San Maurizio Menu

Osteria san maurizio

• Terrina di porri brasati e alghe

  €12.0
  Roast leek and seaweed terrine
• Baccalà, aglio olio e prezzemolo, spuma di patate silane e verdure

  €15.0
  Salt cod, garlic oil and parsley, potatoes foam and vegetables
• Cappe sante scottate, consistenza di cavolfiore e polvere di chinotto briciato

  €16.0
  Pan fried scallops, cauliflower and sour orange dust
• Uovo colante, pasta kataifi, porcini e grana padano

  €12.0
  Low temperatures eggs, porcini mushrooms, grana padano and kataifi
• Tacos di lingua, cavolo viola e salsa verde

  €14.0
  Tongue, red cabbage and salsa verde tacos

• La classica tarte tatin

  €8.0
  The classic tart satin
• Mont blanc dal nostro punto di vista

  €8.0
  Mont blanc
• Nuvola ai tre cioccolati

  €8.0
  Three chocolate dessert
• Vaniglia, mandorle e zucca

  €8.0
  Vanilla, almond and pumpkin
• Tortino arance, ricotta e cioccolato fondente

  €8.0
  Orange, chocolate and ricotta cheese tart

• Luci a san siro

  €15.0
  Risotto, saffron, marrow bone and gremolata
• Tagliatella alla castagna zucca e guanciale

  €13.0
  Chestnuts tagliatelle, pumpkin and guanciale
• Tortello barbabietola, ricotta e porcini

  €14.0
  Beetroot, ceps and burrata tortelli
• Ditalini patate, cozze e nduja

  €12.0
  Ditalini pasta, mussels, potatoes and nduja
• Busiate siciliane, pesce spada, melanzane e pesto di pistacchi

  €15.0
  Busiate pasta, swordfish, aubergines and pistachio pesto

• Rombo, burro bianco, spinaci e porcini

  €18.0
  Pan fried turbot, beurre blanc, spinach and porcini
• Tonno pinna gialla marinato al sesamo e soia, finocchi, pompelmo e melograno

  €18.0
  Marinated tuna in soya and sesame seeds, fennel, grape fruits and pomegranate
• La mia idea del coniglio alla ligure

  €15.0
  My way of a ligurian rabbit
• Bistecca di melanzana al miso, babaganoush capperi e pomodori

  €14.0
  Aubergines steak, babaganoush, capers and tomato
• Petto d'anatra in padella

  €16.0
  Roast duck breast, celeriac pure