Osteria Del Fibbia

Name: Osteria Del Fibbia
Address: Via Savena Abbandonato, 10, Granarolo dell'Emilia, Emilia-Romagna, Italia
Telephone: +393356924070
Price range: $$
Rating: 4.1

2798 voti

#2 di 17 ristoranti italiani a Granarolo dell'Emilia

Italiana, Opzioni vegetariane

€€€€ Fascia prezzo a persona €20 - €30

Via Savena Abbandonato, 10

Granarolo dell'Emilia, Emilia-Romagna, Italia

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Alberto Mastelli 3 mesi fa su Google

Abbiamo avuto il piacere di pranzare all’Osteria del Fibbia e ne siamo usciti più che soddisfatti: è uno di quei posti che riesce davvero a raccontare la cucina bolognese nella sua forma più sincera e gustosa. Abbiamo iniziato con taglieri ricchissimi di salumi locali, formaggi selezionati e un accompagnamento di crescentine calde e fragranti: leggere, asciutte e saporite, davvero perfette per iniziare. La qualità dei salumi era ottima, dal prosciutto crudo dolce al salame più deciso, tutto ben bilanciato nei sapori. Poi siamo passati ai primi piatti, che sono stati il vero trionfo della tradizione: • Le tagliatelle al ragù erano semplicemente strepitose: pasta fresca, ruvida al punto giusto, condita da un ragù corposo, saporito e ben tirato. Ogni boccone parlava di casa e di domeniche in famiglia. • I tortellini alla panna, perfettamente equilibrati e generosi nella porzione, erano un’esplosione di gusto: la sfoglia sottile racchiudeva un ripieno ben fatto e la panna era quella giusta, vellutata ma mai stucchevole. Il servizio è stato gentile, sorridente e sempre presente senza essere invadente. Ci siamo sentiti accolti e coccolati per tutta la durata del pranzo. Il locale è rustico e autentico, con quel calore tipico delle osterie vere. Ampio spazio anche all’esterno per godersi le belle giornate nella quiete della campagna bolognese. Durante il pranzo abbiamo notato alcune portate servite ad altri tavoli, come le carni alla brace e altri piatti invitantissimi che hanno attirato la nostra attenzione per il profumo e l’aspetto: torneremo sicuramente per provarli alla prima occasione!!!!! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

Response from the owner 3 mesi fa

Grazie Alberto, davvero gentile!La aspettiamo presto per provare tutte le nostre portate.Grazie ancora

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