Contorni
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Del giorno4
Bar e bevande
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Birra bionda 330 ml.3.5
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Acqua minerale 0,75 lt.3
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Bevande2.5
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Caffè1.5
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Acqua minerale 0,5 lt.2.5
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Amari e grappe4
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Pedavena ambrata5
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Menabrea bionda 330 ml5
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San pellegrino 1,0 lt.4
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Bollicine
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Ca'san vito prosecco doc brut millesimato14Vitigno: 100% prosecco. Colore: giallo leggermente paglierino gusto: armonico e fresco
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Ca'san vito prosecco doc extra dry millesimato14Vitigno: 100% prosecco. Colore: giallo brillante.Gusto: fine, sapido, armonioso
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Le marchesine franciacorta brut35Vitigni: chardonnay, pinot bianco, pinot nero. Giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente
Della casa
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Bosco del corner cabernet IGT11
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Bosco del corner chardonnay IGT11
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Bosco del corner malbech IGT11
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Bosco del corner pinot grigio IGT11
I bianchi fermi
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Ribolla gialla14Vitigno: ribolla gialla 100% colore: giallopaglierino brillante. Profumo:fragrante, note bianche floreali con cenni fruttati di mela e pera. Gusto: fresco,sapido, minerale, fruttato
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Custoza giarola14Vitigno: garganega, trebbiano toscano, trebbianello e chardonnay. Colore: giallo paglierino. Profumo: intenso con sentori di fiori di acacia e tiglio che accompagnano un fi nale di banana, pesca e albicocca. Sapore: evidenti sensazioni di frutta matura, morbido con un ottimo equilibrio di acidità
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Lugana giarola16Vitigno: turbiana 100%. colore: giallo paglierino.Profumo: intenso, con sentori di frutta appassita, agrumi e pesca. Sapore:morbido, elegante, sapido, ben equilibrato e con un bel finale minerale
Primi piatti - pesce
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Linguine con spada, taggiasche e pomodorini14
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Bigoli in salsa di acciuga
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Riso rosso integrale con mazzancolla13
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Calamarata di mare in bianco14
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Gnocchi di patate alla pescatora14
Antipasti - pesce
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Mantecati su crostino12
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Seppie alla veneta11
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Saor di sarde10
I rossi
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Rosso di montalcino rocca delle macie18Vitigni: sangiovese 100% colore: rosso rubino intenso con sfumature purpuree.Profumo: intenso sentore fruttato di frutta fresca e fiori. In bocca ha buona struttura, intensità e freschezza. Ottima persistenza
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Morellino di scansano rocca delle macie DOCG16Vitigni: cabernet sauvignon, merlot, sangiovese.Vino di colore rosso rubino. Al naso è intenso con note di amarena, prugna e lampone seguite da aromi di violetta, mirtillo e garofano. In bocca tannico e caldo,di buon corpo e piacevole freschezza
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Merlot bepin de eto18Colore: rosso rubino intenso. Olfatto: ricco di frutta rossa matura, ciliegie e frutti di bosco.Gusto: di struttura notevole, arricchito da una trama tannica vellutata, permane con gradevole retrogusto
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Due tessari IGT16Vitigno: merlot e cabernet. Colore rosso granato. Profumi fruttati con note di ciliegia, piccoli frutti di bosco, note speziate e sfumature floreali. In bocca pieno e vellutato con tannini morbidi ed equilibrati
Antipasti - carne
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Tortino di patate con pancetta al pepe e imbriago12
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Tagliere di crudo e sopressa11
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Formaggi con agave e salsa alle pere11
Secondi piatti - pesce
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Filetto di trota al rosmarino e limone13
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Coda di rospo al forno15
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Sformato di salmone e merluzzo
Secondi piatti - carne
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Petto di anatra con confettura ai lamponi15
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Tagliata di manzo con rucola e grana15
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Filetto di maiale in salsa di carota e mela14
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Tartarte di manzo (180 gr.)18
Dolci
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Meringata5
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Tartufo al cioccolato5
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Panna cotta con frutti di bosco o con cioccolato5
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Caprese6
Primi piatti - carne
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Pasta alla greca (piatto vegetariano)12
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Gnocchi con pastin e crescenza in mantecatura
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Fusilloni alla gricia13
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Fettuccine al ragù di anatra13
