MENU ESTIVO - LE ARPIE
ITA - ANTIPASTI
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CLASSICI€14Latticino (Mozzarella, Burrata, Ricotta e Stracciatella)
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CLASSICI€14Capocollo di Martina Franca con Burratine di Gioia
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Carpaccio di polpo
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Carpaccio di zucchine (Rucola, olio, limone e grana a scaglie)
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Caciocavallo Podolico al forno
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Cozze e Fave con crostini di pane speziato
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VERDURE€10Grigliata mista di verdure stagionali
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TAGLIERI€28Tagliere misto di insaccati di mare (Consigliato per 2 persone)
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TAGLIERI€25Tagliere misto di salumi selezione cervellera, selezione di formaggi regionali e con confetture (Consigliato per 2 persone)
ENG - APPETIZERS
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COLD APPETIZERS€14Dairy Product (Mozzarella, Burrata, Ricotta and Stracciatella)
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COLD APPETIZERS€14Capocollo di Martina Franca with “Burratine di Gioia” (pork cold cut soft shell of pasta filata cheese filled with mozzarella and cream)
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Octopus carpaccio
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Zucchini carpaccio (with rocket, oil, lemon and shaved Grana Padano cheese)
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TERRINE – HOT APPETIZERS SERVED IN SMALL STONEWARE BOWLS€10Oven-roasted Caciocavallo Podolico cheese
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TERRINE – HOT APPETIZERS SERVED IN SMALL STONEWARE BOWLS€10Mussels with fava bean purée and spicy bread toast
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VEGETABLES€10Mixed grill of seasonal vegetables
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TAGLIERI€28Mixed cutting board of sea sausages (Recommended for 2 people)
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TAGLIERI€25Mixed cutting board of meats brain selection, selection of regional cheeses and jams (Recommended for 2 people)
ITA - PRIMI
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Orecchiette al ragù con braciola€18
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Tiedda Barese€16Teglia al forno con patate, riso e cozze
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Cavatelli caserecci ai frutti di mare€18
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Cavatelli caserecci con rucola, pom. pachino e cacioricotta€15
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Paccheri freschi al ragù di scampi€18
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Linguina con cozze ripiene€18
ENG - PASTA DISHES
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Orecchiette pasta with “braciola”€18Slow-cooked beef rolls tomato sauce
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Tiedda Barese€16Oven-baked casserole of layered rice, potatoes and mussels
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Homemade cavatelli pasta with seafood€18
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Homemade cavatelli€15With pachino tomatoes, rocket and cacioricotta cheese
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Fresh paccheri pasta with slow-cooked prawns and tomato sauce€18
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Linguina with stuffed mussels€18
ITA - Secondi di Carne
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Braciole al ragù€16
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Bombette di Martina Franca con contorno di patate e verdure€16
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Capocollo di maiale alla brace con contorno di patate e verdure€15
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Zampina alla brace con contorno di patate e verdure€15
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Grigliata mista di carne€22
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Tagliata di Angus argentino con rucola e grana€25
ENG - Meat Dishes
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Braciole al ragù€16Tender beef rolls stuffed with Parmigiano cheese, chopped parsley and garlic, tied up with toothpicks and slow-cooked in tomato sauce
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Bombette di Martina Franca€16Small pork beef rolls stuffed with cheese and ham with side dish of potatoes and vegetables
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Grilled Capocollo pork meat€15With side dish of potatoes and vegetables
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Zampina€15Grilled with side dish of potatoes and vegetables
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Mixed grilled meats€22
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Argentine Angus “Tagliata”€25Served sliced and seasoned with rocket and shaved Grana cheese
ITA - SECONDI DI MARE
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Orata o branzino alla braceall'etto €5(min. 400 gr.)
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Orata o branzino al saleall'etto €5(min. 400 gr.)
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Polpo alla braceall'etto €6(min. 400 gr.)
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Grigliata mista di pesce€25(secondo pescato)
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Frittura mista€23(secondo pescato)
ENG - FISH DISHES
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Grilled sea bream or sea bass100 gr €5(min. 400 gr.)
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Salt-crusted sea bream or sea bass100 gr €5(min. 400 gr.)
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Grilled octopus 12 recensioni100 gr €6(min. 400 gr.)
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Mixed grilled fish€25(depending on the freshly caught fish)
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Mixed fried fish€23(depending on the freshly caught fish)
ITA - PER FINIRE
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Frutta fresca di stagione€6
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Dolci del giorno€5
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Sorbetto al limone€3.5
DIGESTIVI
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Classici€3
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Distillati invecchiati
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Caffè€2
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Cappuccino€3
COPERTO e SERVIZIO
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Service Charge€3
ENG - ENDING WITH
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Fresh seasonal fruit€6
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Daily special pastries€5
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Lemon sorbet€3
AFTER-MEAL DRINKS
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Classic herbal liqueurs€3
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Distilled drinks
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Cappuccino€3
ITA - BEVANDE
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VINO DELLA CASA ALLA SPINALybanote Rosso I.g.t. Puglia (Primitivo di Alberobello 13°)
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VINO DELLA CASA ALLA SPINATholus Bianco I.g.t. Puglia (Chardonnay - Bianco D'Alessano 11.5°)
ALTRO
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Birranova Beva Tripel (bottiglia cl 33)€5
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Birra Agricola Artigianale Pugliese (bottiglia cl 33)€5
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Coca cola (bottiglia cl 33)€3
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Fanta (bottiglia cl 33)€3
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Acqua minerale (bottiglia cl 33)€2
ENG - BEVERAGES
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HOUSE WINESLybanote Rosso I.g.t. Puglia (Red “Primitivo di Alberobello” 13°)
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HOUSE WINESTholus Bianco I.g.t. Puglia (White “Chardonnay - Bianco D’Alessano” 11.5°)
OTHER
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Birranova Beva Tripel (bottle cl 33)€5
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Beer “Agricola Artigianale Pugliese” (bottle cl 33)€5
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Coke (bottle cl 33)€3
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Fanta (bottle cl 33)€3
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Sparkling water (bottle)€2
