo e cura, così come ad ogni piatto presente nel nostro menù e aver notato la …Buonasera, grazie per la sua recensione e per aver riscontrato sia la professionalità di chi l'ha servita, che la bontà del nostro pane, a cui dedichiamo molto tempo e cura, così come ad ogni piatto presente nel nostro menù e aver notato la qualità della nostra materia prima. Mi scuso se sarò dettagliata, ma per chi dovesse leggere, mi sembra giusto un quadro più chiaro. Pranzo per 9 persone all'esterno come da voi richiesto. Le porzioni sono pensate per 1 persona...poi che si vogliano dividere per 2/4/6/9 persone, come nel vostro caso, ovviamente è una vostra scelta. Il piatto di salume di maiale nero dell'azienda agricola biologica San Paolo consta di 4-5 fettine di crudo, 4 di coppa, 4 di salame. Per una sola persona, le sembra poco? costo del piatto €20, ma vale ogni €, posso affermare con certezza di avere, se non il più buono, tra i più buoni salumi di Parma e provincia! Mi dispiace contraddirla, ma è l'unico piatto che costa tale cifra negli antipasti, prezzi dai 16€. La degustazione di Parmigiano presenta 3 scaglie del 12 mesi, 3 scaglie del 24, 3 scaglie del 36, 3 scaglie del 24 vacche rosse: per una sola persona credo che sia una porzione giusta, per 9 probabilmente no. Il primo piatto da voi scelto: Riso Carnaroli Antica Riseria Principe di Pavia, thè al limone, avocado, gamberi rossi di Mazara del Vallo €20. Anche qui unico piatto a questo prezzo, gli altri primi €17. Poi che non abbia riscontrato il suo gusto, questo ovviamente ci dispiace molto, è personale, nella recensione prima della sua, viene citato con merito o il tiramisù di tonno, da una ragazza del suo stesso tavolo, al momento della cassa, è stato, a parole riferiteci, molto apprezzato, complimentandosi con noi. Sappiamo di essere un pò divisivi! I secondi hanno un prezzo dai 16€ ai 19€. Il vino da voi scelto è un'AltaLanga castello di Perno €48 a bottiglia, vino che è stato diviso tra 7 persone e non per 9, il che influisce. La nostra carta vini parte dai 20€ a etichetta. Il prezzo finale lo determina le scelte effettuate dal cliente. Credo di avere una fascia prezzo, sia nel menù, che nel vino, molto varia, ovviamente nel rispetto in primis della qualità utilizzata e del servizio offerto e mi dispiace che in una recensione così puntuale, abbia citato il solo caffè consumato, ma non la piccola pasticceria offerta a tutti e 9 i commensali o l'olio extra vergine d'oliva di grande qualità offerto con il pane. Mi scuso ancora, se mi sono dilungata nella risposta, le ripeto con dispiacere accolgo il suo dubbio sul gusto, ma lo accetto e metteremo ancora più impegno e passione per conquistare tutti, ma alcune precisazioni, visto che è una recensione pubblica, era doveroso farle per non confondere sui prezzi altri clienti. Le auguro una buona serata!More