Per iniziare...
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La nostra parmigiana di melanzane
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Polpettine caserecce del teramano con sugo di pomodoro e crostini caldi
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Gran degustazione \"non solo ovino”Formaggio fritto, bruschetta con pomodorini freschi - crostone con salsiccia nostrana - crostone con gorgonzola e salame aquilano - pinsa dello chef con maionese e porchetta di giulianova
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Gran tagliere di affettati del gran sasso e pecorino di farindola con focaccia
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Tartare di tonno rosso del mediterraneo con verdure di stagione
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Uovo 63° su cestino di parmigiano e vellutata di patate d'avezzano
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Tartare di fassona con olio evo del lago di como e sale maldon (oppure completa) e insalatina di stagione
Per finire...
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Tagliata di entrecote black angus cotta in padella con aromi
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La classica cotoletta milanese di vitello (gr 450) liscia o \"vestita\" con rucola e pomodorini
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Arrosticini di fegato con cipolla rossa di tropea da 32 gr. 5 pezzi
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Arrosticini classici di pecora da 24 gr. 10 pezzi
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Filetto di maiale cotto a bassa temperatura con verdure di stagione
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Arrosticini di pollo impanato 10 pezzi
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Tataki di tonno rosso del mediterraneo con cavolo nero saltato e salsa in agrodolce
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Costolette d'agnello in padella con aromi o alla griglia e patate al forno
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Guancetta di manzo alla riduzione di montepulciano con patate aromatizzate agli agrumi
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Per continuare...
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Chitarrina con polpettine del teramano e pecorino di grotta
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Spaghett'oro verrigni alla carbonara
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Spaghettone verrigni alle vongole del mar adriatico, con bottarga di muggine
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Gnocchetti caserecci di patate di avezzano con zafferano salsiccia nostrana e una spolverata di pecorino
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Bucatino all'amatriciana - la ricetta originale di amatrice
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Tonnarelli del pastificio agricolo mancini cacio pepe
Bevande
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Coperto
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Caffè
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Acqua naturale o frizzante
Contorni
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Patate di avezzano al forno
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Verdure saltate in padella o all'agro
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Insalata mista di stagione
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Patate a foglia chips (mitiche)
