Aperitivi
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Clementino spritz
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Lemon spritz
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Campari soda
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Capo tonic
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Aperol spritz
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Gin tonic
Antipasti
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Patatine fritte(patate olio di semi sale)
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Zuppa cozze con crostini(cozze salsa di pomodoro olio all’aglio cipolla sale pepe pane)
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Caponata classica(melanzane pomodoro sedano olive capperi cipolla aceto zucchero)
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Mix panelle classiche e nere(acqua farina di ceci nero di seppia olio di semi sale)
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Tuma cunzata panate e fritta(Formaggio Rucola Peperoncino Olive Mollica)
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Millefoglie di melanzane mousse di ricotta cipolla rossa agrodolce(melanzane ricotta cipolla aceto zucchero)
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Bruschetta stracciatella acciughe del cantabrico lime 4 pz(pane tostato formaggio acciughe lime)
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Pepata cozze(cozze pepe limone)
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Polpette di alici al sugo(alici uvetta pinoli mollica cipolla mentuccia pomodoro)
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Birre
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Birra zero 0,33
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Semedorato bionda spina 0,20 cl
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Nastro azzurro capri 0,33
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Raffo grezza 0,33
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Semedorato bionda spina 0,40 cl
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Semedorato rossa spina 0,40 cl
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Semedorato rossa spina 0,20 cl
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Nastro azzurro 0,33
Secondi
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Tagliata di angus carpaccio di funghi e salsa chimichurri(angus verdure miste spezie varie peperoncino funghi sale olio evo)
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Spada grill con cipolla rossa agrodolce(pesce spada cipolla aceto zucchero sale)
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Fritturina mista del giorno(pesce farina sale)
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Filetto di maialino salsa limone patate a forno(carne di maiale limone aromi formaggio olio evo sale pepe)
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Involtini siciliani(carne vitello mollica uvetta pinoli pomodoro salumi sale pepe olio evo)
Le classiche
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Vegetariana(fior di latte mastro archimede verdure grigliate -melanzana zucchine funghi peperoni- olio evo basilico)
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Diavola(pomodoro san marzano dop fior di latte mastro archimede spianata calabrese\nFilamenti di peperoncino disidratati olio evo basilico)
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Parmigiana(pomodoro san marzano dop fior di latte mastro archimede melanzana fritta a fette\nScaglie di parmigiano 24 mesi olio evo basilico)
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Romana(pomodoro san marzano dop fior di latte mastro archimede: in uscita prosciutto cotto branchi 60 olio evo basilico)
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Pizza peppone(bufala sabelli affumicata friarielli salsiccia pepe semi di finocchietto olio evo all’aglio\nScaglie di peperoncino olio evo basilico)
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Pizza gino(crema di parmigiano fior di latte mastro archimede piacentino ennese gorgonzola gustosa ricotta olio evo)
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Quattro gusti(pomodoro san marzano dop fior di latte mastro archimede prosciutto cotto branchi 60 funghi cremini carciofi grigliati olio evo basilico)
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Napoli(pomodoro san marzano dop fior di latte mastro archimede: in uscita acciuga del cantabrico olio evo basilico)
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Capricciosa(Pomodoro San Marzano DOP Fior di Latte Mastro Archimede Prosciutto Cotto Branchi 60 Funghi Cremini\nCarciofi Grigliati Olive Taggiasche Salsiccia “Pasqualora” Olio Evo Basilico)
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Margherita(pomodoro san marzano dop fior di latte mastro archimede olio evo basilico)
Primi
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Caserecce lido(pasta fresca all’uovo melanzane pomodoro pesce spada menta aglio cipolla peperoncino olio evo sale)
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Ravioli osteria(pasta fresca all’uovo ripiena crostacei panna salmone basilico gamberi olio evo formaggio aglio)
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Calamarata nebrodi(pasta fresca all’uovo maiale sparacieddi funghi concentrato di pomodoro cipolla olio evo sale pepe vino rosso)
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Spaghetti zucchina napoletana fritta e gamberi(pasta fresca uovo zucchina gambero olio sale peperoncino)
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(pasta fresca all’uovo vongole aglio olio evo prezzemolo peperoncino)
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Fettuccine norma(pasta fresca all’uovo melanzane pomodoro cipolla ricotta salata olio evo sale)
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Risotto vellutata di gambero rosso stracciatella e polvere di agrumi(gambero bisque di gambero stracciatella agrumi aglio olio evo peperoncino)
I nostri sfincioni
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Palermitanu(salsa di pomodoro san marzano dop cipolla stufata acciughe cacio cavallo mollica “atturrata” olio evo origano)
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Baariotu(mollica fresca tuma cipolla stufata acciughe ricotta cacio cavallo olio evo origano)
Per i più piccoli
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Pizza fanny(pomodoro san marzano dop fior di latte mastro archimede prosciutto cotto branchi 60 wurstel artigianale olio\nEvo)
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Pizza maja(pomodoro san marzano dop fior di latte mastro archimede patatine fritte wurstel artigianale olio evo)
I padellini
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Rosanna(stracciatella mortadella pesto e granella di pistacchio siciliano olio evo basilico)
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Beata(stracciatella gambero rosso locale zeste di lime olio evo basilico)
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Osteria(stracciatella ciliegino giallo ciliegino rosso confit filetti di acciughe del cantabrico marmellata di cipolla piatta siciliana lamelle di mandorla zeste di lime olio evo basilico)
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Simona(stracciatella prosciutto crudo marmellata di fichi noci olio evo basilico)
Birre artigianali
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Epica cerere 0,33
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Epica tifeo 0,33
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Epica eolo 0,33
Contorni
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Insalata mista
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Verdure grigliate con glassa di aceto balsamico
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Spicchi patate con buccia a forno aromatizzate rosmarino(patate aglio rosmarino sale pepe vino bianco olio evo)
Le specialità
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Pizza cosimo(fior di latte mastro archimede prosciutto crudo pesto di pistacchio pecorino olio evo)
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Pizza pietro(fior di latte mastro archimede melanzana fritta cubetti di spada pesto di menta e datterino rosso olio evo)
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Pizza mimmo(salsa di ciliegino giallo bufala gambero rosso locale datterino zeste di lime olio evo basilico)
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Pizza barone(bufala sabelli porcini: in uscita carpaccio di tartufo nero speck croccante olio evo)
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Pizza gaetano(crema di zucchina genovese bufala sabelli: in uscita salmone affumicato lamelle di mandorla cruda zeste di arancia olio evo basilico)
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Pizza serafino(picchio pacchio capperi: in uscita bottarga di tonno rosso di aspra datterino giallo semi dry aromatizzato agli agrumi\nOlio evo all’aglio basilico)
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Pizza ciccio(salsa di datterino giallo bufala sabelli: in uscita filetti di tonno di aspra ciliegino rosso cipolla di tropea caramellata terra di olive nere emulsione di mentuccia piperita olio evo)
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Pizza giovanni(bufala sabelli cipolla olive taggiasche: in uscita katsuobushi di tonno olio evo)
Bevande
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Bibita cl 0,33 (vetro)
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Acqua ferrarelle
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Coca cola lt 1 (vetro)
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Acqua panna/san pellegrino
