Antipasto
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Stracciatella e scapece8
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Salumi santoro e formaggi15
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Crostone,lardo di colonnata9
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Parmigianina di melanzane6
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Patate fondenti con salsa al piennolo7
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Carpaccio di lombo arrostito9
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Burro e alici
Primo
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Amatriciana con guanciale e pecorino10
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Carbonara al giallo fondente e gaffo croccante10
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Spaghetti \"aio e oio\" atipici11
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Fettuccine al ragù di chianina13
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Ravioli14
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Cacio e pepi9
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Spaghetti grezzi cavaliere con pesto patate e pachino14
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Polipo e pecorino
Secondo
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Totano rosticciato16
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Trippa16
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Carpaccio di tonno rosso affumicato14
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Cuberoll argentina19
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Galletto15
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Filetto di nero casertano15
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Rocher al maccarello, verza, taralli16
Dessert
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Tiramisù6
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Millefoglie6
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Frutta di stagione6
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Panna solida glassata6
