Antipasto
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Tagliere Plinc: salumi di nostra produzione, formaggi, miele e marmellate con piadina calda15
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Antipasto al tartufo nero: Carpaccio, crostino, uovo strapazzato, tacchino in crosta e fonduta18
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Tartare di Bovino con uovo di quaglia e fili di pecorino e tartufo nero13
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Uovo dorato su fonduta di formaggi dolci13
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Tacchino in crosta con maionese dello chef8
Primi
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Passatelli con spinaci e fonduta di parmigiano e tartufo nero14
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Tortello nero ripieno di patate, tartufo e pecorino di fossa con salsa di burro e zenzero15
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Tagliatella al cinghiale9
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Tortello di burrata con pomodoro fresco, basilico e crema di zucchine10
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Secondi
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Tagliata di capocollo14
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Picanha15
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Grigliata di asino, cinghiale e agnello18
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Tagliata di manzo con gelato al gorgonzola20
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Coniglio farcito al tartufo nero16
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Filetto di manzo al tartufo nero28
Dessert
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Tiramisù scomposto5
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Tortino di pasta sablee con lampone e cioccolato bianco6
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Dolce sushi6
