Antipasti
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Carrellata di antipasti€154 portate della nostra cucina tipica lucana
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Tagliere della casa€15Salumi e formaggi locali
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Peperoni cruschi di senise IGP ( 6.pz )€6
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Carpaccio di bresaola€10Rucola pomodoro grana
Birre
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Kozel alla spina (0,3 l)€3Premium lager 4,6% vol.
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Ichnusa ambra limpida in bottiglia (45 cl)€55% vol.
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Kloster-weisse hell in bottiglia (50 cl)€65,2% vol.
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Kozel alla spina (0,5 l)€5Premium lager 4,6% vol.
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Beck’s in bottiglia (33 cl)€2.55% vol.
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Erdinger weissbräu in bottiglia (50 cl)€5Doppio malto 5,3% vol.
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Kloster-gold dunkel in bottiglia (50 cl)€6(Rossa) 5% vol.
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Peroni nastro azzurro in bottiglia (33 cl)€2.55% vol.
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Fritti
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Montanarine€2.5(Ragù, parmigiano e basilico) (ricotta, pomodori e basilico) (crema di zucca e peperone crusco) (nduja calabrese e cipolla in agrodolce) (mortadella, stracciatella, crema di pistacchio, granella di pistacchio)
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Porzione di patatine fritte (piccola)€3
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Nuggets di pollo (6.pz)€6
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Le golose€6Patatine fritte, bacon croccante, salsa cheddar
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Porzione di patatine fritte (grande)€8
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Olive ascolane (6.pz)€6
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Porzione di patatine fritte (media)€5
Pizze
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Rustica€9Fior di latte DOP, melanzane, pecorino di moliterno, salame piccante lucano, pomodori secchi, basilico, olio EVO
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Caprese (pizza condita all’uscita)€5Pomodoro fresco, fior di latte DOP, basilico, olio EVO
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Ortolana€6.5Fior di latte DOP, pomodoro fresco, zucchine, melanzane, peperoni, basilico, olio EVO
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Cacio e pepe€8Fior di latte DOP, patate, cacio ricotta, pepe, speck, basilico, olio EVO
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Casereccia€6.5Preparato di peperoni con aglio, parmigiano grattugiato, basilico, olio EVO
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Gaetano€8Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, pomodoro fresco, acciughe, origano, basilico, olio EVO
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Contadina€8Preparato di peperoni con aglio, salame dolce lucano, scaglie di grana, basilico, olio EVO
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Salame€6Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, salame dolce lucano, olio EVO
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Tonno e cipolla€6Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, tonno, cipolla, basilico, olio EVO
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Tirolese€7Fior di latte DOP, speck, scamorza, basilico, olio EVO
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Sapore calabro€8.5Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, salsiccia fresca lucana, nduja calabrese, cipolla, olive, basilico, olio EVO
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Prosciutto cotto€6Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, prosciutto cotto, basilico, olio EVO
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Sorrento€8Mozzarella di bufala DOP, datterino giallo, alici, basilico, olio EVO
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Gustosa€9Fior di latte DOP, pancetta coppata, pomodoro fresco, emmental, scaglie di grana, basilico, olio EVO
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Crudaiola (pizza condita all’uscita)€7Pomodoro fresco, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, olio EVO
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Würstel e patatine€6Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, würstel, patatine fritte, basilico, olio EVO
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Quattro stagioni€8Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, funghi champignon, carciofi, olive, prosciutto cotto, basilico, olio EVO
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Bolognese€8Fior di latte DOP, mortadella bolognese DOP, stracciatella, crema al pistacchio, granella di pistacchio, basilico, olio EVO
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Buongustaio€9Fior di latte DOP, gorgonzola, scaglie di grana, emmental, speck, noci, basilico, olio EVO
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Osteria 251€10Cornicione ripieno di ricotta, fior di latte DOP, pancetta coppata, datterino giallo, pecorino di moliterno, tarallo napoletano sbriciolato, basilico, olio EVO
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3P€9.5Crema di peperoni, prosciutto cotto, peperoni, provola affumicata, peperone crusco di senise IGP
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Marinara€3Pomodoro san marzano DOP, origano, aglio, olio EVO
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Friarielli€9Fior di latte DOP, salsiccia fresca nostrana, friarielli, peperoni cruschi di senise IGP, basilico, olio EVO
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Regina€7Pomodoro san marzano DOP, mozzarella di bufala DOP, basilico, olio EVO
