Antipasti
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Piovra arrostoCon rucola, pomodorini e olive
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Tartare di manzoAi frutti di bosco
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Carpaccio di ricciolaCon melograno e finocchietto selvatico
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Sformatino di carciofiSu crema di stracciatella
Pasta
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Orecchiette alla puglieseCon polpette di manzo al sugo di pomodoro
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Spaghetti di gragnanoCon bottarga e limone
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Calamarata ai frutti di mareCon gamberi e cozze al sugo di pomodoro
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Casarecci con gamberiE uva fragola
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Secondi
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Coda di rospoCon patate e olive
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Burrata e verdureVerdure in vinaigrette e sott'olio
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Filetto di manzoCon patate al rosmarino
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Frittura mistaCon verdure pastellate
Dessert
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Crema catalana -
Gelato
