Osteria Volpaia - Ristorante Menu

Wines

• Pinot Nero Metodo Classico Brut, "Bollicine di Nika", Nika

  30.00
• Sangiovese Metodo Classico Brut, 2010, Castello di Volpaia

  40.00

• Vermentino Maremma DOC, 2018, Prelius

  17.00

• Cabernet Sauvignon Maremma DOC, 2018, Prelius

  19.00
• Chianti Classico DOCG, 2018, Castello di Volpaia

  23.00
• Chianti Classico Riserva DOCG, 2017, Castello di Volpaia

  38.00
• Maremma DOC, "Prile", 2015, Prelius

  50.00
• Chianti Classico Gran Sel. DOCG, "Coltassala", 2016, Castello di Volpaia

  57.00
• Toscana IGT, "Balifico", 2017, Castello di Volpaia

  57.00
• Chianti Classico Gran Sel. DOCG, "Il Puro", 2016, Castello di Volpaia

  100.00

• Vinsanto del Chianti Classico DOC, 2014, Castello di Volpaia

  40.00
• Passito di Pantelleria DOC, 2011, Nika

  48.00

• Chiantishire

  20.00
  Vermentino Prelius | Chianti Classico | Chianti Classico Riserva | Balifico
• I Grandi Cru + Il Puro

  30.00
  Chianti Classico Riserva | Coltassala | Balifico | Il Puro

• Chianti Classico Riserva DOCG, "Coltassala", 1988

  200.00
• Toscana IGT, "Balifico", 1991

  142.00

• Brut Rosé, "Le Fleur", Michel Arnould et Fils

  80.00
• Brut Rosé, Thiénot

  98.00
• Brut Grand Cru, "Le Grande Cuvée", Michel Arnould et Fils

  80.00
• Brut Vintage, 2008, Thiénot

  98.00
• Brut Grand Cru, "Le Mesnil Sur Oger", 2005, Pascal Doquet

  150.00
• Extra Brut Grand Cru, Michel Arnould et Fils

  78.00
• Extra Brut, "Parcelle 181", Canard-Duchêne

  86.00
• Extra Brut Grand Cru, "Diapason", 2005, Pascal Doquet

  100.00
• Extra Brut 1er Cru, "Vertus", 2005, Pascal Doquet

  110.00

• Alto Adige, Lagrein Riserva DOC, 2013, Clemens Waldthaler

  36.00
• Venezia Giulia, Refosco Peduncolo IGT, 2015, Primosic

  24.00
• Veneto, Valpolicella Classico Superiore DOC, 2015 Tenute SalvaTerra

  29.00
• Veneto, Amarone della Valpolicella Classico DOCG, 2010, Tenute SalvaTerra

  70.00
• Piemonte, Dolcetto d'Alba DOC, "Bric' del Salto", 2017, Sottimano

  21.00
• Piemonte, Barbera d'Alba Superiore DOC, "Pairolero", 2016, Sottimano

  36.00
• Piemonte, Barbaresco DOCG, "Fausoni", 2014, Sottimano

  120.00
• Piemonte, Nebbiolo Langhe DOC, 2018, Sottimano

  35.00
• Piemonte, Barolo DOCG, 2015, Josetta Saffirio

  66.00
• Toscana, Rosso di Montepulciano DOC, 2016, Cantine Dei

  21.00
• Toscana, Vino Nobile di Motepulciano DOCG, 2016, Cantine Dei

  28.00
• Toscana, Rosso di Montalcino DOC, 2016 Argiano

  33.00
• Toscana, Brunello di Montalcino DOCG, 2013, Argiano

  81.00
• Sicilia, Etna Rosso DOCG, "Piano dei Daini", 2016, Tenute Bosco

  36.00

• Rheingau, Rielsing Spätlese, "Grünlack", 2015, Schloss Johannisberger

  95.00
• Rheingau, Riesling Kabinett Halbtrocken, 1990, Schloss Johannisberger

  180.00
• Wachau, Riesling Smaragd, "Ried Steinriegl", 2016, Schmelz

  69.00

• Bourgogne, Gevrey-Chambertin 1er Cru, Lavaux Saint Jacques, 2014, Domaine Philippe Pacalet

