Secondi
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Petto d’anatra in lenta cotturaSalsa al lampone e morbido agli asparagi
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Brianza tomahawkCotoletta con doppia costina di suino km0 impanata e servita con patate al forno (o contorno del giorno)
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Tartare d’ombrina boccadoroCon stracciatella, gazpacho e pepe al fumo
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Tagliata di scottona km0 da 250grCon songino e raspadura lodigiana igp, patate al forno
I vini al calice
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Valpolicella classico, tommasiRosso, veneto
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Sa’Les, merlot di Mario GhezziRosso, lombardia
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Rosso di montepulciano, salchetoRosso, toscana
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Canneto sangiovese, mantellassiRosso, toscana
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Franciacorta brut, quadraBolla bianca, lombardia
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Solestà, rosso piceno superiore, venenosiRosso, marche
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Lagrein kretzer, muri griesRosè, alto adige
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Valdobbiadene superiore extra dry, bellussiBolla bianca, veneto
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Procanico di bolsena, tenute cavicianaBianco, lazio
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Lambrusco concerto, erméte mediciBolla rossa, emilia
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Ca del mot di domaso, cantine angelinettaRosso, lombardia
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Rosa 4.0 di mario ghezziRosè, lombardia
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Barbera bio zero solfiti, bonelliRosso, emilia
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Lugana, malavasiBianco, lombardia
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Per i piu piccoli
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Baby cotoletta di pollo con patatine
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Pasta al pomodoro e basilico
Primi
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Chicche all’orticaCon fonduta al bagoss dop e nocciole
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Agnolotti neri al salmoneCrema di burrata fumé, olio alla rucola ed erba cipollina
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Risotto del paoloChiedici pure cos’ha in mente lo chef…
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Fusilloni freschi al ragù del cacciatore
Salumeria & co.
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Millefoglie di bufala e melanzaneCon sanmarzano e olio evo al basilico
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L’Osteria nostraSelezione di salumi a km0 con formaggi nostrani
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Tartara di manzetta km0Battuto di scamone, olio evo e ribes marinati al merlot
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Selezione di formaggi artigianaliCon miele e confettura a km0
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Carciofo frittoCrumble al pecorino toscano ed aglio rosso
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Affettiamo di tutto!Degustazione di 5 salumi che abbiamo in dispensa
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Acciughe del cantabricoServite nella loro confezione da 50gr con crostini e burro
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Brisaola, slinzega e crotto chiavennasco
I calici premium, serviti con coravin
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Sforzato dell’orco 2017, rivetti&lauroRosso, lombardia
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Amarone 2018, santa sofiaRosso, veneto
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Barbaresco 2018, marziano abbonaRosso, piemonte
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Barolo vilot 2014, càviolaRosso, piemonte
Dalla nostra cella dry-aging
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La costata di scottona a km0Dai 500gr in su, contorno del giorno incluso