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Lucana€9.5Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, asparagi, salsiccia fresca nostrana, peperoni cruschi di senise IGP, uova, scaglie di grana, basilico, olio EVO
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Delizia€9.5Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, prosciutto crudo, mozzarella di bufala DOP in uscita, basilico, olio EVO
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Ottavio€8Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, salame dolce lucano, tonno, rucola, scaglie di grana all’uscita,olio EVO
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Al tartufo€10Fior di latte DOP, pomodoro fresco, melanzane, crema di tartufo fresco, salsiccia fresca nostrana, basilico, olio EVO
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Pizza pane€2.5Sale, origano, rosmarino, olio EVO
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Margherita€4Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, basilico, olio EVO
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Quattro formaggi€7Fior di latte DOP, formaggi misti, basilico, olio EVO
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Capricciosa€8Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, salame dolce lucano, olive, prosciutto cotto, capperi, acciughe, basilico, olio EVO
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Salsiccia e porcini€8Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, salsiccia fresca nostrana , porcini, basilico, olio EVO
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Diavola€7Pomodoro san marzano DOP, fior di latte DOP, salame piccante lucano, olive, basilico, olio EVO
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Dolce palato€9Crema di zucca, provola affumicata, pancetta coppata, peperoni cruschi di senise IGP, basilico, olio EVO
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Parmigiana€8San marzano DOP, fior di latte DOP, melanzane, prosciutto cotto, pan grattato, scaglie di grana, basilico, olio EVO
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Carbonara€7Fior di latte DOP, uova, panna, pepe, guanciale di maiale, basilico, olio EVO
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Maestà€9Fior di latte DOP, datterino giallo, cipolla in agrodolce, scamorza, speck, basilico, olio EVO
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Pizza del poeta€7Pomodoro san marzano DOP, capperi, acciughe, pomodoro fresco, olive taggiasche, origano, cipolla, basilico, olio EVO
Dessert
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Sorbetto al limone€3
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Tartufi€4(Bianco) (nero) (pistacchio) (cioccolato e nocciola)
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Soufllé€4Cuore caldo al cioccolato, cuore caldo al limone
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Montanarine dolci€4Farcite con panna, nutella e mix di cioccolate
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Dessert della casa€4
Secondi
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Costata di bovino nostrano (da 750 gr a 950 gr circa )€25
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Filetto di bovino nostrano€16
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Entrecôte di bovino nostrano (300.gr circa)€15
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Scaloppine al vino bianco€8Scaloppine di maiale o vitello
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Arrosto misto€15Salsiccia fresca, pancetta, capocollo, agnello
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Scaloppine ai porcini€9Scaloppine di maiale o vitello
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Scaloppine al limone€7Scaloppine di maiale o vitello
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Scaloppine alla pizzaiola€8Scaloppine di maiale o vitello
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Gnomaricchi arrostiti€84 involtini di agnello della tradizione lucana
Primi
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Al ragù€9Pasta fresca con ragù di vitello
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Alla casereccia€9Pasta fresca con preparato di pomodoro, peperoni aglio e parmigiano
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Sole al tramonto€10Pasta fresca con crema di zucca, datterino giallo, salsiccia fresca lucana e pecorino di moliterno
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Salsiccia e porcini€10Pasta fresca con salsiccia lucana e funghi porcini al sugo
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Alla lucana€10Pasta fresca con sugo di pomodoro, peperoni cruschi di senise IGP e mollica di pane
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Alla carbonara€9Pasta a scelta con crema di uova, pecorino, pepe e guanciale
Bibite
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Coca cola zero (33 cl)€2.5
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Coca cola (33 cl)€2.5
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Acqua effervescente “ferrarelle” in vetro (75 cl)€1.5
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Esta thé al limone (33 cl)€2.5
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Acqua naturale “natìa” in vetro (75 cl)€1.5
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Esta thé alla pesca (33 cl)€2.5
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Fanta (33 cl)€2.5
Vini
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“Matinone” basilicata IGT primitivo 100% (rosso)€25(Cantine crocco, montalbano jonico, matera, basilicata) (il vino si presenta rosso rubino consistente. Intensi frutti di bosco maturi, speziato. Al gusto morbido e persistente)
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“Ellenikon” basilicata IGP aglianico 100% (rosso)€20(Cantine dei siriti, nova siri, matera, basilicata) (il vino si presenta rosso rubino, aromi fruttati e spezie, sentori di liquirizia e mandorla. Corposo è strutturato, affina in barrique per 12 mesi)