  235.00
• Bourgogne, Echézeaux Grand Cru Rouge, 2015, Domaine Confuron-Cotetidot

  330.00
• Bourgogne, Clos Saint Denis Grand Cru, 2015, Domaine Philippe Charlopin

  440.00
• Bourgogne, Chambolle-Musigny, 2015, Domaine Confuron-Cotetidot

  123.00
• Bourgogne, Vosne Romanée 1er Cru, Clos des Réas, 2015, Domaine Michel Gros

  275.00
• Bourgogne, Charmes-Chambertin Grand Cru Rouge, 2015, Domaine Confuron-Cotetidot

  382.00
• Bourgogne, Nuits-Saint-Georges 1er Cru, Aux Argillas, 2015, Domaine Philippe Pacalet

  205.00
• Bourgogne, Côte de Beaune Rouge, 2016, Domaine Joseph Drouhin

  66.00
• Côtes du Rhone, Hermitage Rouge, 2015, Domaine Marc Sorrel

  198.00
• Côtes du Rhone, Côtes du Rhone Villages, Signargues, "Notre Passion", 2017, Domaine Font du Vent

  30.00
• Bordeaux, Saint Julien Grand Cru, 2014, Château Gruaud Larose

  155.00
• Bordeaux, Margaux Grand Cru, 2009, Château Palmer

  790.00
• Bordeaux, Pauillac 1er Grand Cru, 2012, Château Mouton Rothschild

  1065.00
• Bordeaux, Saint-Estephe Grand Cru, 2006, Château Cos d'Estournel

  420.00
• Bordeaux, Pauillac "Pauillac de Latour", 2012, Château Latour

  160.00

• Vintage Port 2013, Quinta de Romaineira

  80.00
• Vintage Port 2011, Quinta de Romaineira

  110.00

• Tokaji Furmint Selection, 2012, Hétszolo

  34.00
• Tokaji Aszù 5 Puttonyos, 2008, Hétszolo

  77.00

• Grappa di Sangiovese del Chianti Classico Volpaia
• Blended Malt Scotch Whisky, "Peat" Elements of Islay
• Blended Malt Japanese Whisky, "Tokinoka" White Oak
• Clairin Rhum Haiti "Sajous" Michel Sajous
• Gin "Roku" Suntory
• Amaretto Disaronno
• Averna
• Rabarbaro Zucca
• Limoncello

• Moretti

  4.00
• Lager Birrificio Fiorentino

  7.00
• IPA Birrificio Fiorentino

  7.00

• Rosa del Chianti Martini

  9.00
• Il Chinotto

  8.00
• Moscow Mule

  8.00
• Aperol Spritz | Campari Spritz

  8.00
• Negroni

  8.00

• Acqua Microfiltrata | Filtered Water

  3.00
• Panna

  4.50
• San Pellegrino

  4.50

• Coca Cola | Light | Zero

  4.00
• Tonica | Aranciata | Chinotto

  4.00
• Ginger Beer Fevertree

  4.00

• Espresso "India Plantation Mysore" 100% Arabica

  2.00
• Chemex "India Plantation Mysore" 100% Arabica

  5.00
• V60 "India Plantation Mysore" 100% Arabica

  5.00
• Espresso "Colombia Finca Hebron" 100% Arabica

  2.00
• Chemex "Colombia Finca Hebron" 100% Arabica

  5.00
• V60 "Colombia Finca Hebron" 100% Arabica

  5.00
• Espresso Macchiato

  2.00
• Espresso Doppio | Americano | Cappuccino | Latte Macchiato

  3.00
• Orzo

  2.50

• Earl Grey

  3.50
• Bancha

  3.50
• Camomilla | Chamomile

  3.50
• Tisana Digestiva | Digestive Herbal Tea

  3.50
• Menta Fresca dell'Orto | Fresh Mint from Our Garden

  3.50

Main Menu

• Terrina 11 recensioni
  tiepida di fegatini di pollo, salsa di ciliege, pan brioche al miele e rum [Chicken liver terrine, cherry sauce, pan brioche with honey and rum]
• Pappardelle 10 recensioni
  con ragù bianco di cinta senese, finocchietto di campo [Homemade pappardelle pasta with white pork sauce, wild fennel]
• Guancia
  di manzo come un peposo, purè di patate allo zafferano, fagiolini in padella [Beef cheek simmered in a peppery wine sauce, saffron mashed potatoes, sautéed string beans]
• Semifreddo al Panforte
  terra di cacao, crema al Vin Santo Castello di Volpaia [Tuscan panforte parfait, cocoa crunch, Vin Santo cream]

