Distillati e liquori
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Cognac hardy VSOP€10
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Brandy Torres 10 Smoked€8
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Ginarte€8
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Vecchio amaro del capo€3.5
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Vodka cavalli€8
I nostri vini rossi
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Tenute piccini “prosae costa” senza solfiti aggiunti€25
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Trullo flaminio susumaniello salento IGP€25
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Sampietrana “parnaio” negroamaro salento IGP BIO€25
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Tenuta patruno perniola “lenos” primitivo puglia IGP€25
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Paolo leccisi priamus primitivo salento IGP€25
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Sartori “corte bra” amarone della valpolicella DOCG€80
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Cantina erario “charisma” primitivo DOP manduria€28
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Paolo leccisi “gardenia” aglianico puglia IGP€25
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Tenuta viglione limited edition nero di troia puglia IGP€25
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Villa al cortile riserva brunello di montalcino DOCG€80
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Tenuta paolo patruno “1821” primitivo riserva gioa DOC€45
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Cantina la marchesa nerone nero di troia€45
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Le bollicine
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Champagne dom perignon brut millesime’€350
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Barbalonga franciacorta rosato DOCG€55
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“Giglio di mare” spumante brut puglia€25
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“Giglio di mare” spumante brut rose’ puglia€25
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Champagne brut gold armand de brignac€380
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Barbalonga franciacorta brut DOCG€45
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Veuve bonneval “champagne” brut AOC€60
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Veuve bonneval “champagne” rose’ AOC€70
Ruhm
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Zacapa royal€15
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Abuelo XV€10
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Damoiseau VSOP agricolo€8
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Plantation overproof€6
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Legendario elisir€5
I nostri vini bianchi
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Vigne dileo verdicchio dei castelli di jesi DOC€25
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Nobili del vesuvio lacryma christi DOC bianco€30
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Tennuta viglione maioliche frizzante puglia IGP€25
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Donna di valiano toscana bianco IGT€30
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Miguel torres cile las mulas sauvignon blanc€25
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Sampietrana centoare chardonnay puglia IGP€25
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Cantina la marchesa quadrello bombino bianco€25
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La marcuettes chablis borgogna€60
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Don raffaele greco di tufo DOCG€30
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Tenuta viglione verdeca puglia IGP limited edition€25
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Tenuta viglione falanghina puglia IGP limited edition€25
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Tenuta patruno perniola striale verdeca puglia IGT€25
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Orzan val di mec ribolla gialla collio DOC€30
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Orzan pinot grigio collio DOC€30
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Marco ludovico “occhio di sole” bianco macerato€30
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Endrizzi gewurztraminer trentino DOC€35
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Cascina del colle “aime’” pecorino superiore DOC abruzzo€35
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Sampietrana fiano salento IGP biologico€25
Cocktail
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Bitter spritz€8Bitter artigianale, prosecco e tonica
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Gin tonic€8Gin artigianale & acqua tonica
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Spritz aperitivo€8
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Moscow mule€8Vodka cavalli, ginger beer.
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Negroni€8Vermouth & bitter artigianale, gin
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Amalfi spritz€8Spritz al limoncello
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Spritz hugo€8Ai fiori di sambuco
Alessio brusadin
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Rhum jamaica€6
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Rosolio lamponi€6
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Rosolio menta e more€6
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Amaro AB 50€6
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Grappa EB€6
I nostri vini alla spina
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Belcorvo rosato enoteca - calice€7
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Belcorvo probello frizzante - calice€7
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Belcorvo bollerosa frizzante - calice€7
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Belcorvo quarzo bianco - calice€6
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Belcorvo rosso barrique - calice€7
Caffetteria
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Cappuccino€3
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Caffè€2
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Caffè americano€3
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Camomilla€3
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Thè€3
Dolci
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Tiramisù al limone della costiera€8Crema al mascarpone fresco di mia produzione, crema al limone, panna montata, biscotto savoiardo inzuppato con limoncello della costiera.
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Frutta di stagione€5
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Tiramisù classico€8Crema al mascarpone fresco di mia produzione, biscotto savoiardo imbevuto di caffè espresso.
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Bon bon cioccolato e pistacchio€5
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Selezione di formaggi€14
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Etna€8A forma di vulcano farcito con crema al latte di mandorle, cremoso all’arancia, croccante pralinato di pistacchi.
