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Response from the owner
6 giorni fa
Gentile signore dalle foto e la consumazione siamo riusciti a risalire al vostro pranzo per tre persone di mercoledì 24 settembre scorso. Intanto la ringraziamo per essere stato nostro ospite ritenendo necessarie alcune precisazioni al riguardo delle due paste con funghi porcini e tartufo citate nella recensione , avendo anticipato che la stagionalità proponeva lo scorzone estivo fresco , in assenza di olio , essenze e salse tartufate era lecito aspettarsi un sapore delicato e ben lontano da quanto espresso dal tartufo nero pregiato presente dal mese di novembre, al riguardo eravamo stati anche chiari con le spiegazioni già in fase di ordine , tanto e’ vero che lei ci ha chiesto conferma che venisse servito fresco ed a scaglie .Pur non capendone le motivazioni ,siamo tuttavia spiacenti che il nostro servizio non l’abbia soddisfatto e per questo ci scusiamo doverosamente . Cordiali saluti , Roberto Pagnoni
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