I nostri Spuncioti
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La julienne di seppia nostrana con menta e limone
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Il polpo in saor
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L’insalata di gallina con salsa di yogurt e aneto
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La crocchetta di patate, guanciale e pecorino
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Il Flan di cavolo viola e origano fresco
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La crema di fagioli con chips di polenta
Oggi come ieri – Le nostre tartare di carne
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La Classica€ 18Battuta di Sorana, acciughe, capperi, tuorlo d’uovo, senape di Djon, salsa worchester, tabasco
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La Birichina€ 18(Battuta di Sorana, erba cipollina, salsa teriyaki, pomodori secchi, olive)
I nostri primi piatti
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I tradizionali bigoli in salsa di acciughe€ 15
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Le mezze maniche con pecorino e carciofi in crema e croccanti€ 16
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La lasagna a modo nostro con sugo di carne mista€ 16
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La classica zuppa di cipolle€ 14
I nostri secondi
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Le polpette di ricotta e spinaci su fonduta di parmigiano e salvia croccante€ 16
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Il polpo panato di panko con cicoria ripassata e salsa di pere, curcuma e peperoncino€ 24
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Il baccalà alla vicentina con polenta di mais€ 22
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Il roll di tacchino ripieno di indivia, uvetta e olive taggiasche con purea di patate e carota al timo€ 22
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La Tagliata di Sorana con patate al forno€ 22
Contorni
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Piccolo€ 5Una verdura a scelta
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Tris di verdure€ 10Cavolo viola, cicoria, indivia
