A la carte
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Risotto ai gamberoni, finocchio e curcuma (min. 2 persone)15
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Tagliata di manzo charolaise locale con verdurine grigliate e *senape all’elisir24
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“gamb/burger” in pane alla curcuma, patate fritte e salsa barbeque gambrinus19
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Linguine alle vongole veraci, prezzemolo e stimmi di peperone15
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Spiedone di gamberi e verdure autunnali, salsa intensa di mare20
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Il tagliere13Salumi e formaggi di speciale selezione
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Gelato alla crema con *fichi marinati all’elisir6
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Tris di antipasti di mare15Baccalà, capasanta e latticini al sedano
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Gnocchi di zucca con salsa al morlacco e noci lara14
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Viennetta al cioccolato domori e menta rotundifolia6
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Maccheroni “grotta e pepe” con formaggio di grotta del caglieron e pepe lungo14
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La nostra grigliata di pesce alla legna di faggio, polenta biancoperla e salsa acidula26
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“radici & fasjoi” della tradizione veneta con ciccioli di lardo e polenta arrostita16
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Pasticcio di ragù bianco al rosmarino13
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Tomino arrostito ai semi e zucca12
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Magnum croccante di quinoa e miglio, contrasti di salse e verdure15
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Carpaccio d’ananas marinato al prosecco e spezie indiane6
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“profondoverde”, piacevole viaggio nel mondo vegetale12
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Crostatina con crema e frutta fresca6
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Tiramisù classico o nella versione *elisir gambrinus6
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Cotechino artigianale, purè di batata e il *krèn dei nostri orti13
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Pan di spagna, ganache al cioccolato e crema di pistacchi6
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Il fritto di pesce e verdurine all’olio d’oliva, polenta e salsa dragoncello20
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Sfoglia caramellata, crema chantilly e frutta del giorno6
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Saint polo’s – fine pasto all’elisir gambrinus dal 19815
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Polentina morbida con schiette13
Acqua & bibite
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Acqua fonte pejo naturale o frizzante cl 753
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Birra alla spina cl 404.5
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Birra alla spina cl 223
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“acqva lia” – di nostra fonte, microfiltrata e vitalizzata, naturale o frizzante cl 752.5
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Succhi di frutta bio3
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Caffetteria al tavolo
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Cappuccino, cappuccino deca2.5
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Espresso deca, caffè d’orzo2
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Infusi, tisane3
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Caffè al ginseng2.5
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Caffè shakerato3
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Caffè americano2.2
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Espresso corretto2.2
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Cioccolata3
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Espresso selezione hausbrandt academia2
