OKE Zattere Menu

MENU ESTATE 2025

• Sarde in saor
  Sarde in saor con cipolla bianca e gamberoni con cipolla di Tropea, polenta ai ferri Sardines in saor with white onion and prawns with red onion from Tropea, grilled polenta - (5,9)
• Bis di baccalà - GLUTEN FREE
  Bis di baccalà mantecato e patè di dentice con polenta grigliata Creamed cod and snapper patè with grilled polenta - (5,3,14,7)
• Insalata di piovra - Octopus salad
  Insalata di piovra con olive, patate e sedano Octopus salad with olives, potatoes and celery (4,5,12)
• Bruschetta - Home-made bread
  Bruschetta di pane fatto da noi con con pomodorini e stracciatella di burrata Home-made bread bruschetta with cherry tomatoes and stracciatella cheese (3,7,9)

• Garganelli con pomodoro
  Garganelli pasta con pomodoro datterino rosso , stracciatella e basilico Garganelli pasta with red cherry tomatoes, basil and stracciatella cheese (9,12,13,14)
• SPAGHETTI CON VONGOLE
  Spaghetti alla chitarra con vongole bevarasse e lime Spaghetti alla chitarra with clams “bevarasse” and lime (9,5,4,14,7,12,8,6,10,13)
• SPAGHETTI FRESCHI ALLA CARBONARA
  Spaghetti freschi alla carbonara tradizionale Spaghetti Carbonara, traditional recipe (3,7,9,11,14)
• Maccheroncini con gamberi, pesto di rucola e noci
  Maccheroncini al torchio con code di gambero, pesto di rucola e noci Maccheroncini pasta with shrimp tails, arugula pesto and walnuts (2,5,8,9,12,14)
• Tagliatelle al ragù
  Tagliatelle rustiche al ragù di manzo fatto in casa Tagliatelle pasta with Bolognese sauce
• GNOCCHI al ragù di manzo fatto in casa
  GNOCCHI al ragù di manzo fatto in casa GNOCCHI with Bolognese sauce

• Insalatona Classica
  Insalata verde, pomodoro, carote, cetrioli, mozzarella, olive nere Kalamata Green salad, tomatoes, carrots, cucumber, mozzarella and black olives (2,3)
• Insalatona Capri
  Mozzarella di bufala D.o.p., pomodori datterini, basilico Buffalo’s mozzarella D.o.p. organic cherry tomatoes, organic basil (2,3,13)
• Insalatona Mikonos
  Insalata verde, pomodorini, cipolla rossa, cetriolo, formaggio feta, olive nere Kalamata, capperi Organic green salad, organic tomatoes, organic red onion, cucumber, feta cheese, Kalamata black olives, cappers (3)
• Insalatona Tonno
  Insalata verde, pomodori datterini, cipolla rossa, zucchine, tonno Green salad, tomatoes, red onion, zucchini, tuna fish (4,5)
• Insalatona Cᴂsar al pollo / salmone
  Insalata verde, petto di pollo / salmone affumicato, pane fatto in casa tostato, scaglie di Parmigiano Reggiano Organic green salad, grilled chicken / smoked salmon, homemade croutones bread, Parmesan cheese

• Costata di manzo con tortino di patate ai ferri
  Costata di manzo con tortino di patate ai ferri Grilled rib eye steak with roast potatoes - Piatto gluten free
• Frittura mista - Mixed fried fish
  Frittura mista di pesce delle OKE Mixed fried fish (5,7,8,9,)
• Branzino ai ferri - Grilled sea bass
  Branzino ai ferri con ratatouille di verdure di stagione BIO - Grilled sea bass with BIO seasonal vegetables - GLUTEN FREE (5)
• Pesce spada ai ferri - Grilled swordfish steak
  Trancio di pesce spada ai ferri con spinacini e pomodorini datterini gialli Grilled swordfish steak with yellow cherry tomatoes and spinach - GLUTEN FREE(5)
• Gran piatto del contadino - Vegetarian dish
  Gran piatto del contadino (verdure di stagione, tortino di quinoa e burrata) Vegetarian dish with seasonal vegetables, quinoa and burrata cheese) - GLUTEN FREE (3,8)

• Patate fritte - French fries
• Insalata mista BIO - Mixed salad
• Melanzane e zucchine ai ferri - Eggplants and courgettes grilled

