Osteria del Museo Menu

Osteria del museo

• Uovo confit, spuma di patate, tartufo di stagione

  €15
  Confit egg, potato mousse, seasonal truffle (1,3,7)
• Battuta di bovino locale, salsa allo yogurt ed erbette di campo

  €16
  Local beef tartare, with yogurt sauce and field herbs (3,4,7,10,12)
• Hummus di ceci e cicerchie con verdure cotte e crude

  €8
  Chickpeas and "cicerchie" hummus with raw and cooked vegetables (9,11)
• La nostra giardiniera al torre di giano

  €3
  Our homemade pickled vegetables marinated with torre di giano wine (9,12)
• Baccalà in olio cottura

  €3
  Seared cod in its cooking oil (4)
• Salumi e formaggi artigianali, locali e non, con torta al testo e le nostre confetture

  €16
  Artisanal charcuterie and cheeses, with "torta al testo" flat bread and our homemade jams (1,3,7)
• Degustazione di due tipologie di olio extra vergine di oliva biologico lungarotti

  €6
  Tasting of two local organic lungarotti extra virgin olive oils

• Frascarelli artigianali di grano gentilrosso ai 3 pomodori e basilico

  €14
  Gentilrosso wheat "frascarelli" pasta with three tomatoes varietals sauce and basil (1,3,9)
• Imbrecciata di legumi e cereali biologici locali

  €13
  Boiled soup with local and organic legumes and grains (1,9)
• Tagliatelle all’uovo stese a mano al tartufo fresco

  €20
  Handmade tagliatelle pasta with fresh truffle (1,3,4,9)

• Manzo da allevamento radicale stracotto in ghisa, insalatina di patate, battuta di pomodoro e cipolla rossa

  €18
  Farmyard beef braised in cast iron, potatoes salad, beaten tomato and red onion (9,10,12)
• Coniglio picchettato e poi arrosto, verdure di stagione al forno

  €16
  Slow cooked roasted rabbit with baked seasonal vegetables (3,9,10,12)
• Parmigiana di melanzane e basilico

  €12
  Eggplant and basil parmigiana (1,3,9)

• Verdure di stagione al forno

  €5
  Baked seasonal vegetables
• Insalata di patate al vapore, erbette di campo

  €5
  Steamed potatoes salad, field herbs

• Tutto al cioccolato

  €8
  Chocolate mousse, brownie and cake (1,3,7,8)
• Pan brioches artigianale agli agrumi, cheese cake e frutta fresca

  €7
  Citrus handmade pan brioches, cheese cake and fresh fruit (1,3,7)
• Tozzetti con nocciole di bevagna

  €5
  Tozzetti" biscuits with bevagna hazelnuts (1,3,7,8)