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Sorbetto al mandarino€4
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Sorbetto al limone€4
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Millefoglie di melanzane al cioccolato€8Melanzane fritte, glassate al cioccolato profumato al liquore “concerto” sal de riso.
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Italia€8Pan di spagna al pistacchio, farcito con bavarese alla vaniglia profumata al lime, gelatina di fragole e lime, croccantino al pistacchio.
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Mi-cuit nero al cioccolato fondente€8
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Chescake ai frutti di bosco€8
Insalate e contorni
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Burratina€4
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Patate al forno al rosmarino€4
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In aggiunta crudo di parma€4
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Salmone fresco€5
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Base€7Verde, carote, olive taggiasche, pomodorini, rucola + crostini
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Insalata di mare€6
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In aggiunta bresaola€4
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Carciofi grigliati e aromatizzati€5
Primi piatti
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Pasta fresca€70Paccheri, tagliolini, orecchiette - con astice (x 2 persone)
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Delizie R45€24Pasta fresca ripiena con sarago e crema al gorgonzola e zafferano
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Pasta fresca€25Paccheri, tagliolini, orecchiette - con sfilettato di triglie
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Pasta fresca€25Paccheri, tagliolini, orecchiette - con scorfano
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Pasta fresca€25Paccheri, tagliolini, orecchiette - con ricci di mare
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Orecchiette alle cime di rape e acciughe€14
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Sfumature inebrianti R45€24
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Riso patate e cozze€14
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Orecchiette con ragù di braciola barese€16
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Pasta fresca€16Paccheri, tagliolini, orecchiette - con mazzancolle, datterino giallo e julienne di melanzane
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Pasta fresca€18Paccheri, tagliolini, orecchiette - con cardoncelli, funghi freschi, guanciale croccante e crema di parmigiano
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Pasta fresca€18Paccheri, tagliolini, orecchiette - con frutti di mare
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Orecchiette baresi con pomodoro, cacioricotta e basilico€12
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Risotto (acquerello...) con crema di scam€25
I nostri vini rosati
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La marchesa “melograno” nero di troia rosato daunia IGT€28
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Piccini memoro rosato blend d’italia€25
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Trullo flaminio susumaniello susumaniello rosato IGP salento€25
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Marco ludovico “petruscio” primitivo rosato IGP puglia€28
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Trullo flaminio “vanirosa” primitivo rosato€25
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“Milf” orange wine naturale passerina macerata senza solfiti€40
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Calvet de murmure rose’ cotes de provance€35
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Cantina erario “papavero rosa” negroamaro salento rosato IGP€25
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Tenuta viglione maioliche rosato frizzante puglia IGP€25
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Sampietrana centoare negroamaro rosato salento IGP€25
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Tenuta patruno perniola “ghirigori” primitivo rosato€25
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Cantina erario “insolito” aleatico di puglia rosato€35
Pizze classiche
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Borgo antico€15Mozzarella di bufala, pomodorini, pomodoro, rucola, salsiccia di norcia, scaglie di grana.
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Americana€10Mozzarella, pomodoro, wurstel, patate al forno.
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Valtellina€14Bresaola, grana padano, mozzarella, pomodorini, pomodoro, rucola.
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Fumè€12Mozzarella, speck, pomodoro, scamorza affumicata.
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Capricciosa€10Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto, funghi cardoncelli, carciofi.
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Principessa€12Prosciutto crudo, mozzarella, stracciatella, pomodoro.
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Nettuno€16Mozzarella, salmone, pomodoro, olive nere, gamberetti, tentacoli di polpo.
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Gustosa€14Salame piccante, mozzarella, pomodoro, gorgonzola, cardoncelli.
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Frutti di mare€18Pomodoro, mozzarella, assortimento frutti di mare, prezzemolo.
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Marinara€9Pomodoro, origano, aglio
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Bella napoli€14Mozzarella di bufala, basilico, pomodoro.
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Calabrese€10Salame piccante, mozzarella, pomodoro.
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Vivaldi€18Pomodoro, mozzarella, pomodori sott'olio, burratina, capocollo di martina franca.
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Margherita€9Pomodoro, mozzarella
Degustazione multisensoriale amaro mzero
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Degustazione multisensoriale amaro mzeroChiedi le essenze per vivere una esperienza unica nel suo genere!
