De Gustibus MENU DEGUSTAZIONE 1
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Vitello tonnato e timballo di Castelmagno con pera speziata - Agnolotti Monferrini al sugo d'arrosto - Bonet28 €
De Gustibus MENU DEGUSTAZIONE 2
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Vitello tonnato e timballo di Castelmagno con pera speziata - Agnolotti Monferrini al sugo d'arrosto - Stinco di vitello brasato all'Arneis all'antica casalese - Bonet35 €
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Ancora qualcosina poi ... Antipasti
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Carne cruda alla piemontese, aioli, olio e sale13 €
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Vitello in salsa tonnata13 €
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Cestino di cavolo cappuccio rosso glassato e crema di zucca e zenzero12 €
E ora si parte ... PRIMI
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Agnolotti del plin ai tre arrosti con sugo di carne13 €
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Tagliolini all’uovo, ragù di salsiccia13 €
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Ravioli ripieni di "Cevrin di Coazze" e nocciole tostate13 €
E si continua... secondi
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Civet di cinghiale con contorno del giorno18 €
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Spalla di manzo brasata al Barbera, patata in purezza17 €
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Stinco di maiale alla birra cotto nel nostro forno a legna18 €
E per finire ... Dessert
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Bonet6,50 €Dolce al cucchiaio
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Tortino alla nocciola ripieno di mele renette al moscato6,50 €Torte
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Sformatino di cioccolato fondente e pere6,50 €Dolce al cucchiaio
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Bicerin di Torino in tazza con biscottini fatti in casa5 €Dolce al cucchiaio
VINI AL CALICE - la nostra sommelier Sonia consiglia:
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Moscato Canelli DOC 20185 €L’Armangia, Canelli AT
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“Volo di Farfalle” Moscato d’Asti DOCG 20235 €Scagliola, Calosso AT
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“Aviè” Moscato passito DOC 20217 €Cascina Castlet, Costiogliole d’Asti AT
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“Ducarosso” Brachetto d’Acqui DOCG 20214,50 €Cantina di Nizza, Nizza Monferrato AT
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“Mounteis” Malvasia di Casorzo DOC5,50 €Azienda F.lli Natta, Grazzano Badoglio AT
Bevande varie BIBITE
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Coca Cola3,50 €33cl
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Sprite3,50 €33cl
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Fanta3,50 €33cl
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Estatè3,50 €33cl
BIRRE IN BOTTIGLIA
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Menabrea bionda4 €33cl
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Menabrea rossa4 €33cl
Acqua e Caffè
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Acqua San Bernardo2,50 €0,75cl
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Caffé1,30 €
Per finire alla grande ... Grappe
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Grappa di Nebbiolo da Barolo3,50 €
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Grappa Malvasia3,50 €
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Grappa di Moscato3,50 €
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Grappa di Grignolino3,50 €
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Grappa Stravecchia3,50 €
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Grappa Riserva Ruché 20105 €
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Grappa Riserva Nebbiolo da Barolo 20055 €
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Riserva Malvasia 20065 €
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Riserva Barbera 20065 €
