Secondi/Second courses
-
Roll di coniglio alla ligure farcito con frittatina al formaggio, caponatina di verdure tiepide (Liguria)€18Ligurian-style rabbit roll stuffed with a small cheese omelet, served with warm vegetable caponatina (Liguria)
-
Mix vegetariano piatto composto con flan con crema di parmigiano, caponatina, verdure o fiori di zucca ripieni, patate al forno€18Vegetarian Mix: A dish composed of flan with parmesan cream, caponata, stuffed vegetables or zucchini flowers, and baked potatoes
-
Tagliere composto da tartare bovina con maionese alla barbabietola rossa, selezione di formaggi liguri e confettura (Liguria)€18Beef tartare with beetroot mayonnaise, a selection of Ligurian cheeses, and jam (Liguria)
-
Calamaretto scottato su crema di piselli, frutta secca e timo (Sicilia)€18Seared squid on a cream of peas, dried fruit and thyme (Sicily)
-
Bicchiere di melanzana ripieno di verdure, gamberi e provola con patate al forno (Calabria)€18Eggplant stuffed with vegetables, shrimp, and provola cheese with baked potatoes (Calabria)
-
“Brandacujun” di patata, baccalà e pinoli mantecati con prezzemolo e olio extravergine di Dolcedo, flan di verdure stagionali e crema al parmigiano (Liguria)€18Potato \"Brandacujun,\" cod, and pine nuts creamed with parsley and Dolcedo extra virgin olive oil, seasonal vegetable flan, and Parmesan cream (Liguria)
Menù Degustazione/Tasting Menu
-
MENU' DEGUSTAZIONE ‘LIGURE’€40ANTIPASTO: Panissa alla ligure con fonduta di formaggio di capra di Rezzo\nPRIMO: La pasta fresca fatta dalla cucina con il nostro pesto di basilico oppure al ragu’ di coniglio alla ligure\nSECONDI: Roll di coniglio alla ligure con patate al forno oppure‘Brandacujun’ di baccalà, patate e pinoli con fiore di zucca ripieno\nDOLCE: La nostra ‘Stroscia’ croccante all’olio EVO con crema alla lavanda di Pantasina\n\nIMPORTANTE: Al fine di servirvi al meglio, il menù degustazione dovrà essere ordinato per tutti i presenti al tavolo e comprende acqua, ¼ di vino della casa a persona, focaccia.
-
LIGURIA TASTING MENU€40APPETIZER: Ligurian-style panissa with Rezzo goat cheese fondue\nFIRST COURSE: Fresh pasta made in the kitchen with our basil pesto or Ligurian-style rabbit ragù\nMAIN COURSE: Ligurian-style rabbit roll with baked potatoes or cod, potato, and pine nut 'Brandacujun' with stuffed zucchini flowers\nDESSERT: Our crispy 'Stroscia' with extra virgin olive oil and Pantasina lavender cream\n\nIMPORTANT: In order to best serve you, the tasting menu must be ordered for everyone at the table and includes water, 1/4 cup house wine per person, and focaccia.
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi/First courses
-
Risotto carnaroli mantecato con mirtilli, gorgonzola e gamberi (Lombardia)€15Carnaroli risotto with blueberries, gorgonzola, and shrimp (Lombardy)
-
Fregola sarda con cozze sgusciate, gamberetti e riduzione di arancia fresca (Sardegna)€15Sardinian fregola with shelled mussels, shrimp, and a fresh orange reduction (Sardinia)
-
Spaghettone di Gragnano IGP alla carbonara, ricetta originale (Lazio)€15Gragnano IGP Spaghettone carbonara, original recipe (Lazio)
-
La nostra pasta fresca con ragù di coniglio alla ligure (Liguria)€15Our fresh pasta with Ligurian-style rabbit ragù (Liguria)
-
La nostra pasta fresca con il nostro pesto alla genovese, patate e fagiolini - veget (Liguria)€15Our fresh pasta with Genoese pesto, potatoes, and green beans from our kitchen - veget (Liguria)
Dolci/Sweets
-
La pastiera napoletana di grano cotto con gocce di cioccolato e coulis all' arancia (Campania)€6Neapolitan Pastiera: Traditional wheat and ricotta cake with chocolate chips and orange coulis (Campania)
-
Salame di cioccolato fondente 75% con frutta secca e biscotti, la nostra panna montata (Piemonte)€675% Dark chocolate \"Salame\" with dried fruit and biscuits, served with our whipped cream (Piedmont)
-
Stroscia della casa con crema alla lavanda di Pantasina, oliva Taggiasca di Dolcedo ‘dolce’ (Liguria)€6Homemade Stroscia (crispy olive oil cake) with Pantasina lavender cream and \"sweet\" Taggiasca olives from Dolcedo (Liguria)
-
Semifreddo alla cannella coperto con polpa di mele dolce e crumble al burro (Trentino)€6Cinnamon semifreddo topped with sweet apple pulp and butter crumble (Trentino)
Antipasti/Appetizers
-
Tagliere di formaggi liguri di altura serviti con confettura (Liguria)€12Ligurian mountain cheese platter served with jam (Liguria)
-
Panissa ligure con fonduta di formaggio di capra di Rezzo azienda agr. Cornus - veget (Liguria)€12Ligurian Panissa (chickpea fritters) with goat cheese fondue from Rezzo farm Cornus - Vegetarian (Liguria)
-
Tartare di bovino con maionese di barbabietola rossa e insalatina (Piemonte)€12Beef tartare with beetroot mayonnaise and salad (Piedmont)
-
Fiori di zucca ripieni alla ligure - veget (Liguria)€12Ligurian-Style Stuffed Zucchini Flowers - veget (Liguria)
-
Misto di antipasti dell’ Osteria (consigliato per 2 persone)€22Osteria's mixed appetizers (recommended for 2 people)
-
Tortino di patate e cozze con fonduta di pecorino e cipolla rossa caramellata (Puglia)€12Potato and mussel tart with pecorino fondue and caramelized red onion (Puglia)
