Antipasti
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Selezione di salumi di grigio del casentino€ 13
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Selezione di formaggi locali€ 13
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Battuta di coltello con tartufo di stagione€ 14
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Insalata di farro croccante con crema di carciofi e verdure di stagione€ 13
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Coniglio fritto con insalatina di finocchio e saba€ 13
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Crostino, tortello alla lastra e raviggiolo€ 13
Primi piatti
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Crema di zucca con raviolini ripieni di verza e tartufo nero di stagione€ 13
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Lasagnetta croccante tradizionale€ 12
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Tagliatelle con ragù di anatra arrosto€ 12
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Cappelletti rovesciati ripieni di faraona con il suo brodetto e finferli€ 14
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Passatelli asciutti con guanciale, pomodoro confit, cardi e tartufo nero di stagione€ 13
Secondi
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Costata di vitello€ 4,5 hg
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Tagliata di vitello€ 22
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Spiedino di grigio del casentino€ 18
Carni servite con contorno
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Piccione arrosto con purè di sedano rapa e indivia€ 20
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Petto d'anatra al pepe rosa e miele con carciofi€ 20
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Carrè di agnello, pancia croccante e insalatina di cavolo cappuccio€ 20
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Coniglio alla cacciatora con patate ripassate e bietole€ 18
Contorni
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Patate fritte tonde€ 5
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Insalata con blu di capra al profumo di vaniglia€ 5
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Fagioli e porcini€ 6
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Rame di verdure, timo e nocciole€ 7
Dessert
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mascarpone 4 recensioni , gelato al caffè e mousse al cioccolato€ 6
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Crema bruciata all'alchermes e gelato alla crema€ 6
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Cremoso al cioccolato bianco, croccante di pistacchi e frutti rossi€ 7
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Tortino al cioccolato fondente con gelato al raviggiolo e mandarino€ 7
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Salame al cioccolato€ 4
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Cantucci e vin santo€ 7
Pane e coperto
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Pane e coperto€ 2,50
