Antipasto
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Vellutata di fave con cicoria ripassata e peperone crusco croccante9.0
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Baccalà in pastella su crema di cruschi11.0
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Tagliere Opificio14.0per due persone
Piatto
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Spaghettone cacio e pepe con tartufo bianchetto di Calvello11.0
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Paccheri con crema di crusco, cacio-ricotta e salsiccia12.0
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Maialino nero lucano cotto a bassa temperatura con fonduta di pecorino di Filiano14.0
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Dessert
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Cheesecake4.5
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Soufflè al cioccolato4.5