Birre - le nostre birre
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Birrificio i peuceti baresana cl. 33€7
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Ustersbacher urhell cl 50€6
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Konig pilsener lt 0,2€3
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Ustersbacher land zwickel cl 50€6
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Wieze triple lt 0,3€5
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Birrificio i peuceti pugliese cl 33€7
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Estrella daura gluten free cl 33€4
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Clausthaler original birra analcolica cl33€4
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Wieze double rouge lt 0,3€5
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Ustersbacher bayerish hefeweizen cl 50€6
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Konig pilsener lt 0,4€4
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Estrella damm lager cl.33€4
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Budweiser budvar original czech lager cl 33€4
Secondi piatti
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Aragosta con crema R45 - hg€130
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Pescato del giorno (kg)€70
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Entrecote (uruguay) con patate al forno, rosmarino€22
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Frittura di calamari e gamberi con aggiunte del pescato del giorno€16
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Astice con crema R45 - kg€80
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Tagliata (uruguay) con pomodorini, rucola e grana€22
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Scampi alla brace€22
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Tonno, burratina e crema di rucola€22
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Zuppa di mare€28
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Polpo alla brace€18
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Tomahawk - kg€60
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Grigliata mista a scelta - kg€70
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Gamberoni alla brace€20
Tenuta viglione vini formato mezza bottiglia
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Maioliche verdeca puglia IGP cl 37,5€12
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Sellato primitivo gioia del colle DOC - 14,5% vol€12
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Morso rosa susumaniello rosato puglia IGP - 13,0%€12
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Maioliche verdeca puglia IGP cl 37,5€12
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Morso rosso susumaniello puglia IGP - 13,0%€12
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Herba bianco puglia IGP - 13,0%€12
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Maioliche primitivo rosato IGP cl 37,5€12
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Maioliche primitivo IGP puglia cl 37,5€12
Frutti di mare crudo
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Carpacci del pescato del giorno (kg)€70(Scorfano, spigola, orata, sarago)
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Scampi (4 pz.)€20
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Ostriche al pz.€4
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Assortimento frutti di mare R45€28
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Tagliatelle di mare€10
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Gamberi rossi di gallipoli (8 pz.)€20
Ferrari
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Ferrari maximum rosé
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Ferrari maximum blanc de blancs
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Ferrari perlé
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Ferrari perlé rosé riserva
Bibite
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Acqua€3
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Succhi€4
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Fanta€3
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Coca cola€3
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Sprite€3
Antipasti
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Tentacoli di polpo con crema di patate e basilico€16
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Insalata di mare€14
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Sautè di cozze con vongole veraci€15
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Prosciutto crudo di parma e burratina€14
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Burratine con gambero rosso di gallipoli e polvere di pistacchio€16
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Cozze ripiene alla barese (al pezzo)€3
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Alici del cantabrico con burro francese€15
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Tartare€20Salmone con crema di arancia, zest di limone e stracciatella
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Tartare€20Tonno con avocado, crema di carote, zest di limone e stracciatella
Grappa
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Grappa sessantanni€8
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Francoli limousine barricata€5
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Francoli bianca di moscato€5
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Luigi francoli oro di barolo€8
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1888 Riserva barricata€8
Pizze bianche
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Sophie€15Radicchio, bufala, datterino giallo, crema al pecorino, speck.
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Vegetariana€15Mozzarella, zucchine, melanzane, pomodorini, funghi cardoncelli, pan grattato.
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Lory r45€15Mozzarella di bufala, alici del cantabrico, crema di cime di rape.
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4 Formaggi€12Mozzarella, pomodoro, gorgonzola, emmenthal, scamorza affumicata, grana.
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R45€15Ravanelli, bufala, crema di pecorino, mazzancolle, pomodorini confit.
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Monnalisa€15Mozzarella di bufala, pomodorini, rucola, crema di aceto balsamico.
Amari
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Panorama amaro con vista€7
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Campari cask tales affinato in botte€8
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Amaro artista€7
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Jefferson amaro importante€7
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Amaro dente di leone€7
Whisky
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Lagavulin distillers edition€12
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Old particular€10
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Oban distillers edition€12
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Provenance douglas laing€10
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Bourbon evan williams€5