• La pizza “Come una Volta”
  Questo piatto può essere richiesto anche senza glutine - also available gluten free - Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., Fior di latte italiano, basilico fresco St. Marzano tomato sauce, Fiordilatte mozzarella cheese, organic fresh basil (3,7,9)
• SALMONE 9 recensioni
  Impasto al nero di seppia, Fior di latte italiano, salmone affumicato, rucola, robiola biologica, zucchine Black pizza, fiordilatte mozzarella cheese, smoked salmon, organic rocket, organic Robiola cheese, org courgettes (3,5,7,9)
• La “Giorgio”
  Stracchino latte italiano, prosciutto cotto alla brace, crema di zucchine - Stracchino italian milk cheese, smoked ham, zucchini cream (3,7,9)
• Voglia d’Estate
  Fior di latte italiano, pomodorini ciliegini, burrata, pesto di rucola Fiordilatte cheese, organic cherry tomatoes, burrata cheese, pesto of rocket salad (3,7,9)
• Primavera
  Fiordilatte italiano, pomodoro datterino, Piennolo giallo, burrata, acciughe e glassa di aceto balsamico Fior di latte cheese, organic cherry tomatoes burrata cheese sicilian anchoviesand balsamic vinegar glaze (3,7,9)
• ‘Nduja
  Fiordilatte italiano, ‘nduja calabrese, peperoni e olive taggiasche Fior di latte cheese, Calabrian ‘nduja, organic sweet peppers and taggiasca olives (3,7,9)
• Lo “Sceriffo”
  Fior di latte, crema di pomodorini ciliegini gialli, prosciutto cotto affumicato, granella di olive nere, crema di peperoni e senape Fior di latte cheese, yellow cherry tomatoes cream, smoked ham, black olives grains, cream of peppers and mustard (3,7,9,11,14)
• Mortadella e pistacchio
  Fior di latte italiano, mortadella al pistacchio e burrata Fiordilatte mozzarella, mortadella, pistachio and burrata cheese (2,3,5,6,9,12)
• Burratona
  Fior di latte italiano, burrata, rucola BIO e pomodorini Fior di latte mozzarella cheese, organic rocket, organic cherry tomatoes and burrata cheese (3,7,9)
• Porchetta 6 recensioni
  Fior di latte italiano, porchetta, cipolla di Tropea caramellata, salsa di peperoni e senape, Fiordilatte mozzarella cheese , porchetta, organic caramelized Tropea onion, sweet pepper sauce (3,7,9,11)
• Sauris
  Pomodoro confit, mozzarella di bufala D.o.p, zucchine al forno, prosciutto crudo di Sauris Organic semi – dry cherry tomatoes, buffalo mozzarella cheese, organic courgettes, Sauris raw ham (3,7,9)
• Vienna
  Questo piatto può essere richiesto anche senza glutine - also available gluten free Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., Fior di latte italiano, wurstel di pollo e tacchino St. Marzano tomato sauce, Fiordilatte mozzarella cheese, chicken and turkey’s frankfurters (3,7,9)
• Americana 8 recensioni
  Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., Fior di latte italiano, patate fritte St. Marzano tomato sauce, Fiordilatte mozzarella cheese, french fries (3,7,9)
• Diavola
  Questo piatto può essere richiesto anche senza glutine - also available gluten free - Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., Fior di latte italiano, salame piccante St. Marzano tomato sauce, Fiordilatte mozzarella cheese, spicy salami (3,7,9)
• Tonno e cipolla
  Questo piatto può essere richiesto anche senza glutine - also available gluten free - Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., Fior di latte italiano, tonno, cipolle di Tropea caramellate St. Marzano tomato sauce, Fiordilatte mozzarella cheese, tuna, organic caramelized Tropea red onions (3,4,5,7,9)
• Capricciosa
  Questo piatto può essere richiesto anche senza glutine - also available gluten free - Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., Fior di latte italiano, funghi champignon freschi, prosciutto cotto, carciofi St. Marzano tomato sauce, Fiordilatte mozzarella cheese, mushrooms, ham, artichokes (3,7,9)
• Saporita
  Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., Fior di latte italiano, salame piccante, gorgonzola D.o.p, cipolle di Tropea caramellate St. Marzano tomato sauce, Fiordilatte mozzarella cheese, spicy salami, gorgonzola cheese D.o.p , organic caramelized Tropea red onions (3,7,9)
• Vegetariana