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“Guarnaccino” basilicata IGP guarnaccino 100% (rosato)€22(Luigi lauria, chiaromonte, potenza, basilicata) (il vino si presenta violaceo, con sfumature di buccia di cipolla. Al naso aromatico, frutti rossi. Al palato fresco, sapido e persistente)
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“Colle cavalieri” montepulciano d’abruzzo DOP 100% (rosso)€12(Cantina tollo, chieti, abruzzo) (il vino si presenta rosso rubino con riflessi violacei. Profumo di frutta rossa, fragole e ciliegie. Al sorso è ricco ma non pesante, buona freschezza far dall’ acidità)
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“Grottino di roccanova” (basilicata rosso DOP) vino biologico sangiovese 85%, cabernet s. 5%, montepulciano 5% malvasia bianca di basilicata 5%€24
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“Verbo” basilicata IGP aglianico 100% (rosso)€20(Cantine di venosa, potenza, basilicata) (il vino si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso frutti rossi, ribes, spezie. Gusto pieno, asciutto e persistente)
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“Colle cavalieri” cerasuolo d’abbruzzo DOP montepulciano d’abruzzo 100% (rosato)€10(Cantina tollo, chieti, abruzzo) (il vino si presenta di medio corpo. Fresco, morbido e vellutato, con sentori di piccoli frutti rossi)
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“Verbo” rosato basilicata IGP aglianico 100%€17(Cantina di venosa, potenza, basilicata) (il vino si presenta con ottimi riflessi ramati. Sentori di ciliegia e fragola. Fresco ed equilibrato)
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“Rosa dei siriti” rosato basilicata IGP aglianico 100%€17(Cantine dei siriti, nova siri, matera, basilicata) (il vino si presenta versatile, fresco e leggermente sapido)
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\"Brigà\" basilicata IGT merlot 100% (rosato)€12(Cantine crocco, montalbano jonico, matera, basilicata) (il vino si presenta rosa corallo di buona intensità. Al naso molto fruttato con sentori di fragola e ciliegia. Al palato fresco ed equilibrato)
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“Sulco” basilicata igt aglianico 100% (rosso)€16(Cantine crocco, montalbano jonico, matera, basilicata) (il vino si presenta rosso rubino con note granate. Intenso al naso, frutta e vaniglia. Chiude con un sorso caldo, tannino maturo, note di tostatura)
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“il brigante” basilicata igt merlot 100% (rosso)€18(Cantine crocco, montalbano jonico, matera, basilicata) (il vino si presenta rosso rubino, intensi sentori di frutta rossa, ciliegie e amarene. Sorso ben strutturato e persistente)
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“Re manfredi” basilicata igt müller thurgau 70% traminer aromatico 30% (bianco)€28(Cantine terre degli svevi, potenza, basilicata) ( il vino si presenta color giallo paglierino con riflessi dorati, fresco e minerale con ritorni aromatici, con sentori di frutta gialla, gelsomino e fiori bianchi. Al palato un leggero e beverino residuo zuccherino)
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“Re italo” matera DOP primitivo 100% (rosso)€18(Cantine dei siriti, nova siri, matera, basilicata) (il vino si presenta di colore rosso rubino, aromi di frutta rossa in confettura. Abbastanza morbido, tannico)
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“Vignali” basilicata IGP aglianico 100% (rosso)€14(Cantine di venosa, potenza, basilicata) (il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso è vinoso, delicato, con sentori di ciliegia. Sorso sapido e di pronta beva)
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“Adorno” (servito sfuso) basilicata IGT merlot 50% sangiovese 50% (rosso) (al litro)€8(Cantine crocco, montalbano jonico, matera, basilicata)
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“Prima cuvee foscaro” extra dry (bollicine)€15Il vino si presenta con una bollicina fine ed elegante, note di frutta e aromi floreali, finale abbocato
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“Adorno bianco” basilicata bianco igt chardonnay 100%€14(Cantine crocco montalbano jonico, matera, basilicata) ( il vino si presenta giallo verdolino, con intensi sentori fruttati)
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“Grottino di roccanova riserva DOP 2013” vino biologico sangiovese 65%, cabernet s. 10%, montepulciano 10%, malvasia 10%€45(Cantine torre rosano, roccanova, potenza) (colore rosso vivace con riflesso rubino. Profumo sottilmente vinoso, sapore leggermente tannico con un gradevole retrogusto amaro.
Menù fisso pizzeria
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Antipasto + pizza + bibita + caffè€151 piatto di antipasto della casa, 1 pizza a scelta, 1 bottiglia di acqua o 0,3 cl di birra alla spina o ¼ l vino della casa, 1 caffè
Farciti
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Calzone classico€4Pomodoro, fior di latte DOP, basilico, olio EVO
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Calzone U.S.A.€5Pomodoro, fior di latte DOP, würstel, patatine fritte, basilico, olio EVO
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Panuozzo 69€10Pancetta coppata, nduja di spilinga, provola affumicata, olive taggiasche
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Panuozzo carpaccio€13Bresaola, melanzane sott’olio, grana, mozzarella fior di latte DOP
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Panuozzo happy pork€10Porchetta di ariccia, provola affumicata, cipolla, rucola, peperoni
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Il cartoccio€9Pomodoro, mozzarella fior di latte DOP, provola affumicata, salame piccante lucano, pepe, burrata, basilico, olio EVO
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Panuozzo 2.0€12Porchetta di ariccia, caciocavallo, speck, pomodori secchi
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Panuozzo kalabrì€9Spianata piccante, rucola, pomodoro fresco, grana, patatine, salsa ai peperoni
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Calzone napulé€7Pomodoro, fior di latte DOP, salame dolce, scamorza, grana, emmental, basilico, olio EVO
