Pane* e coperto
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Pane* e coperto€2
Antipasti
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Carpaccio di salmone con salsa allo yogurt ed erba cipollina€12
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Flan di grana padano con crema di zucca e bacon croccante€11
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Battuta di fassone con crema di tartufi neri€15
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Antipasto della casa€13
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Saccottino di sfoglia con fonduta di fontina e crema di tartufo nero€14
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Millefoglie di gamberi, zucchine e stracciatella e bisque€13
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Tortino di carote, zucchine ed emmenthal e crema di cavolo romano€11
Secondi piatti
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Tagliata di tonno ai semi di papavero e aceto bianco barricato€20
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Trippa alla piemontese con fagioli billò€14
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Filetto di fassone alla griglia€20
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Humus di ceci con verdure grigliate€14
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Petto d’anatra alla creme de cassis€18
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Guanciale di vitello brasato al nebbiolo con polenta taragna grigliata.€17
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Filetto di fassone del becco giallo€23
Bevande
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Caffè€2
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Coca, sprite, fanta€3
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Distillati superiori€5
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Acqua microfiltrata€2
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Amari€4
Primi piatti
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Risotto carnaroli al castelmagno (min.2 pax)€14
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Ravioli di salmone con crema di pisellini€13
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Zuppa di cipolle alla lyonnaise€10
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Maltagliati al ragù bianco e zafferano€12
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Agnolotti al sugo d’arrosto o burro d’alpeggio e salvia€12
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Gnocchi con crema di zucca e vellutata di gorgonzola€12
Dolci
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Tarte tatin€6
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Cheesecake al caffè e sambuca con scaglie di cioccolato€6
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Bunet€5
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Gelato€6
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Semifreddo alle paste di meliga con salsa di mandarino€6
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Torta senza uova al cacao,burro di arachidi e caramello€6
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Tiramisù al marsala superiore e pistacchi€6