  Questo piatto può essere richiesto anche senza glutine - also available gluten free - Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., Fior di latte italiano, melanzane , zucchine , peperoni, cipolla St. Marzano tomato sauce, Fiordilatte mozzarella cheese, organic aubergines, organic courgettes, organic sweet pepers, organic caramelized Tropea red onions (3,7,9)
• Formaggi km0
  Questo piatto può essere richiesto anche senza glutine - also available gluten free - Fior di latte italiano, taleggio Cademartori, gorgonzola D.o.p, Asiago stravecchio dal caseificio Pennar Fior di latte cheese, Cademartori taleggio cheese, gorgonzola cheese D.o.p., well-aged Asiago cheese D.o.p. V (3,7,9)
• Parmigiana 3 recensioni
  Questo piatto può essere richiesto anche senza glutine - also available gluten free - Fior di latte, piennolo vesuviano rosso D.o.p., melanzane, Parmigiano reggiano D.o.p., basilico Fior di latte mozzarella cheese, red Piennolo Vesuviano tomatoes, “al funghetto” eggplant (cook with garlic, oil parsley) Parmesan cheese D.o.p, organic fresh basil (3,7,9)
• Campagnola
  Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., Fiordilatte italiano, brie, chiodini, speck del Cadore St. Marzano tomato sauce, Fiordilatte mozzarella cheese, brie cheese, chiodini mushrooms, smoked ham (3,7,9,12)
• Carbonara
  Fior di latte italiano, pancetta croccante, uovo, Parmigiano reggiano d.O.P pepe nero di Sarawak Fior di latte mozzarella cheese, egg, crispy bacon, Parmesan cheese D.o.p, Sarawak black peper (3,7,9,14)
• Siciliana
  Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., acciughe di Sicilia, capperi, olive taggiasche, basilico fresco St. Marzano tomato sauce, sicilian anchovies, cappers, taggiasca olives, organic fresh basil (3,5,7,9)
• Mediterranea nera
  Impasto al nero di seppia, Fior di latte italiano, cipolla di Tropea caramellata, olive taggiasche, acciughe di Sicilia, pomodorini confit Black pizza, fiordilatte mozzarella cheese, organic caramelized Tropea red onion, taggiasca olives, sicilian anchovies, organic semi – dry cherry tomatoes (3,5,7,9)
• Caprese
  Questo piatto può essere richiesto anche senza glutine - also available gluten free - Fior di latte italiano, mozzarella di bufala D.o.p, pomodoro datterino , foglie di basilico fresco Fiordilatte cheese, buffalo mozzarella cheese, organic cherry tomatoes, fresh basil (3,7,9)
• Acciughe del mar Cantabrico
  Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., acciughe del Cantabrico, origano St. Marzano tomato sauce, Cantabric anchovies, oregano (5,7,9)
• Bresaola 3 recensioni
  Questo piatto può essere richiesto anche senza glutine - also available gluten free - Pomodoro Piennolo giallo, Fiordilatte, bresaola della Valtellina, rucola, Parmigiano reggiano D.o.p Yellow Piennolo tomato, Fiordilatte mozzarella cheese, Valtellina bresaola, organic rocket, Parmesan cheese (3,7,9)
• Rita nera
  Impasto al nero di seppia, Fior di latte italiano, pomodorino confit BIO, burrata pugliese, basilico fresco BIO- Black pizza, Fiordilatte cheese, organic semi-dried cherry tomatoes, burrata cheese, organic fresh basil (3,5,7,9)

• La Verde Vegana
  Mozzariso, Melanzane, Pesto di rucola, pomodorini , noci Rice-Mozzarella, eggplant, pesto of rucola salad, cherry tomatoes and nuts (1,3,7,9)
• La Rossa Vegana
  Salsa di pomodoro, mozzariso, zucchine, cipolla, pomodorini confit e basilico. Tomatoe sauce, rice-mozzarella, zucchini, onion, confit cherry tomatoes and basil (1,3,7,9,12)

• Calzone Classico
  Pomodoro di San Marzano dell'agro sarnese-nocerino i.g.p., Fior di latte italiano, prosciutto cotto, funghi champignon freschi St. Marzano tomato sauce, Fiordilatte mozzarella cheese, ham, fresh mushrooms (3,7,9)
• Calzone dello “Sbracato”
  Fior di latte italiano, salsiccia, porcini, speck, mozzarella di bufala a fine cottura Fiordilatte mozzarella cheese, sausage, porcini mushrooms, smoked ham, buffalo mozzarella cheese (2,3,7,9,11,12,14)
• Calzone veneto
  Fior di latte italiano, sopressa fatta in casa km 0, chiodini Fiordilatte mozzarella cheese, home made sopressa salami, chiodini mushrooms (3,7,9)