Osteria gallo nero
La Val D'Ossola nel piatto
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La val d'ossola nel piatto€41Salumi e formaggi delle nostre vallate con miele di masera e composte della casa, delizie in agrodolce bis di primi: gnocchi ossolani con farina di castagne con toma d'alpe e funghi porcini, pasta ai sapori di montagna con ragù di capriolo secondo: bocconcini di cervo con polenta ossolana
Gli antipasti
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Salumi ossolani€13
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Lardo alle erbe aromatiche con pane nero della casa e miele ossolano€10
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Prosciutto crudo affumicato della val vigezzo€13
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Carpaccio di cervo marinato€14
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Sformatino di zucchine, pomodoro e formaggio€9
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Polpo tiepido con patate e olive taggiasche€14
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Lumache piemontesi alla bourguignonne€9
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Il piatto ossolano (salumi e formaggi a km 0)€19
Primi piatti
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Riso al bettelmatt€13(min. 2 persone)
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Riso con radicchio rosso e crudo vigezzino croccante€13
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Gnocchi tipici ossolani (di farina di castagne) con funghi porcini e toma d'alpe€12
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Pasta ai sapori di montagna con ragù di capriolo€12
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Pizzoccheri rivisitati della val d'ossola€11
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Crespelle dello chef€11
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Raviolo alla "gallo nero€11
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Calamarata di mare€14
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Zuppa del giorno€9
Le golose proposte
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Filetto di manzo "piemontese" alla griglia€20
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Filetto di manzo al vino "prunent" (vino ossolano)€22
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Tagliata di manzo piemontese agli aromi di montagna€19
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Trota ossolana all'"erba böna€19
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Bocconcini di cervo con polenta ossolana€18
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Lumache in umido alla "gallo nero€19
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Stinco di maiale con patate€17
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Degustazione formaggi€14Formaggi delle nostre valli serviti con miele e composte della casa
Contorni
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Patate ossolane al forno€4
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Verdure al vapore o grigliate€4
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Insalata verde€4
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Insalata mista€5
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Polenta ossolana€4
Le "dolci" tentazioni
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Frutta di stagione€6.5
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Affogato al caffè€6.5
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Composizione di gelato artigianale€6.5
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Bunet€6.5Dolce piemontese con cioccolato e amaretti
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Panna cotta rivisitata€6.5Con farina di polenta ossolana
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Tiramisù della nonna€6.5(senza liquore)
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Torta pere e nutella€6.5
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Fagotto di frolla con mele e castagne€6.5
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Tortino con cuore caldo al cioccolato€6.5
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Dolci del "gallo nero€6.5-rusuma: semifreddo di zabaione con vino rosso gelificato -semifreddo con pistacchi e caramello salato
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Piccola degustazione dolce€7.5