• Pane e Coperto

  2.50
  Cover charge
• Acqua Minerale

  2.50
  Water
• Espresso

  2.00
  Coffee
• Cappuccino e Infusi

  2.50
  Cappuccino and Tea

• Tartare 6 recensioni

  14.00
  di manzo, senape al dragoncello, cialda alla nocciola [Beef tartare, tarragon mustard, hazelnut wafer]
• Melanzane Croccante

  12.00
  mozzarella di bufala, parmigiano, salsa di datterini alla vaniglia [Crispy eggplant, buffalo mozzarella, parmesan, cherry tomato and vanilla sauce]
• Salumi di Cinta Senese

  14.00
  azienda Casamonti di Castellina in Chianti; salame, prosciutto, finocchiona, bruschetta al pomodoro [Tuscan-cured meats with tomato bruschetta]
• Terrina 11 recensioni

  13.00
  di fegatini di pollo, salsa di ciliege pan brioche al miele e rum [Chicken liver terrine, cherry sauce, pan brioche with honey and rum]
• Zucchine

  11.00
  lo sformatino, crema di pecorino, cialda di parmigiano [Unmoulded zucchini soufflé, pecorino cheese cream, parmesan wafer]

• Spaghetti Martelli - Pastificio Toscano

  14.00
  Piccione, timo, limone [Pigeon sauce, thyme, lemon]
• Pappardelle 10 recensioni

  14.00
  con ragù bianco di Cinta Senese, finocchietto di campo [Homemade pappardelle pasta with white pork sauce, wild fennel]
• Pappa al Pomodoro

  12.00
  stracciatella mantecata all'olio di Volpaia [Tuscan bread soup, tomatoes, basil, garlic, creamed stracciatella cheese, Volpaia olive oil]
• Bottoni

  14.00
  farciti di ricotta di pecora e pecorino, con burro e tartufo nero [Ravioli filled with ricotta and pecorino cheese, butter and black truffle]

• Anatra

  18.00
  Il petto cotto al forno, la sua salsa, cavolfiore in padella [Baked duck breast, pan juices, sautéed cauliflower]
• Guancia

  18.00
  di manzo come un peposo, purè di patate allo zafferano, fagiolini in padella [Beef cheek simmered in a peppery wine sauce, saffron mashed potatoes, string beans]
• Tagliata di Maiale Toscano

  18.00
  affumicato, patate al forno, salsa di finocchi [Smoked pork slices, roast potatoes, fennel sauce]
• La Fiorentina Per Kg

  50.00
  bistecca di vitellone con verdure grigliate [Florentine T-bone steak with grilled vegetables]

• Semifreddo al Panforte

  8.00
  terra di cacao, crema al Vin Santo Volpaia [Tuscan panforte parfait, cocoa crunch, Volpaia Vin Santo cream]
• La Pesca

  8.00
  Il sorbetto, la polpa con miele e arancia, la spuma [Peach three ways: sorbet, fruit with honey and orange, peach foam]
• Delizia al Mascarpone

  8.00
  Spugna di cacao al caffè e amaretto, crema alla nocciola, spuma al mascarpone [Cocoa sponge with coffee and amaretto, hazelnut cream, mascarpone foam]
• Cantuccini alle Mandorle

  10.00
  di nostra produzione e Vin Santo Volpaia [Homemade almond cookies and Volpaia Vin Santo]
• Gelati di Nostra Produzione

  6.00
  Homemade ice cream
• Formaggi di Pienza

  12.00
  Accompagnati da pane alle noci e fichi caramellati [A selection of cheese accompanied with walnut bread and caramelized figs]