Special winter lunch / dinner - sashimi (5 pezzi)
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Tonno€13
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Branzino (5 pezzi)€12
Special winter lunch / dinner - bambini
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I bambini sotto i 120 cm pagano (a persona)€15Bevande e dessert esclusi.
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Shaka lunch & dinner menu - dolci
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Apple crumble€10Mele spadellate con noci, cannella, uvetta e brandy servite calde accompagnate da crumble di biscotti e gelato alla crema
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Date pudding€10Pan di spagna al dattero servito caldo con salsa al caramello e gelato alla vaniglia del madagascar
Special winter lunch / dinner - combo
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Combo shaka 1€285 pz. sashimi misto 1 pz. nigiri salmone 1 pz. nigiri tonno 1 pz. Gunkan tonno 1 pz. Gunkan salmone 4 pz. hossomaki salmone 4 pz. uramaki (a scelta dello chef)
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Combo shaka 2€5510 pz. sashimi misto 2 pz. nigiri salmone 2 pz. nigiri tonno 2 pz. gunkan tonno 2 pz. gunkan salmone 8 pz. hossomaki salmone 8 pz. uramaki (a scelta dello chef)
Special winter lunch / dinner - tataki (8 pezzi,)
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Tataki tonno\t€15Tonno con crosta di sesamo scottato ai lati, insalatina e salsa ponzu special
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Tataki salmone€15Salmone con crosta di sesamo scottato ai lati, insalatina e salsa ponzu special
Shaka lunch & dinner menu - tartare
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Tartare di salmone€13Tartare di salmone, avocado, olio EVO
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Tartare di tonno€15Tartare di tonno, pomodorini, olio EVO
Special winter lunch / dinner - temaki
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Tartare di salmone, crema di formaggio , tobiko, avocado, mandorle tostate
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Gamberi€12Gambero impanato, avocado, maionese spicy
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Tonno€12Tartare di tonno, maionese sriracha, erba cipollina, avocado e togarashi
Shaka lunch & dinner menu - intramontabili
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Trofie al pesto di pistacchi€20Trofie al pesto di pistacchi e tartare di tonno
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Salmon miso€22Trancio di salmone marinato nel miso, cotto a bassa temperatura e caramellato in uscita accompagnato da insalatina di verza e citronette
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Wasabi prawns€16Code di gambero fritte con maionese al wasabi e corn flakes
Special winter lunch / dinner - baby menu
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Shaka baby (4 pezzi, fritto in tempura)€10Gamberi in tempura, salmone, crema di formaggio, salsa speciale
Special winter lunch / dinner - bites
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Kakiage€82 kakiage di verdure servite con guacamole a parte
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Edamame€5Fagioli di soia cotti al vapore
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Karaage di pollo€65 bocconcini di pollo marinati fritti nella fecola di patate
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Yakitori€82 spiedini di pollo in salsa yakitori cotti al forno
Special winter lunch / dinner - ceviche
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Ceviche misto€16Cubetti di salmone, tonno e branzino, cipolla rossa, coriandolo, zenzero, patata dolce, olio evo, lime, sale e pepe
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Ceviche di branzino€16Cubetti di branzino, cipolla rossa, pomodoro, coriandolo, zenzero, patate dolce, olio evo, lime, sale e pepe
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Ceviche di tonno€16Cubetti di tonno crudo, cipolla rossa, pomodoro, coriandolo, zenzero, patate dolce, olio evo, lime, sale e pepe
Special winter lunch / dinner - tartare
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Tartare di salmone€13Tartare di salmone, avocado, olio EVO
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Tartare di tonno€15Tartare di tonno, pomodorini, olio EVO
Special winter lunch / dinner - shaka rolls (8 pezzi)
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Hot shaka (fritto nel panko)€15Riso, alga, salmone, crema di formaggio, teriyaki
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Salmone gamberi€13Riso, alga, salmone, gambero impanato*, sesamo tostato, spicy maionese, salsa teriyaki e tenkatsu
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Crispy tuna (6 pz)€14Riso sushi in tempura ,tartare di tonno spicy, erba cipollina
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Spicy salmone€14Riso, alga, carpaccio di salmone, maionese sriracha, sesamo tostato, tartare di salmone ,avocado, togarashi
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Salmone avocado€13Riso, alga, salmone, crema di formaggio, avocado, spicy maionese, salsa teriyaki, mandorle tostate
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Mexican roll€17Riso, alga, gamberi impanati, avocado, salmone scottato, maionese di sriracha, tortilla
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Hot shaka special (fritto nel panko)€19Salmone, alga, gambero* in tempura, crema di formaggio, salsa ponzu special
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Spicy tuna€14Riso, alga, carpaccio di tonno, maionese sriracha, sesamo tostato, tartare di tonno, avocado, togarashi
Shaka lunch & dinner menu - ceviche
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Ceviche misto€16Cubetti di salmone, tonno e branzino, cipolla rossa, coriandolo, zenzero, patata dolce, olio evo, lime, sale e pepe
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Ceviche di tonno€16Cubetti di tonno crudo, cipolla rossa, pomodoro, coriandolo, zenzero, patate dolce, olio evo, lime, sale e pepe
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Ceviche di branzino€16Cubetti di branzino, cipolla rossa, pomodoro, coriandolo, zenzero, patate dolce, olio evo, lime, sale e pepe
Special winter lunch / dinner - gunkan (4 pezzi,)
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Gunkan special€15Salmone, gamberi in tempura, crema di formaggio, salsa teriyaki, erba cipollina
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Gunkan doritos€13Riso, salmone, crema di formaggio, doritos, salsa teriyaki
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Gunkan salmone€12Riso, salmone, crema di formaggio, erba cipollina
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Gunkan tonno\t€12Riso, tonno, maionese, tobiko
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Gunkan geleia€12Riso, salmone scottato, crema di formaggio, marmellata ai frutti rossi
Shaka lunch & dinner menu - bites
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Karaage di pollo€65 bocconcini di pollo marinati fritti nella fecola di patate
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Yakitori€82 spiedini di pollo in salsa yakitori cotti al forno
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Kakiage€82 kakiage di verdure servite con guacamole a parte
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Edamame€5Fagioli di soia cotti al vapore
Shaka lunch & dinner menu - ramen
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Naberamen€18Brodo dashi, udon, pak-choi, radice di loto, alga nori, gamberi in tempura, uovo marinato, cipollotto, sesamo
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Chashu ramen€16Brodo di maiale, 3 fette di lombata di maiale cotta e marinata da noi, udon, cipollotto fresco, alga nori, naruto, uovo marinato
Special winter lunch / dinner - nigiri sushi (4 pezzi)
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Tonno€10
Special winter
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All you can eat (a persona)€28
Shaka lunch & dinner menu - hot bowls
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Katsudon€18Braciola di maiale fritta nel panko servita con riso tiepido, cavolo giapponese, frittata tamagoyaki e salsa tonkatsu
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Salmondon€18Filetto di salmone cotto nel miso servito con riso tiepido, maionese all’ uovo sodo, cipollotto fresco e sesamo
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Chickendon€16Pollo marinato yakitori fritto nel panko servito con riso tiepido, salsa teriyaki, sesamo e uovo cotto a bassa temperatura
Shaka lunch & dinner menu - bao
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Chickenbao€51 bao farcito con pollo al forno, salsa sweet chili, cipolla croccante
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Misobao€51 bao farcito con salmon miso, teriyaki, insalatina di verza condita
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Tofubao€51 bao farcito con tofu, alga wakame e sesamo
