Contorni
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Verdure miste saltate in padella (melanzane, peperoni, zucchine, carote)€6
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Patate arrosto€6
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Scarola saltata con olive taggiasche€6
Antipasti
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Tris di crostini con baccalà mantecato, paté di carciofi (potrebbe cambiare in base alla stagione), crema di lardo colonnata€13
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Flan di verdure con crema di formaggio fuso€14
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Selezione di quattro salumi artigianali€15
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Crostini con burro e acciughe del cantabrico€12
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Selezione di formaggi accompagnati da mostarda€15
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Secondi piatti
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Tartare di fassona 180 gr condita a piacere (senape, acciughe, capperi, olio, sale…)€19
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Sfogliata di verdure con crema al parmigiano€15
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Filetto manzo 200 gr con salsa alla saba, vino rosso, aromi con patate arrosto€22
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Roast beef servito con il suo sugo di cottura e tagliato all’inglese€19
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Coniglio al vino bianco con olive taggiasche e profumo di acciughe€21
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Guance di maiale cotte nel vino bianco con verdure e aromi con purè€21
Dolci
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Mascarpone con tenerina al cioccolato€7
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Crostata con amarene brusche modenesi€6
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Amaretti di modena con vino dolce€7
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Caffè in moka€3
Primi piatti
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Pasta di gragnano con ragù bianco di tonno fresco, olive taggiasche, capperi e pomodorino semi secco€16
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Tortellino in brodo di cappone (rigorosamente con gli occhi)€18
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Tagliatella con asparagi€14
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Tortelloni ricotta e spinaci con burro fuso e salvia (volendo anche al ragù)€15
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Gnocco di patata con ragù bianco di coniglio€16
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Tagliatelle al ragù di casa (noi lo facciamo così…)€14
